Чайное ориентирование

Один день, проведенный минувшим летом в Санкт-Петербурге в более или менее свободном режиме, позволил нам на собственной шкуре проверить формат досуга, который правильнее всего будет назвать чайным ориентированием.

Теория

Чисто технически этот формат очень прост. Ты находишь какое-то количество мест, в которых тебе интересно было бы выпить чаю, и стараешься их посетить в течение дня.

Как вы прекрасно понимаете, ничего принципиально нового в таком формате нет. Во-первых, по такому же принципу устроены разные алкогольные туры. По тапас-баром Севильи с обязательным употреблением хереса. Или по пабам Дублина. Во-вторых, такие туры есть в нашей чайной теме. Достаточно вспомнить чайные экскурсии по Ростову-на-Дону, которые проводятся в рамках фестиваля «Кипяток». И недавно упомянутый мною проект Tea in Places работает в этой же в этой же теме, хоть и не связан с конкретным маршрутом.

Чайное ориентирование — это все то же самое, но с одним существенным, как мне кажется, отличием. Чайное ориентирование — это не поход по интересным чайным местам. Ну то есть местам, интересным с чайной точки зрения. Это поход по местам, в которых интересно выпить чаю. 

Иногда это одно и то же. А иногда — нет. 

Возьмем, например, Москву. Московские «Чайная высота» и дегустационная комната Сергея Хорольского — это и с чайной точки зрения интересные места. И чаю там попить интересно и приятно. Но представьте себе, что вы целый день ходите по таким интересным местам. Получилось представить? У меня не очень. Во-первых, в каждом таком месте можно провести практически целый день. Во-вторых, если собрать волю в кулак и забежать в «Высоту», в «Бирюзовый чай» и еще в пару интнересных чайных мест — например, в «Белую чайную» и в «Железный Феникс» — то немножко взвоешь.

А вот чайная на Крутицком подворье с чайной точки зрения совершенно не интересна. Но чай там пьется шикарно, ибо калачи. Или рейсовые электрические речные трамвайчики, которые шепотом ползают по Москва-реке. С чайной точки зрения они вообще не имеют никакого смысла. Но если на такой трамвайчик сесть с термоском и с чаем, то чаю там можно выпить совершенно замечательно. Столики удобные, кипяток есть в кулере, виды за окном — вполне себе настроенческие. Или вся движуха, связанная с проектом «Московское чаепитие». С чайной точки зрения — совершенно бессмысленная. Но чисто поглазеть и разок попробовать  — интересно. Даже китч-самовар на Арбате — это прикольно. Придурочно, конечно. Но прикольно. Я там тематических чайных наклеек прикупил…

Мысль моя, я думаю, понятна. Чайное ориентирование — это несколько разных чайных и околочайных визитов, скомпонованных во времени и в пространстве. Их нужно уложить в один день и в один город.

Устроив чайное ориентирование в Питере и постоянно нарабатывая базу для него в Алма-Ате, я готов сформулировать три основных принципа, по которым нужно строить городской чайный маршрут.

Принцип первый. Желательно, чтобы все перемещения между разными локациями можно было осуществлять пешком. Это не всегда возможно, конечно. Но к этому надо стремиться. Просто для того, чтобы паузы между чаепитиями были достаточными. И чтобы город посмотреть. Ну и ЗОЖ, опять же, как же без него.

Принцип второй. В чайном маршруте должны быть места разного уровня и разного содержания. Выпить чаю из бумажного стаканчика с пирожком в какой-либо кафешке, а потом отправиться в дорогой ресторан на послеобеденное чаепитие — это нормально.

Принцип третий. В маршрут обязательно нужно включить хотя бы одно место. имеющее отношение к чаю, но где не нужно будет пить чай. Просто чтобы не упиться. Самым простым вариантом такого места является музей или галерея, где можно искать разные чайные экспонаты.

Чтобы было понятно, как могут выглядеть такие чайные маршруты в реальности, я приведу пару примеров. Питерский и алматинский. Но уже в другой раз.