Рубрика Статьи
Китайские ученые провели исследование, в котором в очередной раз попытались связать употребление чая с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. И еще хоть как-то учесть при этом сопутствующие факторы. Базой для их исследования стали данные об образе жизни и состоянии здоровья почти… Читать далее →
В Алма-Ате, в галерее современного искусства Esentai Gallery на днях открылась выставка «Шай ішейік», анонсированная организаторами следующим образом. «Проект исследует чай как культурный феномен, укоренённый в повседневных практиках и социальных взаимодействиях. Через художественные высказывания 40 авторов выставка обращается к культурному… Читать далее →
Газета.ру опубликовала достаточно большую подборку фотографий из советских столовых. На которых предсказуемо много чая. А также встречаются самовары, стаканы в подстаканниках и фарфоровые чайные пары из нашего детства. Ничего экстраординарно интересного чайного на этих фотографиях нет, но одна из фотографий,… Читать далее →
Анонсируя намедни рассказы Джона Шемякина о чае, я обратил внимание на сомнения автора этих рассказов в том, что сухопутная доставка чая из Китая в Россию обеспечивала более высокую сохранность чая, нежели доставка чая морская из Китая в Британию. Подтвердить обоснованность… Читать далее →
С небольшим интервалом на радио Sputnik и на канале Опер.ру вышли рассказы Джона Шемякина о чае. Два отличающихся рассказа на разных каналах, а не один рассказ, повторённый на двух разных каналах. Так что есть смысл послушать оба. Хотя по содержанию… Читать далее →
Просматривая фотографии и видео с чайно-музыкального мероприятия, которое прошло намедни в Шоутяне (松柏嶺受天宮), одном из главных даосских центров Тайваня, обратил внимание на чайную инфраструктуру этой движухи. Которая состояла из набора одинаковых столов, с более или менее одинаковой чайной посудой, более… Читать далее →
Один день, проведенный минувшим летом в Санкт-Петербурге в более или менее свободном режиме, позволил нам на собственной шкуре проверить формат досуга, который правильнее всего будет назвать чайным ориентированием. Теория Чисто технически этот формат очень прост. Ты находишь какое-то количество мест,… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на интереснейшее исследование купажированного улуна. Ну то есть улуна, собранного из нескольких других готовых улунов. Вообще, в нашем чайном деле купажи не очень часто попадают в фокус позитивного внимания. Все интересующиеся, конечно, знают об именных коммерческих… Читать далее →
Как вы, наверняка, знаете, в тех местах, где растет чай, его время от времени включают в разную рекреационную инфраструктуру. Помимо банальных экскурсий с разглядыванием чайных кустов и сбора чая, через чайные плантации прокладывают хайкинговые и беговые маршруты, на них оборудуют… Читать далее →
Коллеги из санкт-петербургского чайного проекта «Чаёк» анонсировали намедни роликовые духи «Ароматы Да Хун Пао», выпущенные в коллаборации с брендом HUMAN BEING COSMETICS. О чайном парфюме я рассказывал уже неоднократно и с постоянно угасающим интересом. Когда в 1999 году вышел Green… Читать далее →
В тайваньских новостях, в рассказе о фестивале «Хурма и чай в Бэйпу», наткнулся на упоминание чая Дун Фан Юнь (東方韵, «Восточный шарм» или «Восточная рифма») и решил сказать о нем пару слов. Бэйпу — это волость в уезде Синьчжу на… Читать далее →
Я как-то уже рассказывал о том, что высокая чайная культура держится на позитивной деликатности потребителей. Которые ведут себя сдержанно и вежливо, столкнувшись с невкусным чаем и/или унылым человеком, называющим себя чайным мастером. При этом позитивная деликатность — не единственная причина… Читать далее →
Всю минувшую неделю в Баку проходил чайный фестиваль. Посетить его по объективным причинам уже не получится — но можно посмотреть фотографии и видео. Наши азербайджанские коллеги сделали в городе небольшую чайную площадь — с самоварами, чаем, лакомствами и разным декоративно-прикладным… Читать далее →
Коллеги из Global Japanese Tea Association продолжают радовать подробными материалами о японской церемониальной чайной утвари. На сей раз они опубликовали два материала (раз, два) о тясяку — о деревянной чайной, грубо говоря, ложечке. Встречающейся, конечно, не только в японских наборах… Читать далее →
Коллеги прислали ссылку на невообразимо прекрасное. Александр, спасибо. Оказывается в начале 1970-х годов на рейсах авиакомпании Alaska Airlines пассажиры первого класса становились участниками сервисной программы Golden Samovar. Поводом для запуска этой программы стало открытие чартерных рейсов авиакомпании в Советский Союз… Читать далее →