Чайная пыль. Тест №7

Лао Ба Ча (老爸茶) — это традиционные хайнаньские чайные, демократичный общепит, где можно и нормально поесть, и с соседями пообщаться. Какие заведения считаются их прототипом?

В 2024 году американское посольство в Великобритании выпустило официальный, но шуточный пресс-релиз, в котором сообщило, что чай — это важный напиток в отношениях между двумя странами, что совет американского профессора добавлять соль в британский национальный напиток не является официальной позицией США и что американское посольство продолжит готовить чай правильным способом — … Как?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

Обратите внимание на палку, лежащую за спиной кенийского сборщика чая. Эта палка, на самом деле, длинный шест. Зачем он нужен?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

Как связана первая Опиумная война с чаем?

На каком языке слово «чай» — Teo?

Когда началось коммерческое выращивание чая на Шри-Ланке?

Сколько (примерно) чая брал на борт «Катти Сарк»?

Давайте поиграем в экологию. Сколько примерно нужно истратить воды на все процедуры (выращивание, производство, доставка, чаеразвеска, торговля, заваривание), предшествующие появлению на столе одной чашки чай где-либо в Европе? В Нидерландах, например?

В какой префектуре растет самое старое (по состоянию на 2025 год) чайное растение в Японии?

На иллюстрации — почвенная карта мира. Обратите внимание, что основные чайные регионы — коричневые. Что обозначают цвета на карте?

На фотографии — деревца камелии китайской в небольшом чайном саду на севере Вьетнама. Какой разновидности камелии китайской эти деревца?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

С каким озером обычно связывают тайваньский Рубиновый чай (тот, который TTES#18)?

Какие напитки Том Стендейдж в книге A History of the World in 6 Glasses («История мира в шести бокалах») описал как напитки, повлиявшие на развитие цивилизации?

На фотографии — современное чаепитие для посетителей музея одного известного писателя (или известной писательницы). Что это за писатель (или писательница)?

Какой чай, большей частью, производили (и сейчас чуть-чуть производят) на территории провинции Лимпопо в ЮАР?

Что означают названия ланкийских чайных брендов Mlesna и Dilmah?

Где работают главные мировые чайные биржи?

На каком острове, вероятнее всего, сделана вот эта вот фотография?

В чем главное преимущество пирамидок перед обычными пакетиками с точки зрения заваривания чая?

На фотографии — праздник чайного урожая, который проходит в мае… Где?

Зачем на девушку выложили чайные листья?

Каково основное назначение корзины, которой оперирует девушка на фотографии?

В каком году начал выходить Tea & Coffee Trade Journal, журнал о чае и кофе, существующий до сих пор?

Черный чай какого грейда одного производителя и с одной плантации, как правило, дороже?

Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

Какому возрасту соответствует китайское понятие «Долголетие чая» (Ча Шоу, 茶寿)?

Определите остров на фотографии. На нем выращивают чай, конечно.

Название китайского зеленого чая Гоу Гу Нао Ча (狗牯脑茶) буквально можно перевести как «Чай собачьей головы». Почему?

Сколько примерно производится ежегодно чая на Шри-Ланке (по состоянию на 2025 год)?

1 декабря 1773 года, за пару недель до Бостонского чаепития, в американский Чарльстон пришел британский корабль с грузом чая. Что сделали с этим чаем уже опьяненные воздухом будущей свободы, но рациональные чарльстончане?

На фотографии — четыре молока (коровье, кобылье, верблюжье и козье), приготовленные для добавления в чай на дегустации в Казахстане? А какое молоко там чаще всего добавляют в чай при повседневных чаепитиях?

На фотографии — чайные кусты тайваньского культивара 紅玉 (TTES#18, Хун Юй, Рубиновый). Почему у него розовые цветки?

В период с 1761 по 1834 год уровень смертности в Великобритании снизился с 28 до 25 смертей на 1000 человек в год. С каким изменением британского чайного рынка связывают это снижение смертности?

Несколько лет назад тайваньские специалисты разработали сенсорные колеса для шести стилей тайваньского чая: Баочжуна, черного чая, Восточной Красавицы, прогретого улуна, непрогретого улун и… Какой еще чай в этом списке?

Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

На фотографии — зеленый японский чай, заваренный (слева направо) просто кипятком, кипятком с последующим добавлением лимона и настоянный на уксусе. Из листьев какого сорта чайного куста изготовлен этот чай?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

Как расшифровывается грейдовая аббревиатура OP?

22 декабря 1774 года в американском городе Гринвич (не путать с английским) был уничтожен груз чая. По тем же мотивам, по которым был уничтожен груз чая во время Бостонского чаепития. Как поступили с чаем в Гринвиче?

Крупные листья в чае — это один из признаков того, что они, скорее всего, собраны…

Какой напиток получится, если смешать в равных пропорциях чай и ром (или другой дистиллят) и, опционально, подсластить все это дело чем-нибудь?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

Где, скорее всего, готовят вот этот чудесный розовый чай с молоком?

Как расшифровывается грейдовая аббревиатура BP?

Попробуете определить, чайная чашка какого типа «скрыта» за тем изделием, что на фотографии.

Что за кастрюля с воронкой в крышке стоит справа от кенийских чайных специалистов?

Какой напиток изготавливается из листьев и веток аспалатуса линейного (Aspalathus linearis)?

На фотографии — корзина для пикника одного знакового британского бренда, специализирующегося, в том числе, и на дорогом чае. Что это за бренд?

При варке яиц в самоваре яйца эти часто заворачивали в полотенце, марлю или другую тряпочку. Зачем?

В какой стране находится город Риштан? Тот самый, в котором производят известную, симпатичную, но только отчасти чайную керамику.

Как правильно произносить название традиционной британской чайной булочки, той самой, что по-английски называется Scone?