Чайная пыль. Тест №4

1. «Я несколько раз испытал эту чайную пытку, имея до … чашек чаю в желудке, возвращался домой в водяной болезни и должен был на другой день принимать лекарство». О скольки чашках чая писал Карл Фукс, вспоминая гостеприимство татар?

2. На фотографии — нидерландский замок Мёйдерслот. Какова его роль в европейской чайной истории?

3. Какой чай (из какого региона) в настоящее время доминирует на рынке Великобритании?

4. Как из приведенных списков правильно ранжирован по популярности видов чая в Китае (черный чай здесь — это хунча, а темный — это хэйча)?

5. Что это за обезьяны такие на старых вкладышах в чайные пачки?

6. Какой чай любила Мэри Шелли, автор «Франкенштейна»?

7. Что такое Teacup Dogs?

8. Чем в чайной истории отметился Роберт Форчун (Robert Fortune)?

9. Когда было создано производственное объединение «Краснодарский чай»?

10. Какой способ употребления чая называют в Турции китлама (kitlama)?

11. Какое из приведенных описаний лучше всего подходит для чилийской традиции La Once?

12. Когда был спущен на воду «Катти Сарк», знаменитый чайный клипер?

13. Что называется ташкентским чаем в Казахстане?

14. Что такое Boozy Tea?

15. Где сейчас находится главный офис чайной компании, созданной на базе основанной во второй половине XIX века российской чайной компании «В. Высоцкий и Ко»?

16. На какой слог нужно делать ударение в слове Дарджилинг?

17. Слева девочка просит лучший чай чтобы мышей травить. А справа — обложка памфлета «Смерть в чайнике». Где все это печаталось?

18. В книгах Орхана Памука много мимоходных упоминаний чая, чисто для турецкой атмосферности. Вот, например: «…в чайных Карса не подают кофе, потому что…» А почему, кстати?

19. В 2020 году Нисио Маття (Нишио Матча, Nishio Matcha, короче) из префектуры Айти была исключена из списка японских продуктов с GI-статусом. Ну то есть таких, название которых защищается по происхождению — географическому и технологическому. Почему?

20. В чем состоял кофейный эксперимент Густава III?

21. Что это за картина и кто ее автор?

22. Попробуйте по фотографии уличной чайной определить наиболее вероятное ее местоположение.

23. Что это за чайная мебель на фотографии?

24. Какое из высказываний точнее всего отражает динамику присутствия жасминового чая в китайской чайной культуре?

25. В британской культуре существует такой феномен, Builder’s Tea, чай строителей. Что это такое?

26. Вот эти вот семь блинов пуэра 1920-х годов были проданы на Poly Auction в Гонконге в 2022 году. Примерно за сколько, как думаете?

27. Что это за картина и кто ее автор?

28. Как назывались (и сейчас называются — правда, почти не используются) вкладыши с картинками в чайные пачки в Великобритании?

29. Чем Bubble Tea отличается от Boba Tea?

30. Одно время в китайской прессе встречалось (и сейчас редко, но встречается) выражение «70000 китайских чайных компаний не стоят одного…» Чего одного?

31. Как долго (чаще всего и согласно опросам) заваривают пакетированный чай жители Великобритании?

32. Закончите цитату из «12 стульев». «Знаете, сейчас в Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду — …»

33. Чем заканчивается вот этот фрагмент «Одноэтажной Америки»: «Этот сад подарила городу японская императрица. В нем все маленькое — горбатые бамбуковые мостики, карликовые деревья и японский домик с раздвижными бумажными дверьми. В нем живет японец и, если посетители пожелают, устраивает им настоящий японский чай. Мы сидели в карликовой бамбуковой беседке и распивали зеленый душистый кипяток, который бесшумно подавал нам вежливый хозяин. Когда мы почувствовали себя совсем уже на блаженных островах Ниппона, наши спутники рассказали, что этот японец недавно…» 

34. Чем обычно объясняют в маркетинговых легендах специфику чая Russian Caravan?

35. У королевы Великобритании Елизаветы II был любимый чай. Какой?

36. Предположите по этой сцене из английской чайной жизни, в каком веке, вероятнее всего, происходит действие?

37. В чем состоит парадокс чайного листа (tea leaf paradox)?

38. «В 2009 году в Парагвае потребление чая на душу населения составило 11 килограммов в год». Это цитата из Книги рекордов Гиннесса. О каком именно напитке идет в ней речь?

39. Чем отличаются между собой три варианта британского завтракового чая: English Breakfast, Irish Breakfast и Scottish Breakfast?

40. Выберете наиболее точную характеристику напитка, лежащего в основе казахской чайной традиции:

41. Что такое Tea Bag Index?

42. Чем обоснован «налог на ройбос» — отчисления от прибыли ройбосных компаний в пользу коренных народов ЮАР?

43. Сколько примерно и ежегодно производится чая в Китае?

44. С каким тайваньским населенным пунктом обычно связывают появление чая Восточная красавица (東方美人)?

45. Что означает присутствие вот такого вот логотипа на пачке с чаем?

46. Источником какого ценного сырья является Camellia oleifera?

47. Что изображено на эмблеме турецкого футбольного клуба Çaykur Rizespor?

48. Что такое Чабайси (Ча Бай Си, 茶百戏)?

49. В самом начале 2020-х годов в Китае оценили количество старых чайных деревьев в стране. Сколько примерно их насчитали?

50. Где была написана оригинальная песня «У самовара»? Та, где «я и моя Маша».

51. Вот уже более 60 лет в канадской Британской Колумбии в муниципалитете Оук-Бэй в первые выходные июня проходит Oak Bay Tea Party — небольшой праздник, флагманским событием которого являются гонки… Что это за гонки?

52. Что такое карак-чай (karak tea)? В первом приближении, конечно.

53. В последнее время в Пуэре чай иногда продвигают не просто так, а вместе с еще одним местным напитковым продуктом (простите за формулировку). Что это за продукт?

54. Как в Катаре называется напиток, который готовится из черного чая, свежего молока, пряностей и который популярен среди выходцев с полуострова Индостан?

55. С какой формулировкой турецкий чай (фактически — турецкая чайная культура) включен в список культурного наследия ЮНЕСКО?