Метка Чай в культуре
Среди чайных и околочайных традиций существует как минимум одна, которая одновременно и прекрасно понятна, и невероятно экзотична. Это традиция перерывов на чай во время крикетных матчей. Экзотична эта традиция потому, что для нас экзотичен сам крикет. А понятна потому, что… Читать далее →
Коллеги прислали ссылку на совершенную дивную заметку из «Владимирской газеты» №16 за 1903 год. Привожу эту заметку целиком. «Уже не в первый раз нашу деревню посетила группа охотников, состоящая из нескольких ореховских фабрикантов. Надо заметить, что охота в наших местах… Читать далее →
О проблематике чайных отношений между Индией и Непалом, двумя соседними странами с высокой степенью экономической интеграции, я уже как-то писал. Однако сейчас чайные взаимоотношения между Индией и Непалом опять обострились, снова появились публикации с броскими заголовками — так что есть… Читать далее →
Год с небольшим назад в Алма-Ате открылась небольшая чайная «Чайный остров». Открылась не то чтобы совсем на окраине — но, скажем так, сильно в стороне от мест, которые в городе принято считать выгодными. И в не очень привычном для чайных… Читать далее →
Во Вьетнаме в 2025 году прошла административно-территориальная реформа, одним из результатов которой стало укрупнение провинций. Формально эта реформа изменила и чайную географию Вьетнама. Например, теперь говорить и писать, что в чайный регион Сноу Шань входят шесть провинций — Хазянг (Hà… Читать далее →
В этих наших интернетах наткнулся на чайную в традиционном английском стиле с названием Blue Willow Tea Room, которая работает в городе Петербург, в Вирджинии, в США. Чайная настолько старомодна, что у нее на сайте (тоже старомодном) даже есть кнопка Follow… Читать далее →
10 июня 2021 года в оперном театре Сент-Луиса (США) состоялась премьера короткой оперы Moon Tea Стивена Макея (Steven Mackey) и Ринде Эккерта (Rinde Eckert). Опера это посвящена встрече английской королевы Елизаветы и принца Филиппа с астронавтами, побывавшими на Луне. Получить… Читать далее →
Я в очередной раз хочу поговорить об очевидных вещах — как показывает практика, их время от времени нужно повторять. И сегодня я буду рассказывать о физиологической основе употребления чая в кальянных. С личной предысторией, конечно. Я вписался в этот блудняк… Читать далее →
В китайской прессе наткнулся на достаточно большой материал, посвященный Лунцзину. Материал обзорный, но при этом информативный и с картинками. А еще он навел меня на один нюанс, на который я раньше не обращал особого внимания. А теперь вдруг мне именно… Читать далее →
Второй раз за последние пару недель мне на глаза попалась новость о распродаже запасов чая, сделанных рачительными гражданами еще в Советском Союзе. В первом случае запас чая распродавался в Петрозаводске, во втором — в Шувое, что рядом с подмосковным Егорьевском…. Читать далее →
Настало время очередных матча-новостей. Никуда от них не деться. Не я такой, жизнь такая. В Мабянь-Иском автономном уезде городского округа Лэшань провинции Сычуань в Китае был не так давно проведен профессиональный курс по производству матчи. Я не знаю, насколько этот… Читать далее →
Есть такой любопытный проект, Taste Atlas. Это гастрономический путеводитель с элементами энциклопедии и с системой пользовательских рейтингов. С какой-то простенькой защитой от накруток. Ну типа если ты из Франции, то возможности топить за французскую кухню у тебя как бы ограничены…. Читать далее →
В феврале 2026 года в Китае было опубликовано «Руководство по качеству и модернизации чайной промышленности на 2026-2030 год» — фактический план развития китайской чайной индустрии на ближайшие пять лет. Пересказы этого документа уже опубликованы в китайском интернете, читать их, безусловно,… Читать далее →
12 сентября 1745 года в 900 метрах от причала в шведском Гётеборге и после путешествия из Китая парусник, который тоже назывался «Гётеборг» и принадлежал Шведской Ост-Индской компании, напоролся на хорошо известный всем местным лоцманам камень и частично затонул. Все моряки… Читать далее →
В китайских новостях продолжается неторопливый информационный пин-понг, связанный с древними чайными деревьями. Я напомню, что некоторое время назад появились публикации, ставящие под сомнение декларируемый возраст тысячелетних чайных деревьев. Ну а теперь вот подоспела небольшая ответочка в виде публикаций, в которых… Читать далее →