Рубрика Статьи
Если вы хоть немного следите за чайными новостями, то, наверняка, обратили внимание на резко увеличившееся в последнее время количество упоминаний в этих самых новостях иван-чая. Началась вся это кипрейная свистопляска с короткого диалога, который состоялся 20 июля на форуме Агентства… Читать далее →
В одном из недавних постов я парой слов помянул Николая Богданова-Бельского, отметив, что его чайные картины считаю нарочитыми. И поэтому не рассматриваю их в качестве достоверного источника информации о современной художнику чайной культуре России. Я, конечно, могу относиться к картинам… Читать далее →
Тема подкрашенного чая достаточно сложна для адекватных комментариев. Представьте себе, что к вам, как к чайному специалисту, обратились за комментарием журналисты. Например, в России. И задают они вам совершенно банальный вопрос: «Правда ли, что в чай добавляют красители? А то… Читать далее →
Поводом написать все то, что вы читаете сейчас, стали два недавних юбилея. Орхану Памуку — турецкому писателю и лауреату Нобелевки по литературе — недавно исполнилось семьдесят. А Виктору Цою недавно исполнилось бы шестьдесят. Ни Памук, ни Цой никогда и ничего… Читать далее →
Мы приобрели книгу The Tale of Tea Жоржа ван Дрима еще в 2019 году, практически сразу после ее выхода. С тех пор она обросла закладками, немного утратила свой первоначальный и очень академический лоск — и так и осталась просмотренной, но… Читать далее →
Если бы еще неделю назад меня кто-либо попросил одной фразой коротко и емко охарактеризовать воздействие чая на человека, то я не нашелся бы, что ответить. Отмолчался бы, сказал бы, что не знаю (причем таким образом, чтобы с этим незнанием выглядеть… Читать далее →
Пару дней назад, заметив в какой-то ленте предложение сделать из любого желающего чайного мастера за неделю и подумав дежурное: «Ха-ха, лохи! Двух часов достаточно», я вдруг поймал себя на мысли, что давно не формулировал своего отношения к чайному мастерству. Концептуальные… Читать далее →
Знакомство с чаем в Казахстане нужно начинать с принятия простого факта. Казахстан — это большая и разнообразная страна. Конечно, рядом с такими соседями как Россия и Китай Казахстан не выглядит гигантом — но это все равно большая и разнообразная страна…. Читать далее →
На одном австралийском и совсем региональном сайте не так давно была опубликована статья, совершенно проходная с новостной точки зрения, но неплохо раскрывающая один из самых интересных феноменов потребительской чайной культуры — высокий потенциал чая как темы для микробизнеса. Содержание статьи… Читать далее →
Денис Руденко — винный блогер и евангелист, мнения и суждения которого очень интересно проецировать на чай — опубликовал с неделю назад текст с интригующим названием «Почему вокруг вина сложилась культура всех этих сомелье и экспертов, а вокруг других продуктов ее… Читать далее →
Не так давно Антон Дмитращук опубликовал развернутый ответ на вопрос об инвестициях в готовый чай. Инвестиции в чай — это когда ты покупаешь блин пуэра за 1000 рублей, а через некоторое время продаешь его за 100000 рублей. И на эти… Читать далее →
Когда речь заходит о достоинствах чая, то в дело обычно идет набор привычных мантр про вкус, пользу для здоровья, влияние на настроение и самочувствие, культурный бэкграунд, коллекционный азарт, повод для коммуникации и ритуальный потенциал. Все эти достоинства безусловны, но скучноваты,… Читать далее →
