Чайная пыль. Тест №4

1. Вот уже более 60 лет в канадской Британской Колумбии в муниципалитете Оук-Бэй в первые выходные июня проходит Oak Bay Tea Party — небольшой праздник, флагманским событием которого являются гонки… Что это за гонки?

2. На какой слог нужно делать ударение в слове Дарджилинг?

3. Что такое Teacup Dogs?

4. В британской культуре существует такой феномен, Builder’s Tea, чай строителей. Что это такое?

5. В последнее время в Пуэре чай иногда продвигают не просто так, а вместе с еще одним местным напитковым продуктом (простите за формулировку). Что это за продукт?

6. Выберете наиболее точную характеристику напитка, лежащего в основе казахской чайной традиции:

7. Когда был спущен на воду «Катти Сарк», знаменитый чайный клипер?

8. Закончите цитату из «12 стульев». «Знаете, сейчас в Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду — …»

9. Слева девочка просит лучший чай чтобы мышей травить. А справа — обложка памфлета «Смерть в чайнике». Где все это печаталось?

10. В книгах Орхана Памука много мимоходных упоминаний чая, чисто для турецкой атмосферности. Вот, например: «…в чайных Карса не подают кофе, потому что…» А почему, кстати?

11. Что означает присутствие вот такого вот логотипа на пачке с чаем?

12. С каким тайваньским населенным пунктом обычно связывают появление чая Восточная красавица (東方美人)?

13. Какой чай (из какого региона) в настоящее время доминирует на рынке Великобритании?

14. Источником какого ценного сырья является Camellia oleifera?

15. Какой чай любила Мэри Шелли, автор «Франкенштейна»?

16. Как назывались (и сейчас называются — правда, почти не используются) вкладыши с картинками в чайные пачки в Великобритании?

17. В 2020 году Нисио Маття (Нишио Матча, Nishio Matcha, короче) из префектуры Айти была исключена из списка японских продуктов с GI-статусом. Ну то есть таких, название которых защищается по происхождению — географическому и технологическому. Почему?

18. «В 2009 году в Парагвае потребление чая на душу населения составило 11 килограммов в год». Это цитата из Книги рекордов Гиннесса. О каком именно напитке идет в ней речь?

19. Сколько примерно и ежегодно производится чая в Китае?

20. На фотографии — нидерландский замок Мёйдерслот. Какова его роль в европейской чайной истории?

21. Что это за чайная мебель на фотографии?

22. Где была написана оригинальная песня «У самовара»? Та, где «я и моя Маша».

23. Где сейчас находится главный офис чайной компании, созданной на базе основанной во второй половине XIX века российской чайной компании «В. Высоцкий и Ко»?

24. Какое из высказываний точнее всего отражает динамику присутствия жасминового чая в китайской чайной культуре?

25. Чем обычно объясняют в маркетинговых легендах специфику чая Russian Caravan?

26. Какой способ употребления чая называют в Турции китлама (kitlama)?

27. В самом начале 2020-х годов в Китае оценили количество старых чайных деревьев в стране. Сколько примерно их насчитали?

28. Чем отличаются между собой три варианта британского завтракового чая: English Breakfast, Irish Breakfast и Scottish Breakfast?

29. Что это за обезьяны такие на старых вкладышах в чайные пачки?

30. Попробуйте по фотографии уличной чайной определить наиболее вероятное ее местоположение.

31. Чем заканчивается вот этот фрагмент «Одноэтажной Америки»: «Этот сад подарила городу японская императрица. В нем все маленькое — горбатые бамбуковые мостики, карликовые деревья и японский домик с раздвижными бумажными дверьми. В нем живет японец и, если посетители пожелают, устраивает им настоящий японский чай. Мы сидели в карликовой бамбуковой беседке и распивали зеленый душистый кипяток, который бесшумно подавал нам вежливый хозяин. Когда мы почувствовали себя совсем уже на блаженных островах Ниппона, наши спутники рассказали, что этот японец недавно…» 

32. Что такое Tea Bag Index?

33. Что называется ташкентским чаем в Казахстане?

34. Чем обоснован «налог на ройбос» — отчисления от прибыли ройбосных компаний в пользу коренных народов ЮАР?

35. Как долго (чаще всего и согласно опросам) заваривают пакетированный чай жители Великобритании?

36. Что изображено на эмблеме турецкого футбольного клуба Çaykur Rizespor?

37. Предположите по этой сцене из английской чайной жизни, в каком веке, вероятнее всего, происходит действие?

38. Как в Катаре называется напиток, который готовится из черного чая, свежего молока, пряностей и который популярен среди выходцев с полуострова Индостан?

39. Вот эти вот семь блинов пуэра 1920-х годов были проданы на Poly Auction в Гонконге в 2022 году. Примерно за сколько, как думаете?

40. Чем Bubble Tea отличается от Boba Tea?

41. Что такое Чабайси (Ча Бай Си, 茶百戏)?

42. С какой формулировкой турецкий чай (фактически — турецкая чайная культура) включен в список культурного наследия ЮНЕСКО?

43. Как из приведенных списков правильно ранжирован по популярности видов чая в Китае (черный чай здесь — это хунча, а темный — это хэйча)?

44. «Я несколько раз испытал эту чайную пытку, имея до … чашек чаю в желудке, возвращался домой в водяной болезни и должен был на другой день принимать лекарство». О скольки чашках чая писал Карл Фукс, вспоминая гостеприимство татар?

45. В чем состоял кофейный эксперимент Густава III?

46. В чем состоит парадокс чайного листа (tea leaf paradox)?

47. Что это за картина и кто ее автор?

48. Что это за картина и кто ее автор?

49. Одно время в китайской прессе встречалось (и сейчас редко, но встречается) выражение «70000 китайских чайных компаний не стоят одного…» Чего одного?

50. Что такое карак-чай (karak tea)? В первом приближении, конечно.

51. Чем в чайной истории отметился Роберт Форчун (Robert Fortune)?

52. Что такое Boozy Tea?

53. У королевы Великобритании Елизаветы II был любимый чай. Какой?

54. Когда было создано производственное объединение «Краснодарский чай»?

55. Какое из приведенных описаний лучше всего подходит для чилийской традиции La Once?