По российским новостям вот уже несколько дней кочует материал, в котором добрый доктор рассказывает о том, что будет происходить с человеком, решившим отказаться от чая. Доктор говорит, что на первой неделе будет дискомфорт и адаптация с головными болями, на второй неделе — нормализация давления и улучшение сна, на третьей неделе изменятся кожа и пищеварениt, а на четвертой неделе наступят стабильная энергия и ровное настроение. Отличный план, я считаю! Это была ирония, если что.

Китайские ученые разработали методику определения культивара чайного куста по внешнему виду его листьев. Речь идет, конечно, об автоматическом определении. Ты показываешь компьютеру листочек, а от тебе через 27 секунд называет сорт чайного куста. Удобно. Обучение система прошла на одиннадцати с лишним тысячах изображений и работает с эффективностью более 97%. Какая молодец!

Этой осенью в Москве, на ВДНХ, обещают по полной программе открыть чайную «Нитка» — в том павильоне, где в прошлом работала «Чайная №2». Я о ней как-то рассказывал. В компактном формате «Нитка» там, как я понял, уже некоторое время работает. А теперь вот расширится. Я напомню, что это уже второй претенциозный чайный проект на ВДНХ. Не так давно в павильоне «Табак» заработала чайная проекта «ЧаЕ». Я туда чуть было не зашел минувшим летом — но немного не успевал. Потому что шел в «Нитку», только еще не на ВДНХ… Вообще, чайные в исторически нагруженных локациях — это всегда очень сложно. Надеюсь, у коллег все получится.

Если вы следите за газированным чаями в шампанских бутылках, то вот вам еще один проект в коллекцию. Называется Mindful Sparks, родом из Гонконга, оперирует небольшим ассортиментом стандартно эффектных игристых чаев. Я их чай пробовал, он обычно приличного уровня для этого, уже, в общем, сложившегося сегмента.

В Гонконге же, в отеле The St. Regis Hong Kong, запустили акционное и коллаборационное послеобеденное чаепитие с корейским брендом Sulwhasoo. Который продает дорогую уходовую косметику. Ну и частью чаепития, стало быть, являются не только пирожные в форме баночек с кремом, но и сами баночки с кремом. Главное — не перепутать.

В Фучжоу, что в китайской провинции Фуцзянь, 16 августа открылся музей жасминового чая Ча Ли Лай (茶利來). Это название музея, а не чая, если что. Я напомню, что жасминовый чай из Фучжоу входит в перечень чайных феноменов в заявке на включение китайского чая в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. А еще жасминовый чай из Фучжоу входит в список мирового сельскохозяйственного наследия. А теперь у него еще и свой музей есть. С дегустациями, представлениями, интерактивной движухой и экспозициями, посвященными производству жасминового чая и чайной торговле.

Немного расслабленной науки, если позволите. Китайские ученые свели вместе данные двадцати исследований, в которых изучалась связь употребления чая с гипертонией. И пришли к выводу, что существует слабенькая связь между употреблением чая и снижением риска гипертонии. И чуть более сильненькая связь между употреблением чая и снижением риска гипертонии в тех случаях, когда речь идет о пьющих черный чай, азиатах, женщинах, и людях в возрасте до 60 лет. Ценное знание. Наверное.

13 сентября в Москве, в Лектории ВДНХ, что в павильоне «Книги», состоится лекция «220 имён чая: 25 веков истории, 20.000 км географии и 1 ботанический вид», посвященная истории слова «чай». Лекцию читает Юлия Дрейзис — доктор филологических наук, доцент кафедры китайской филологии Института стран Азии и Африки МГУ им. М. В. Ломоносова. Нам всем хорошо известная своими переводами чайных трактатов династий Тан и Сун. В том числе и «Канона чая» Лу Юя. К сожалению, на момент написания новости регистрация на лекцию была уже закрыта, места кончились. Но я все равно решил о ней рассказать — мне кажется, надо быть в курсе таких событий. 

Я на минувшей неделе решал ежегодные задачи с продлением хостинга для сайта и в очередной раз добрым словом вспоминал всех, кто донатит донаты. Которые как раз на этот хостинг и идут. И на прочие разные поддерживающие проект мелочи. Спасибо, коллеги. С донатами гораздо приятнее, чем без донатов. И да. Следующие накопления я намерен потратить на небольшую модернизацию системы тестов и тренажеров «Чайная пыль». Но это пока секрет.

Ежедневные чайные новости в Telegram и в Max.