Чайная пыль. Тест №7

1. Черный чай какого грейда одного производителя и с одной плантации, как правило, дороже?

2. Где, скорее всего, готовят вот этот чудесный розовый чай с молоком?

3. В каком году начал выходить Tea & Coffee Trade Journal, журнал о чае и кофе, существующий до сих пор?

4. На фотографии — современное чаепитие для посетителей музея одного известного писателя (или известной писательницы). Что это за писатель (или писательница)?

5. Какому возрасту соответствует китайское понятие «Долголетие чая» (Ча Шоу, 茶寿)?

6. Какой напиток изготавливается из листьев и веток аспалатуса линейного (Aspalathus linearis)?

7. На фотографии — чайные кусты тайваньского культивара 紅玉 (TTES#18, Хун Юй, Рубиновый). Почему у него розовые цветки?

8. На фотографии — корзина для пикника одного знакового британского бренда, специализирующегося, в том числе, и на дорогом чае. Что это за бренд?

9. В какой стране находится город Риштан? Тот самый, в котором производят известную, симпатичную, но только отчасти чайную керамику.

10. Какой чай, большей частью, производили (и сейчас чуть-чуть производят) на территории провинции Лимпопо в ЮАР?

11. Где работают главные мировые чайные биржи?

12. Каково основное назначение корзины, которой оперирует девушка на фотографии?

13. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

14. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

15. Зачем на девушку выложили чайные листья?

16. Название китайского зеленого чая Гоу Гу Нао Ча (狗牯脑茶) буквально можно перевести как «Чай собачьей головы». Почему?

17. В 2024 году американское посольство в Великобритании выпустило официальный, но шуточный пресс-релиз, в котором сообщило, что чай — это важный напиток в отношениях между двумя странами, что совет американского профессора добавлять соль в британский национальный напиток не является официальной позицией США и что американское посольство продолжит готовить чай правильным способом — … Как?

18. На фотографии — деревца камелии китайской в небольшом чайном саду на севере Вьетнама. Какой разновидности камелии китайской эти деревца?

19. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

20. Какой напиток получится, если смешать в равных пропорциях чай и ром (или другой дистиллят) и, опционально, подсластить все это дело чем-нибудь?

21. Несколько лет назад тайваньские специалисты разработали сенсорные колеса для шести стилей тайваньского чая: Баочжуна, черного чая, Восточной Красавицы, прогретого улуна, непрогретого улун и… Какой еще чай в этом списке?

22. В период с 1761 по 1834 год уровень смертности в Великобритании снизился с 28 до 25 смертей на 1000 человек в год. С каким изменением британского чайного рынка связывают это снижение смертности?

23. Крупные листья в чае — это один из признаков того, что они, скорее всего, собраны…

24. На каком острове, вероятнее всего, сделана вот эта вот фотография?

25. Что за кастрюля с воронкой в крышке стоит справа от кенийских чайных специалистов?

26. Определите остров на фотографии. На нем выращивают чай, конечно.

27. Попробуете определить, чайная чашка какого типа «скрыта» за тем изделием, что на фотографии.

28. На иллюстрации — почвенная карта мира. Обратите внимание, что основные чайные регионы — коричневые. Что обозначают цвета на карте?

29. С каким озером обычно связывают тайваньский Рубиновый чай (тот, который TTES#18)?

30. В чем главное преимущество пирамидок перед обычными пакетиками с точки зрения заваривания чая?

31. Когда началось коммерческое выращивание чая на Шри-Ланке?

32. Лао Ба Ча (老爸茶) — это традиционные хайнаньские чайные, демократичный общепит, где можно и нормально поесть, и с соседями пообщаться. Какие заведения считаются их прототипом?

33. При варке яиц в самоваре яйца эти часто заворачивали в полотенце, марлю или другую тряпочку. Зачем?

34. Сколько примерно производится ежегодно чая на Шри-Ланке (по состоянию на 2025 год)?

35. Какие напитки Том Стендейдж в книге A History of the World in 6 Glasses («История мира в шести бокалах») описал как напитки, повлиявшие на развитие цивилизации?

36. Как расшифровывается грейдовая аббревиатура BP?

37. 1 декабря 1773 года, за пару недель до Бостонского чаепития, в американский Чарльстон пришел британский корабль с грузом чая. Что сделали с этим чаем уже опьяненные воздухом будущей свободы, но рациональные чарльстончане?

38. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

39. Как расшифровывается грейдовая аббревиатура OP?

40. 22 декабря 1774 года в американском городе Гринвич (не путать с английским) был уничтожен груз чая. По тем же мотивам, по которым был уничтожен груз чая во время Бостонского чаепития. Как поступили с чаем в Гринвиче?

41. Как связана первая Опиумная война с чаем?

42. Давайте поиграем в экологию. Сколько примерно нужно истратить воды на все процедуры (выращивание, производство, доставка, чаеразвеска, торговля, заваривание), предшествующие появлению на столе одной чашки чай где-либо в Европе? В Нидерландах, например?

43. Что означают названия ланкийских чайных брендов Mlesna и Dilmah?

44. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

45. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.

46. Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

47. В какой префектуре растет самое старое (по состоянию на 2025 год) чайное растение в Японии?

48. Сколько (примерно) чая брал на борт «Катти Сарк»?

49. На фотографии — праздник чайного урожая, который проходит в мае… Где?

50. Обратите внимание на палку, лежащую за спиной кенийского сборщика чая. Эта палка, на самом деле, длинный шест. Зачем он нужен?

51. На фотографии — четыре молока (коровье, кобылье, верблюжье и козье), приготовленные для добавления в чай на дегустации в Казахстане? А какое молоко там чаще всего добавляют в чай при повседневных чаепитиях?

52. На фотографии — зеленый японский чай, заваренный (слева направо) просто кипятком, кипятком с последующим добавлением лимона и настоянный на уксусе. Из листьев какого сорта чайного куста изготовлен этот чай?

53. Как правильно произносить название традиционной британской чайной булочки, той самой, что по-английски называется Scone?

54. На каком языке слово «чай» — Teo?

55. Определите по силуэту остров. На нем выращивают чай, конечно.