Чайная пыль. Тест №7

1. Как связана первая Опиумная война с чаем?

2. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

3. С каким озером обычно связывают тайваньский Рубиновый чай (тот, который TTES#18)?

4. Где работают главные мировые чайные биржи?

5. На фотографии — зеленый японский чай, заваренный (слева направо) просто кипятком, кипятком с последующим добавлением лимона и настоянный на уксусе. Из листьев какого сорта чайного куста изготовлен этот чай?

6. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

7. Как расшифровывается грейдовая аббревиатура OP?

8. В какой стране находится город Риштан? Тот самый, в котором производят известную, симпатичную, но только отчасти чайную керамику.

9. Обратите внимание на палку, лежащую за спиной кенийского сборщика чая. Эта палка, на самом деле, длинный шест. Зачем он нужен?

10. Сколько примерно производится ежегодно чая на Шри-Ланке (по состоянию на 2025 год)?

11. Где, скорее всего, готовят вот этот чудесный розовый чай с молоком?

12. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

13. Как расшифровывается грейдовая аббревиатура BP?

14. На фотографии — четыре молока (коровье, кобылье, верблюжье и козье), приготовленные для добавления в чай на дегустации в Казахстане? А какое молоко там чаще всего добавляют в чай при повседневных чаепитиях?

15. Попробуете определить, чайная чашка какого типа «скрыта» за тем изделием, что на фотографии.

16. Когда началось коммерческое выращивание чая на Шри-Ланке?

17. На фотографии — современное чаепитие для посетителей музея одного известного писателя (или известной писательницы). Что это за писатель (или писательница)?

18. Крупные листья в чае — это один из признаков того, что они, скорее всего, собраны…

19. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

20. Сколько (примерно) чая брал на борт «Катти Сарк»?

21. Давайте поиграем в экологию. Сколько примерно нужно истратить воды на все процедуры (выращивание, производство, доставка, чаеразвеска, торговля, заваривание), предшествующие появлению на столе одной чашки чай где-либо в Европе? В Нидерландах, например?

22. Что означают названия ланкийских чайных брендов Mlesna и Dilmah?

23. Определите остров на фотографии. На нем выращивают чай, конечно.

24. В какой префектуре растет самое старое (по состоянию на 2025 год) чайное растение в Японии?

25. В каком году начал выходить Tea & Coffee Trade Journal, журнал о чае и кофе, существующий до сих пор?

26. Несколько лет назад тайваньские специалисты разработали сенсорные колеса для шести стилей тайваньского чая: Баочжуна, черного чая, Восточной Красавицы, прогретого улуна, непрогретого улун и… Какой еще чай в этом списке?

27. 1 декабря 1773 года, за пару недель до Бостонского чаепития, в американский Чарльстон пришел британский корабль с грузом чая. Что сделали с этим чаем уже опьяненные воздухом будущей свободы, но рациональные чарльстончане?

28. В период с 1761 по 1834 год уровень смертности в Великобритании снизился с 28 до 25 смертей на 1000 человек в год. С каким изменением британского чайного рынка связывают это снижение смертности?

29. Зачем на девушку выложили чайные листья?

30. Какому возрасту соответствует китайское понятие «Долголетие чая» (Ча Шоу, 茶寿)?

31. На фотографии — чайные кусты тайваньского культивара 紅玉 (TTES#18, Хун Юй, Рубиновый). Почему у него розовые цветки?

32. На фотографии — праздник чайного урожая, который проходит в мае… Где?

33. Как правильно произносить название традиционной британской чайной булочки, той самой, что по-английски называется Scone?

34. На каком языке слово «чай» — Teo?

35. Каково основное назначение корзины, которой оперирует девушка на фотографии?

36. На каком острове, вероятнее всего, сделана вот эта вот фотография?

37. При варке яиц в самоваре яйца эти часто заворачивали в полотенце, марлю или другую тряпочку. Зачем?

38. Черный чай какого грейда одного производителя и с одной плантации, как правило, дороже?

39. В чем главное преимущество пирамидок перед обычными пакетиками с точки зрения заваривания чая?

40. 22 декабря 1774 года в американском городе Гринвич (не путать с английским) был уничтожен груз чая. По тем же мотивам, по которым был уничтожен груз чая во время Бостонского чаепития. Как поступили с чаем в Гринвиче?

41. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

42. Название китайского зеленого чая Гоу Гу Нао Ча (狗牯脑茶) буквально можно перевести как «Чай собачьей головы». Почему?

43. Какой напиток изготавливается из листьев и веток аспалатуса линейного (Aspalathus linearis)?

44. Какие напитки Том Стендейдж в книге A History of the World in 6 Glasses («История мира в шести бокалах») описал как напитки, повлиявшие на развитие цивилизации?

45. Что за кастрюля с воронкой в крышке стоит справа от кенийских чайных специалистов?

46. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

47. На фотографии — корзина для пикника одного знакового британского бренда, специализирующегося, в том числе, и на дорогом чае. Что это за бренд?

48. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

49. На иллюстрации — почвенная карта мира. Обратите внимание, что основные чайные регионы — коричневые. Что обозначают цвета на карте?

50. Какой напиток получится, если смешать в равных пропорциях чай и ром (или другой дистиллят) и, опционально, подсластить все это дело чем-нибудь?

51. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

52. Какой чай, большей частью, производили (и сейчас чуть-чуть производят) на территории провинции Лимпопо в ЮАР?

53. На фотографии — деревца камелии китайской в небольшом чайном саду на севере Вьетнама. Какой разновидности камелии китайской эти деревца?

54. Лао Ба Ча (老爸茶) — это традиционные хайнаньские чайные, демократичный общепит, где можно и нормально поесть, и с соседями пообщаться. Какие заведения считаются их прототипом?

55. В 2024 году американское посольство в Великобритании выпустило официальный, но шуточный пресс-релиз, в котором сообщило, что чай — это важный напиток в отношениях между двумя странами, что совет американского профессора добавлять соль в британский национальный напиток не является официальной позицией США и что американское посольство продолжит готовить чай правильным способом — … Как?