Если вы хоть раз пытались реконструировать чаепитие главной кустодиевской купчихи, то, наверняка, знаете о том, что арбуз на чайном столе — это очень вкусно и не очень удобно.

На «очень вкусно» я, конечно, настаивать буду не очень сильно. Вкусы у всех разные. Но мне лично запивать арбуз чаем или заедать чай арбузом очень нравится. Чаю вообще идут свежие закуски, а арбуз — это не то чтобы квинтэссенция свежести, но что-то типа того.

Причем арбуз отлично работает и сам по себе, в лаконичной композиции «в одной руке чашка, в другой — ломоть арбуза», и в сочетаниях более сложных. В составе фруктовый тарелки. С разными сырами (с козьей брынзой очень хорошо), с хлебом и так далее.

Арбуз подходит к любому чаю. И может быть интересным компонентом сложных чайных напитков. Это даже матчисты просекли. И производители чая в бутылочках. Чайно-арбузных блокбастеров, правда, ни те, ни другие пока не породили. Но вполне рабочие продукты типа арбузной матчи с растительным молоком или зеленого чая с арбузом и персиком время от времени выкатывают. И самому их готовить тоже не возбраняется, конечно. Получается лучше, чем в бутылках. Да и просто вкусненько. Один раз в сезон вполне можно сделать. В надувном бассейне такой напиток пьется очень хорошо. Противоествественное — к противоестественному, во всем должна быть гармония.

Короче говоря и повторяясь, чай с арбузом — это прикольно. Но, еще раз повторяясь, сильно настаивать я на этом не буду.

А вот «неудобно» применительно к арбузу на чайном столе бесспорно. У арбуза и чая разные масштабы, разная аккуратность, разная специфика сервировки. Когда речь идет об общепите, эту разность можно проигнорировать, потому что запариваться на арбуз тебе не нужно, нужно только получать удовольствие и не обляпаться. А дома подача арбуза к чаю часто пару раз пробуется, а потом негласно игнорируется. Ибо ну нафиг такие запарки. Чай — отдельно, арбуз — отдельно.

Но вот недавно (здесь нужно включить рекламное воодушевление) я открыл для себя такую занятную штуку, как мелкоплодный висячий арбуз. На алматинском рынке открыл. Я потом уже вычитал, что такие арбузы сейчас в Китае довольно популярны. Но те, что я на рынке купил, где-то под Алма-Атой выращивают. Им хватает и солнца, и воды. Они вообще быстро созревают, как оказалось — можно даже в средней полосе запариться. А еще они могут висеть, а не лежать, потому что легенькие, в среднем на пару килограмм. Был бы огородником, увлекся бы, короче.

Но я не огородник, а поедатель. И как поедатель могу сказать, что теперь я гораздо чаще пью чай с арбузом. Вот уже несколько выходных подряд. Потому что эти мелкие арбузы не только имеют нормальный арбузный вкус, тонкую шкурку и отчетливые арбузные завитушки, но еще и в работе невероятно удобны и аккуратны, в сервировке компактны и эффектны, а в поедании безупречны.

Пижонская тема, очень рекомендую. Ну и мочегонный буст, конечно. Я должен был предупредить.

Ежедневные чайные новости в Telegram и в Max.