Метка Аналитика
Наткнулся в интернете на китайскую публикацию, посвященную анализу возможностей увеличения экспорта китайского чая, в первую очередь — высококачественного чая. Относительно высококачественного — потому что речь там идет о массовом рынке, конечно. Помимо непосредственного анализа и стандартных для Китая упоминаний о… Читать далее →
А вы знали, что в Китае действует более двух тысяч стандартов, которые так или иначе связаны с чаем? Вот и я не знал. О том, что китайских чайных стандартов очень много, я, конечно, догадывался — ссылки на них регулярно появляются… Читать далее →
В Великобритании устроили, скажем так, общественное тестирование пакетированного черного чая из супермаркетов. Самого ходового и дешевого, который продается по цене от 1.20 до 4.80 фунтов за 80 пакетиков. Пакетики в Великобритании, напомню, обычно побольше наших, примерно по три грамма. Потому… Читать далее →
Когда мы затевали цикл опросов «Чайная пыль русского чаепития», то намеревались, в первую очередь, выяснить, как в современной чайной жизни чувствуют себя основные маркеры традиционного русского чаепития. Результаты получились предсказуемыми — из нашего чайного обихода ушли самовары, разбавление заварки кипятком… Читать далее →
Более двух месяцев назад и при вашем непосредственном участии, уважаемые читатели, мы начали изучать состояние основных маркеров традиционного русского чаепития. К этим маркерам мы отнесли. Разбавление заварки кипятком. Употребление чая с сахаром. Использование самовара. Черный чай. Стакан с подстаканником или… Читать далее →
Среднестатистический русскоговорящий «чайник» не будет торопиться при заваривании Да Хун Пао, не станет настаивать Дун Дин в глине, знает, что тайваньских горных слонов не бывает, любит Фэн Хуан Дань Цуны, не любит кур, медуз, морковь, фламинго, игривый зеленый чай, не… Читать далее →