Рубрика Чайные новости

Новости — они и в чае новости. «Разница во времени» — это новости оперативные и почти ежедневные. А «Чайные параферналии» — это еженедельные подборки новостей. Фактически, их архив. Мы, кстати, занимаемся чайными новостями с 2004 года. Сначала это были просто новостные заметки на основном сайте, потом отдельный проект TeatipsBrief, потом новости для журнала «КиЧ»… Новости — это отличный ресурс для аналитики, хорошая тема для разговоров и неисчерпаемый источник приколов. Хорошего чтения!

Чайная параферналия №148

«Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре»  У Алексея Митрофанова, которого многие знают как собирателя разных занимательных фактов из истории еды и напитков в России, вышла книга «Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре». На Литрес можно ее частично почитать… Читать далее →

Чайная параферналия №147

Пуэрная гора в списке мирового наследия Культурный ландшафт старых чайных лесов на горе Цзинмай был в минувшие выходные включен в список мирового наследия ЮНЕСКО.  Тут, конечно, сразу нужна небольшая поясняющая оговорка. В последнее время чай достаточно часто светится в разных… Читать далее →

Разница во времени. Оперативные чайные новости

Прикрепленная запись

Чай для свального чайно-гастрономического греха Выбор чая для гастрономической композиции, построенной на подаче большого количества разных закусок и подразумевающей их свободное комбинирование, задача, вроде бы, достаточно простая. В такую композицию можно включать любой чай, обладающий ярким и простым самостоятельным вкусом… Читать далее →

Чайная параферналия №146

Английские чайные цвета В британском твиттеровском (или как там сейчас эта соцсеть называется) сообществе Very British Problems несколько дней назад появился пост с иллюстрацией, на которой были изображены традиционные английские чаи разного цвета, эффектно распределенные по 36 стаканчикам. И всем… Читать далее →

Чайная параферналия №145

Чайное платье: от Tea Gown к Tea Dress В английской прессе наткнулся на новость, грозящую, как писали по схожему поводу классики, опрокинуть мировую экономику — в моду снова входят чайные платья. И вспомнил вдруг, что ничего и никогда не рассказывал… Читать далее →

Чайная параферналия №144

Тегеранская чайная «Хадж Али Дарвиш» как кейс В 1918 году на большом тегеранском базаре в одном из переходов от торговых рядов к мечети, которая сейчас называется мечетью Имама Хомейни, открылась чайная, которая сейчас называется «Хадж Али Дарвиш». Я заходил в… Читать далее →

Чайная параферналия №143

Самовар и яйца Некоторое время назад, рассказывая об одной фотографии Пришвина с самоваром, я привел цитату из воспоминаний о писателе, в которой, среди прочего, сообщалось, что по утрам он сам топил самовар, но, помимо использования этого водогрейного прибора по непосредственному… Читать далее →

Чайная параферналия №142

Чай кофейщиков. Эстетика и творчество В своем долгом рассказе о чае кофейщиков я, пожалуй, подобрался к самой мякотке. Которая состоит в том, что почти все системы и традиции подачи чая не вписываются в глобальную кофейную эстетику. Иногда немного не вписываются,… Читать далее →

Чайная параферналия №141

Еще раз об алматинской чайной торговле Алматинская чайная торговля продолжает подкидывать интересные сюрпризы. Вернее даже не вся алматинская торговля в целом, а один конкретный проект, IVI. Я о нем уже как-то писал — это магазин разных китайских товаров с большой,… Читать далее →

Чайная параферналия №140

Зороастрийская булка с маслом В индийской прессе наткнулся на статью об очередной индийской региональной вариации на тему черного чая с молоком, сахаром и специями. Называется эта вариация Nagori Tea или Nagori Chai — и от усредненного индийского чая отличается использованием… Читать далее →

Чайная параферналия №139

О внутренних проблемах Дарджилинга Попалась на глаза на редкость спокойная статья о проблемах индийского Дарджилинга. Обычно, когда кто-то не очень толковый пишет о проблемах этого чайного региона, то выдает стандартную мантру про падение спроса на чай на мировых рынках, конкуренцию… Читать далее →

Чайная параферналия №138

Почтовые марки про гонконгский чай 25 июля гонконгская почта выпустит в обращение серию почтовых марок и всех сопутствующих почтовых штук, посвященных гонконгскому молочному чаю. Тому самому, который черный и готовится в специальном чайном носке. На четырех марках как раз и… Читать далее →

« Предыдущие записи

© 2023 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑