Разница во времени. Оперативные чайные новости
Прикрепленная записьИстория Русского каравана. Коцебу и Бенёвский В 1795 году в Лейпциге была опубликована пьеса Августа фон Коцебу Graf Benjowsky oder die Verschwörung auf Kamtschatka. На русский ее название обычно переводится как «Граф Бенёвский или Заговор на Камчатке». Мориц Август Бенёвский… Читать далее →
Чай: структура, подходы, феномены
Прикрепленная запись
Купить чай сейчас — не проблема. Найти информацию о чае — тоже не проблема. Поэтому изучать чай можно и нужно самостоятельно. Важно только перед этим изучением получить волшебный чайный пендель. Ну или пройти персональный интенсивный мотивационный чайный тренинг, если использовать… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Чайные кейсы и анонсы россыпью №44 Газета.ру опубликовала достаточно большую подборку фотографий из советских столовых. На которых предсказуемо много чая. А также встречаются самовары, стаканы в подстаканниках и фарфоровые чайные пары из нашего детства. Ничего экстраординарно интересного чайного на этих… Читать далее →
Газета.ру опубликовала достаточно большую подборку фотографий из советских столовых. На которых предсказуемо много чая. А также встречаются самовары, стаканы в подстаканниках и фарфоровые чайные пары из нашего детства. Ничего экстраординарно интересного чайного на этих фотографиях нет, но одна из фотографий,… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Анонсируя намедни рассказы Джона Шемякина о чае, я обратил внимание на сомнения автора этих рассказов в том, что сухопутная доставка чая из Китая в Россию обеспечивала более высокую сохранность чая, нежели доставка чая морская из Китая в Британию. Подтвердить обоснованность… Читать далее →
С небольшим интервалом на радио Sputnik и на канале Опер.ру вышли рассказы Джона Шемякина о чае. Два отличающихся рассказа на разных каналах, а не один рассказ, повторённый на двух разных каналах. Так что есть смысл послушать оба. Хотя по содержанию… Читать далее →
Просматривая фотографии и видео с чайно-музыкального мероприятия, которое прошло намедни в Шоутяне (松柏嶺受天宮), одном из главных даосских центров Тайваня, обратил внимание на чайную инфраструктуру этой движухи. Которая состояла из набора одинаковых столов, с более или менее одинаковой чайной посудой, более… Читать далее →
Один день, проведенный минувшим летом в Санкт-Петербурге в более или менее свободном режиме, позволил нам на собственной шкуре проверить формат досуга, который правильнее всего будет назвать чайным ориентированием. Теория Чисто технически этот формат очень прост. Ты находишь какое-то количество мест,… Читать далее →
Чайная пыль. Тренажер №142Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после… Читать далее →
Чайные кейсы и анонсы россыпью №43 Всю минувшую неделю в Баку проходил чайный фестиваль. Посетить его по объективным причинам уже не получится — но можно посмотреть фотографии и видео. Наши азербайджанские коллеги сделали в городе небольшую чайную площадь — с… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на интереснейшее исследование купажированного улуна. Ну то есть улуна, собранного из нескольких других готовых улунов. Вообще, в нашем чайном деле купажи не очень часто попадают в фокус позитивного внимания. Все интересующиеся, конечно, знают об именных коммерческих… Читать далее →
Как вы, наверняка, знаете, в тех местах, где растет чай, его время от времени включают в разную рекреационную инфраструктуру. Помимо банальных экскурсий с разглядыванием чайных кустов и сбора чая, через чайные плантации прокладывают хайкинговые и беговые маршруты, на них оборудуют… Читать далее →
Коллеги из санкт-петербургского чайного проекта «Чаёк» анонсировали намедни роликовые духи «Ароматы Да Хун Пао», выпущенные в коллаборации с брендом HUMAN BEING COSMETICS. О чайном парфюме я рассказывал уже неоднократно и с постоянно угасающим интересом. Когда в 1999 году вышел Green… Читать далее →
В тайваньских новостях, в рассказе о фестивале «Хурма и чай в Бэйпу», наткнулся на упоминание чая Дун Фан Юнь (東方韵, «Восточный шарм» или «Восточная рифма») и решил сказать о нем пару слов. Бэйпу — это волость в уезде Синьчжу на… Читать далее →
Я как-то уже рассказывал о том, что высокая чайная культура держится на позитивной деликатности потребителей. Которые ведут себя сдержанно и вежливо, столкнувшись с невкусным чаем и/или унылым человеком, называющим себя чайным мастером. При этом позитивная деликатность — не единственная причина… Читать далее →