Чайная пыль. Тест №4

1. В чем состоит парадокс чайного листа (tea leaf paradox)?

2. Закончите цитату из «12 стульев». «Знаете, сейчас в Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду — …»

3. Какой чай любила Мэри Шелли, автор «Франкенштейна»?

4. В 2020 году Нисио Маття (Нишио Матча, Nishio Matcha, короче) из префектуры Айти была исключена из списка японских продуктов с GI-статусом. Ну то есть таких, название которых защищается по происхождению — географическому и технологическому. Почему?

5. Предположите по этой сцене из английской чайной жизни, в каком веке, вероятнее всего, происходит действие?

6. В британской культуре существует такой феномен, Builder’s Tea, чай строителей. Что это такое?

7. В самом начале 2020-х годов в Китае оценили количество старых чайных деревьев в стране. Сколько примерно их насчитали?

8. Когда было создано производственное объединение «Краснодарский чай»?

9. Что это за обезьяны такие на старых вкладышах в чайные пачки?

10. Что изображено на эмблеме турецкого футбольного клуба Çaykur Rizespor?

11. Где сейчас находится главный офис чайной компании, созданной на базе основанной во второй половине XIX века российской чайной компании «В. Высоцкий и Ко»?

12. «В 2009 году в Парагвае потребление чая на душу населения составило 11 килограммов в год». Это цитата из Книги рекордов Гиннесса. О каком именно напитке идет в ней речь?

13. Попробуйте по фотографии уличной чайной определить наиболее вероятное ее местоположение.

14. Что это за картина и кто ее автор?

15. «Я несколько раз испытал эту чайную пытку, имея до … чашек чаю в желудке, возвращался домой в водяной болезни и должен был на другой день принимать лекарство». О скольки чашках чая писал Карл Фукс, вспоминая гостеприимство татар?

16. Чем заканчивается вот этот фрагмент «Одноэтажной Америки»: «Этот сад подарила городу японская императрица. В нем все маленькое — горбатые бамбуковые мостики, карликовые деревья и японский домик с раздвижными бумажными дверьми. В нем живет японец и, если посетители пожелают, устраивает им настоящий японский чай. Мы сидели в карликовой бамбуковой беседке и распивали зеленый душистый кипяток, который бесшумно подавал нам вежливый хозяин. Когда мы почувствовали себя совсем уже на блаженных островах Ниппона, наши спутники рассказали, что этот японец недавно…» 

17. На фотографии — нидерландский замок Мёйдерслот. Какова его роль в европейской чайной истории?

18. У королевы Великобритании Елизаветы II был любимый чай. Какой?

19. Что это за чайная мебель на фотографии?

20. Какой способ употребления чая называют в Турции китлама (kitlama)?

21. Какое из высказываний точнее всего отражает динамику присутствия жасминового чая в китайской чайной культуре?

22. Как назывались (и сейчас называются — правда, почти не используются) вкладыши с картинками в чайные пачки в Великобритании?

23. Как в Катаре называется напиток, который готовится из черного чая, свежего молока, пряностей и который популярен среди выходцев с полуострова Индостан?

24. Что такое Чабайси (Ча Бай Си, 茶百戏)?

25. Как долго (чаще всего и согласно опросам) заваривают пакетированный чай жители Великобритании?

26. Какое из приведенных описаний лучше всего подходит для чилийской традиции La Once?

27. Выберете наиболее точную характеристику напитка, лежащего в основе казахской чайной традиции:

28. Одно время в китайской прессе встречалось (и сейчас редко, но встречается) выражение «70000 китайских чайных компаний не стоят одного…» Чего одного?

29. Вот уже более 60 лет в канадской Британской Колумбии в муниципалитете Оук-Бэй в первые выходные июня проходит Oak Bay Tea Party — небольшой праздник, флагманским событием которого являются гонки… Что это за гонки?

30. Чем обоснован «налог на ройбос» — отчисления от прибыли ройбосных компаний в пользу коренных народов ЮАР?

31. В чем состоял кофейный эксперимент Густава III?

32. В последнее время в Пуэре чай иногда продвигают не просто так, а вместе с еще одним местным напитковым продуктом (простите за формулировку). Что это за продукт?

33. Что это за картина и кто ее автор?

34. Что называется ташкентским чаем в Казахстане?

35. Что такое Teacup Dogs?

36. В книгах Орхана Памука много мимоходных упоминаний чая, чисто для турецкой атмосферности. Вот, например: «…в чайных Карса не подают кофе, потому что…» А почему, кстати?

37. Что означает присутствие вот такого вот логотипа на пачке с чаем?

38. С какой формулировкой турецкий чай (фактически — турецкая чайная культура) включен в список культурного наследия ЮНЕСКО?

39. Что такое Boozy Tea?

40. Когда был спущен на воду «Катти Сарк», знаменитый чайный клипер?

41. Слева девочка просит лучший чай чтобы мышей травить. А справа — обложка памфлета «Смерть в чайнике». Где все это печаталось?

42. Чем Bubble Tea отличается от Boba Tea?

43. Сколько примерно и ежегодно производится чая в Китае?

44. Как из приведенных списков правильно ранжирован по популярности видов чая в Китае (черный чай здесь — это хунча, а темный — это хэйча)?

45. Что такое Tea Bag Index?

46. Какой чай (из какого региона) в настоящее время доминирует на рынке Великобритании?

47. Чем отличаются между собой три варианта британского завтракового чая: English Breakfast, Irish Breakfast и Scottish Breakfast?

48. Что такое карак-чай (karak tea)? В первом приближении, конечно.

49. Чем обычно объясняют в маркетинговых легендах специфику чая Russian Caravan?

50. Источником какого ценного сырья является Camellia oleifera?

51. С каким тайваньским населенным пунктом обычно связывают появление чая Восточная красавица (東方美人)?

52. На какой слог нужно делать ударение в слове Дарджилинг?

53. Вот эти вот семь блинов пуэра 1920-х годов были проданы на Poly Auction в Гонконге в 2022 году. Примерно за сколько, как думаете?

54. Чем в чайной истории отметился Роберт Форчун (Robert Fortune)?

55. Где была написана оригинальная песня «У самовара»? Та, где «я и моя Маша».