Метка Аналитика
Газета.ru опубликовала отчет (ну или часть отчета) о всероссийском социологическом исследовании, проведенном ТИАР-центром и связанном с потреблением чая, кофе и других горячих напитков в России. Все самые интересные данные там сведены в пару диаграмм, которые я, с вашего позволения, частично… Читать далее →
Вычитал намедни в новостях о том, что к 2035 году сочинские фермеры планируют увеличить сбор чая в девять раз. И что «К 2030 году 70 процентов хозяйств будут оснащены современным оборудованием для производства улунов, белого чая и чайных блендов с… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на пару статей (раз, два), посвященных вопросам видовой классификации молодого шэн-пуэра. Смысл этих статей сводится к тому, что молодые шэны, возможно, следует считать зелеными чаями. И подтверждается это предложение тем, что именно так, по мнению авторов… Читать далее →
Национальное бюро статистики Китая опубликовало статистический бюллетень о национальном экономическом и социальном развитии в 2025 году. Согласно этому документу, в 2025 году производство чая в Китае увеличилось на 180000 тонн и составило 3920000 тонн. Если не произойдет ничего экстраординарного, то… Читать далее →
Наткнулся в этих наших интернетах на табличку со страновой статистикой экспорта цейлонского чая за два последних года. И немедля пересчитал ее на душу населения всех упомянутых стран — экспортеров цейлонского чая. Я сейчас, конечно, крайне спорное предположение выскажу. Но выскажу…. Читать далее →
Не так давно Елена Иванова опубликовала небольшой ролик, в котором коротко разобрала основные сюжеты чайного маркетинга на здоровье. И сопроводила его списком источников, из которых можно узнать много разного о кофеине, катехинах, аминокислотах и прочих чудесых веществах. Я все это… Читать далее →
Матча-бум и смысловая гармония матчи В том горьком катаклизме, который называется матча-бумом и который мы все сейчас наблюдаем, есть одна тема, которая настолько очевидна, что ее обычно никак не проговаривают. Матча на наших глазах из редкого и дорогого напитка, известного… Читать далее →
Tea & Coffee Trade Journal опубликовал небольшой обзор глобальной чайной статистики за 2024 год. Чайная статистика обычно инерционна — поэтому она за позапрошлый год. И никаких откровений в ней, конечно, нет — но освежить в голове мировые чайные данные никогда… Читать далее →
В японских новостях вычитал о том, что экспорт японского чая за первые десять месяцев этого года составил 10084 тонны. Если динамика сохранится, то в этом году японский чайный экспорт может побить рекорд 1954 года, когда Япония экспортировала 11553 тонны чая…. Читать далее →
В китайских новостях прочел о том, что самой баблтишной (ну или найчашной) провинцией Китая является Гуандун. Там вообще довольно любопытные цифры. К сентябрю 2025 года в Китае насчитали более 415000 актуальных чайных. Тех, в которых подают веселенькие чайные напитки в… Читать далее →
Виктор Янчевский, который в доковидные времени устраивал чудесные чайные фестивали и региональные турниры Tea Masters Cup в Ростове-на-Дону, прислал ссылку на новость годичной давности из Юньнани. Новость, повторюсь, старая. Но интересная. Потому что в ней речь идет о противодействии недобросовестной… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на краткий обзор рынка жасминового чая в Китае. Там, в общем, все просто. На рынке жасминового чая все хорошо. У него есть стабильная традиционная потребительская база — в основном на севере Китая. Кроме того, потребление жасминового… Читать далее →
В Китае опубликовали три рейтинга мировых чайных регионов и брендов, подготовленных с использованием методики оценки брендов, описанной в стандарте ISO20671. Первый рейтинг — это рейтинг, скажем так, административно-территориальных единиц, на территории которых производится чай. Туда вошли китайские провинции, японские префектуры,… Читать далее →
Taste of Home опубликовал обзор чайных продуктов, которые, по мнению составителей обзора, отражают тренды американского чайного рынка. Продукты там, большей частью, уже знакомые. Функциональные чаи на все случаи жизни — тут так и хочется сказать что и от поноса, и… Читать далее →
РОМИР опубликовал отчет об исследовании деловой репутации и ценностного восприятия чайных брендов в России. Отчет короткий, но интересный. Я позволю себе почти дословную цитату. Абсолютным лидером в России по совокупности показателей заметности и доверия является бренд Greenfield. А еще этот… Читать далее →