Подбор закусок к чаю должен быть персонализирован, кастомизирован и научно обоснован. Например, «микробиологической схожестью» продуктов. Давайте попробуем на основании особенностей вашего сенсорного восприятия шу-пуэров подобрать к ним если не точные гастрономические пары, то хотя бы стили потребления. Такие, которые понравятся именно вам.

Попробуйте вспомнить все свои дегустации шу-пуэров и все, все без исключения сенсорные переживания, которые вы на них испытывали. И просто ответьте на один вопрос.

Какие вкусо-ароматически ноты вы больше цените в шу-пуэрах?

Другие тесты «Чайной пыли».