Чайная пыль. Тест №14

Локализуйте зеленый китайские чаи Жушань Люй Ча, Ишуй Люй Ча, Жунчэн Люй Ча, Цзюйнань Люй Ча и Цзяонань Люй Ча. Из какой они провинции?

И Ду И Хун Ча — это черный чай откуда?

Как называется в Бенгалии (это Индия и Бангладеш) культура неформального общения, которое часто сопровождается употреблением традиционного чая — черного, с молоком и пряностями?

Когда был основан город Дарджилинг?

Как вы думаете, где растут вот эти вот заснеженные чайные кусты?

В воспоминаниях Александра Чехова, брата Антона нашего Павловича, есть сюжет, в котором детей куда-то зовут фразой «Дети! Саша, Коля, Антоша! Идите чай выбирать!» Куда зовут детей?

Какой чай, преимущественно, производится в чайном регионе Кангра?

Какой чай в Японии чаще всего называют «русским чаем» (ロシア式ティ)?

На фотографии — набор из черного чая, леденцового сахара и вафельного печенья для восточно-фризского чаепития. Чего не хватает в этом наборе?

Какой чай, преимущественно, пьют в Кувейте?

В какой чайной традиции подан чай на фотографии?

На фотографии — плантация (употребим такой термин) растения, из которого изготавливают чайный напиток. Что это за растение?

Что такое арача (аратя, 荒茶)? Это японский термин, если что.

Как использовалась вот такая вот конструкция из чайника и подставки?

Предположите наиболее вероятный порядок и сезон сбора Дарджилинга на фотографии.

Что из перечисленного, вероятнее всего, подадут к иранскому чаепитию?

Пройдемся по чайной географии. Ассам — Индия. Ува — Шри-Ланка. Хайнань — Китай. Азорские острова — …?

Чего не хватает альбиносным листьям чайных кустов? Светленьким, таким как на фотографии справа.

Из семян какого растения производится чайный напиток Ку Цяо?

Примерно в 1930-х годах японский зеленый чай на внутреннем и не только рынке начали продвигать с применением научно обоснованного маркетинга. На содержание какого полезного компонента чая тогда напирали особенно сильно? Что было драйвером этого маркетинга?

Отчего на чайных яйцах такой специфический рисунок?

На основе какого чая обычно готовится суджа (Suja) — традиционный бутанский чай с маслом, молоком и солью?

Определите добавку в чай по фотографии.

Чай с орехами характерен для потребительских чайных традиций…

Определите добавку в чай (и самостоятельный ингредиент) по листьям на фотографии.

Как вы думаете, что за устройство испытывают коллеги на фотографии?

Бразильские чайные проекты часто имеют, если можно так выразиться, технологический, ассортиментный и культурный акцент. Связанный с влиянием на бразильский чай переселенцев из одной конкретной страны. Что это за страна?

Как ведут себя листья антоциановых культиваров чайного куста при изменении условий роста?

Гуйпин Си Шань Ча — это какой чай и откуда?

В книге Юлии Демиденко о дореволюционном петербургском общепите есть вот такой фрагмент: «…Если случается ему перехватить кой-какие деньжонки, обеспечивающие его на несколько дней, он не замедлит пригласить товарищей в ближайший кафе-ресторан, где за сходную цену можно получить пиво, селедку и чай, подаваемый в помадных банках». Что такое «чай в помадных банках»?

В современном английском у фразы spill the tea (проливать чай) есть устойчивое переносное значение. Следствием которого стало появление переносного значения у самого слова tea. И, например, the best tea может быть интерпретировано не как «лучший чай», а как…

Чэн Бу Дун Ча (城步峒茶) — это какой чай и откуда?

Первым документальным свидетельством исполнения уйгурского национального танца с посудой на голове являются фрески Пещеры тысячи будд в Кызыле. Которые были написаны в IV-V веке. Тогда на голову во время танца ставили что-то вроде чаши. А что обычно ставят сейчас?

Закончите цепочку «Дарджилинг — Голубые — …»

Ризе — это…

На острове Чеджу есть чайный сад, где кусты посажены так, что проходы между ними образуют лабиринт. Зачем?

Какой из известных чаев в месте непосредственно производства используют для приготовления блюда из креветок?

Какое чайно-кофейное историческое событие случилось во времена правления Фридриха II, короля Пруссии? В Пруссии, конечно и по инициативе короля.

На фотографии — черный грузинский чай 1960 года, сфотографированный более чем через 50 лет после закладки на хранение. Что на фотографии говорит о возрасте чая?

Когда была написана «Чапу» (茶谱), книга, часто называемая одной из важнейших в китайской чайной культуре?

В каком году был заключен Нерчинский договор, сильно повлиявший на русско-китайскую торговлю, в том числе и чайную?

Какой из перечисленных технологических или сырьевых нюансов присущ чаю Эньши Юй Лу?

На иллюстрации — чертежи дегустационных заварочных кружек из титестерского набора. Зачем их делают разного размера?

Что на фотографии?

Слово «тизан» (tisane), которым сейчас часто называют травяные и цветочные чаи, по своему прослеживаемому происхождению…

Что из перечисленного является важной частью японской чайной церемонии Ёбанаси-тядзи (Ёбанаси-но-тядзи, 夜咄茶事)?

25 августа 2021 года Институт рекордов Германии официально зафиксировал рекордный уровень потребления чая в одном из регионов страны. На уровне трехсот литров в год на человека. Что это за регион?

На картине — европейская сервировка чайного стола. Какого века, скорее всего?

Какой чай производится, в основном, в Аргентине?

Битако (Bitaco) — это не очень широко известный, но интересный чайный терруар и одноименный чайный бренд из…

Продолжите ассоциативный ряд: Россия — лимон, Индия — пряности, Англия — молоко, Ливия — …

Определите добавку в чай по фотографии

Определите японский чай по фотографии.

Чай из провинции Ляонин часто называется…

Как называются посиделки — часто с чаем — в Кувейте?