Метка Чай в экономике опыта
Пару лет назад я рассказывал о том, что все чаи можно разделить на чаи больших глотков и чаи маленьких глотков. Какие-то чаи больше подходят для того, чтобы их пить понемножку, какие-то особенно хороши, когда их пьешь кружками. Ну или пиалами…. Читать далее →
У меня вопрос к коллегам из Санкт-Петербурга, если позволите. Проводилась ли когда-либо в Питере какая-либо движуха под названием «Белые ночи. Белый чай» или что-то типа того? Если проводилась, то у меня один следующий вопрос — почему эту тему больше никто… Читать далее →
Китайские коллеги опубликовали небольшой материал, в котором, среди прочего, сформулировали пять базовых принципов эффективного чайного копирайтинга. Вольно перескажу их с пространными комментариями. Принцип первый: будьте фермером или альпинистом. Рассказывайте о том, как чай растет и производится, лазайте по горам и… Читать далее →
Некоторое время назад наткнулся на Кикстартере на кампанию, цель которой состояла в том, чтобы собрать 25000 долларов на открытие в Чикаго A global afternoon tea room — глобальной, так сказать, чайной. Посетители которой смогут заказать чаепития в разных стилях —… Читать далее →
Определения На самом деле, пока нельзя достоверно сказать, есть он или нет, этот тренд на чайные — потому что нет соответствующей статистики. На новости в таких вопросах ориентироваться нужно с осторожностью. Потому что новости выносят на поверхность все необычное. Если… Читать далее →
Я не помню точно, когда впервые попробовал чай с романтическим названием Лапсанг Сушонг (Lapsang Souchong). Но это точно был этап первичного накопления чайного опыта, случившийся со мной в период с 1992 по 1997 год. И первые чаи с сильным дымным… Читать далее →
Несколько лет назад в этих наших интернетах было принято в августе постить всякое лирическое, с почти обязательным присутствием текста про грушевый ликер, обычно приписываемого, но не принадлежащего Рэю Брэдбери. А в этом году то ли интернет стал другим, то ли… Читать далее →
В Японии, в возрасте 102 лет, скончался Геншицу Сен, мастер чайной церемонии школы Урасэнкэ. История этого человека примечательна не только тем, что он стал одной их ключевых фигур в современной японской церемониальной чайной традиции. Но и тем, что в 1943… Читать далее →
Я вырос рядом с самоваром и даже можно сказать, что при непосредственном участии самовара получил часть своего воспитания. С самого детства самовар был для меня частью обыденной культуры. Нишевой и дачной — но обыденной. Когда дело дошло до взаимодействия с… Читать далее →
Неожиданное продолжение получила поднятая намедни тема с маринованным и сушеным буланским миянгом. Причем совсем в другой плоскости, в антропологической. Если вы хоть сколько-либо интересуетесь пуэрами, то, наверняка, сталкивались с развитой китайской системой их сенсорной характеристики. Которая оперирует множеством терминов, описывающих… Читать далее →
Пару недель назад мне на глаза попалась работа китайского антрополога, в которой он описывает ханьско-буланскую сенсорную дискоммуникацию. Обзор этой работы выйдет на сайте и на всех каналах 8 августа, он у меня уже вписан в план автоматических отпускных публикаций. Сейчас… Читать далее →
Я тут не так давно обещался походить по матче ногами как по концепции — причем долго и с удовольствием. И постараюсь это обещание выполнить. Но немного погодя. А сегодня я хочу сказать несколько слов о, скажем так, поучительности матчи. В… Читать далее →
Очередные кофейные коллеги решили поэкспериментировать с восприятием напитка, употребляемого из посуды разной формы. Периодически такого рода проекты появляются и в кофе, и в чае — не говоря уже о вине, где дегустация одного вина из бокалов разной формы является одним… Читать далее →
Чай: структура, подходы, феномены
Прикрепленная запись
Купить чай сейчас — не проблема. Найти информацию о чае — тоже не проблема. Поэтому изучать чай можно и нужно самостоятельно. Важно только перед этим изучением получить волшебный чайный пендель. Ну или пройти интенсивный мотивационный чайный тренинг, если использовать актуальные… Читать далее →
К чаю в потребительской культуре сложно относиться как-то четко и однозначно. Настолько четко и однозначно, чтобы можно было завершить конструкцию «Чай — это…» одним емким словом. Ну, максимум, двумя. В производственной и торговой чайных культурах такой проблемы нет. В первой… Читать далее →