В китайских новостях наткнулся на небольшой репортаж о том, как ловкие фуцзяньские туроператоры организуют туры, включающие в себя сбор чая на плантациях, расположенных рядом с тулоу, с последующим изготовлением чая внутри самих тулоу.
Вообще, конечно, пересечение чая и тулоу для Фуцзяни или Гуандуна является совершенно очевидным. Потому что тулоу — это, грубо говоря, дом. Да, не очень простой (об этом чуть позже), но все-таки дом. Ну или деревня, если угодно. Рядом с которым или с которой совершенно спокойно могут быть расположены (и чаще всего расположены — потому что кушать хочется) какие-либо сельхозугодья. В том числе и чайные плантации — ну потому что это упомянутые уже Фуцзянь или Гуандун. И тур со сбором чая около тулоу и изготовлением чая в тулоу по сути ничем не отличается от любого другого чайного иммерсивного тура по местам традиционного чаеводства.
Но, как водится, есть нюанс. Который заключается в том, что тулоу — особенно круглые тулоу — невероятно колоритны. И соответствующий тур получается совершенно шикарным с визуальной точки зрения.
Тулоу (土楼) или Фуцзяньские тулоу (福建土楼) — большей частью они расположены все-таки в Фуцзяни — это жилой комплекс крепостного типа круглой или прямоугольной формы. Грубо говоря, это кольцевое или прямоугольное сооружение, наружная сторона которого является крепостной стеной, за которой спрятаны многочисленные и многофункциональные помещения. Жилые, складские и производственные. Внутри тулоу находится внутренний двор, который используется как внутренний двор. Извините.
Тулоу строились вокруг источника воды и были предназначены для жилья и защиты. Ну то есть в спокойное время жители тулоу спокойно себе пасли коз и выращивали чай на окрестных полях и лугах. Ну а если набегали какие-либо шведы или поляки, или кто там их заменял в Фуцзяни, то уходили через массивные ворота за стены, где у них были вода, запас еды, привычное жилье и бойницы, через которые очень удобно стрелять во врагов и кричать в их адрес разное обидное. Мне, как человеку, выросшему в Пскове с его богатой крепостной историей, все это очень близко и хорошо понятно.
Тулоу обычно строились из подручных материалов. Довольно часто фундамент и основание дома-крепости были каменными — а там, где повыше, в дело шла глина. Собственно название тулоу (土楼) и переводится как «земляной многоэтажный дом», что как бы намекает.
Одновременно в тулоу могло жить несколько сотен человек — до 600-800. Обычно тулоу связывают с народностью хакка и говорят, что хакка начали их строить еще в XII веке. В настоящее время тулоу почти полность утратили свое функциональное значение — но сохранили значение культурное. И внесены в список Культурного наследия ЮНЕСКО. Совершенно заслуженно, на мой взгляд. Тулоу прекрасны — особенно, повторюсь, круглые.
Сейчас некоторые из тулоу превращены в достопримечательности и пользуются изрядной популярностью у туристов. Ну и так как рядом с некоторыми из тулоу расположены чайные плантации, их посещение можно совместить с разными чайными активностями. Было бы желание. Существуют даже велосипедные туры по тулоу и сопутствующим им чайным плантациям и производствам.
Удивительно, кстати, что я не нашел ни одной фотографии, на которой завявающимся чаем был бы занят весь внутренний дворик тулоу — как по мне, так такой сюжет просто напрашивается. Но, возможно, я просто плохо искал.
Замечу также, что слово «тулоу» часто встречается в названиях чаев и травяных смесей. Иногда оно интерпретируется как название конкретного населенного пункта, что, конечно, совсем не правильно. Но чаще используется в качестве маркера традиционности, крафтовости и деревенскости. «Улун из тулоу» — это примерно как «Картошка по-деревенски».
Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».
Добавить комментарий