Чайная пыль. Тест №6

1. К какому из перечисленных чаев ближе всего дхеки-чай (dheki tea, dheki chai), изготавливаемый в некоторых регионах Индии?

2. У Оскара Шмерлинга есть милая иллюстрация «Пить чай в старом Тифлисе», сделанная, фактически, по мотивам этой фотографии. И там, на иллюстрации (в отличие от фотографии) отлично видна посуда для употребления чая. Что это за посуда?

3. В 1920-х годах группа советских художников работала в Самарканде и время от времени рисовала чайники. Эту группу иногда называют забавным термином. Каким?

4. На фотографии — чайник из коллекции Pearl немецкой мануфактуры Nymphenburg. Когда были разработаны его форма и декор?

5. Как называется в Казахстане чай с красителями?

6. Какие из перечисленных признаков относятся к традиционному марокканскому чаю?

7. Определите формат приготовления чая по фотографии.

8. В сухих чайных листьях кофеина, как правило, больше, чем в кофейных зернах. Почему тогда в чашке чая кофеина, как правило, меньше, чем в чашке кофе такого же объема?

9. Чай из какой страны изображен на фотографии?

10. Для представителей какой народности фалап (phalap tea) является традиционным продуктом?

11. Что объединяет кудин, йерба мате и ёпон?

12. Что такое тя-кайсэки?

13. В Японии, около храма Косёдзи, что в городе Удзи, растет небольшой чайный сад, кусты из которого, согласно одной из гипотез…

14. Кто произносил фразу My name is Bond. Brooke Bond в британской телевизионной рекламе чая Brooke Bond 1980-х годов?

15. Почему в «Контракте рисовальщика» Питера Гринуэя чай пьют из пиал?

16. Какие способности у покемона Poltchageist?

17. Где производится настоящий цейлонский чай?

18. В 2009 году New Oxford American Dictionary включил в список самых популярных новых слов, появившихся в этом самом 2009 году, слово teabagger. Кто это?

19. На фотографии — завтрак с чаем. Какой это завтрак?

20. Где был тигр (тигренок) в начале чаепития в сказке Бетти Юрдин и в советском мультфильме, снятом по этой сказке?

21. Что делает эта милая дама в старинных одеждах?

22. Из какой части чайного растения отжимают масло?

23. Чайная «Хадж Али Дарвиш», что на тегеранском Базаре, обычно позиционирует себя как самая… Самая какая чайная в мире?

24. «Ранним утром, в предрассветный час, когда я в полной тишине ставлю сам самовар, пью чай и потом прямо от чая сажусь за пишущую машинку, я чувствую полное слияние бытия моего с сознанием, и о чем бы я ни писал, все равно, написанное выходит из бытия моего, да о чем бы я ни писал, все написанное мной современно». Кто автор этих строк?

25. Какая провинция является главным чаепроизводящим регионом Аргентины?

26. Когда появились первые чайные плантации в Адыгее?

27. Когда возник феномен английского чая для завтрака (English Breakfast Tea)?

28. На фотографии — зеленый чай, настоянный на уксусе. Почему он красный?

29. Историки еды выяснили, что в произведениях Диккенса герои с разными «свойствами» предпочитают разные напитки. Что отличает у Диккенса чайников от кофейников?

30. Что за предметы входят в изображенный на фотографии старинный чайный набор (слева направо)?

31. Что отличало чайные платья (Tea Gown, позже — Tea Dress) на момент их появления от выходной одежды того времени?

32. Определите формат подачи чая по фотографии.

33. На фотографии — бумажные ленты для банок с чаем. Что на них за странные символы?

34. Что такое тисмейд (Teasmade)?

35. Чаи из какой страны указаны на вкусовой схеме?

36. Где сделана эта фотография?

37. На фотографии — белый чай бренда Dalreoch шотландского же проекта The Wee Tea Plantation. Чем был примечателен этот проект?

38. В кого переоделись участники Бостонского чаепития, уничтожившие груз британского чая в Бостонской гавани в 1773 году?

39. На фотографии — рисовые чипсы. Их можно и просто так съесть. А можно соединить с чаем в рамках одной из чайных традиций китайских провинций Цзянсу и Чжэцзян (и некоторых других регионов, но это сейчас не важно). Как это соединение с чаем происходит?

40. На какие три крупных обобщенных группы обычно делят цейлонский чай?

41. Что находится в каждой из банок на фотографии (слева направо)?

42. За содержание каких компонентов в чайных листьях ценится японский культивар чайного куста Benifuki (紅ふうき)?

43. В Дагестане, в селе Согратль, ежегодно проходит традиционный чайный фестиваль. В рамках которого проходит не менее традиционный чайный конкурс. В чем соревнуются его участники?

44. Какова основное назначение посудных миниатюр Reutter Miniaturen?

45. С какой страной обычно связывают начало коммерческого выращивания чая в Аргентине?

46. В Юго-Восточной Азии время от времени запускаются проекты, в рамках которых фермерам предлагают отказаться от выращивания растений, являющихся сырьем для производства наркотиков, в пользу чая. Что предлагают заменить на чай?

47. Кто из перечисленных японских чайных персон был причастен к функционированию золотой чайной комнаты Тоётоми Хидэёси?

48. Что делают с банками с чаем люди на фотографии?

49. Могут ли козы пастись на чайных плантациях? Или картинка — чистый вымысел?

50. В Японии есть такая марка свинины, 松阪T220, «Мацусака T220». Мацусака — это город. T — это чай, который добавляют в корм свиньям. А что такое 220?

51. Определите формат подачи чая по фотографии.

52. Когда появился на свет традиционный шведский чайный бленд Söder tea?

53. Розе под сконы, полусладкое под сладости, Блан де блан под сэндвичи с майонезом, брют — под огуречные сэндвичи, Блан де нуар — к мясным сэндвичам… Для какого формата чаепитий сделаны эти рекомендации?

54. Как некоторым прессованным чаям придают такую форму, как на фотографии?

55. Чего в Китае было в 2021 году 226525, а в 2022 году — 202581?