Страница 78 из 112
Когда речь заходит о старых чайных деревьях, то обычно вспоминают те регионы, в которых чай растет в диком виде. В первую очередь, конечно, Юньнань. И почти никогда не вспоминают Японию. По совершенно очевидным причинам. Чай для Японии — культура завезенная…. Читать далее →
Весной 2023 года Женевский офис Почтовой администрации ООН анонсировал выпуск марочного листа на десять почтовых марок и десять купонов к Международному дню чая. Который отмечается, как известно, 21 мая — в этот же день и состоялся выпуск марок. Купоны тематического… Читать далее →
Церемония запечатывания чая В тайваньской прессе наткнулся на короткую заметку о завершении поэтического конкурса в которой, кроме прочих деталей, сообщалось, что участники мероприятия провели церемонию запечатывания чая. Наткнулся — и решил об этой церемонии рассказать чуть подробнее. Cвоими современными социальными… Читать далее →
В тайваньской прессе наткнулся на короткую заметку о завершении поэтического конкурса в которой, кроме прочих деталей, сообщалось, что участники мероприятия провели церемонию запечатывания чая. Наткнулся — и решил об этой церемонии рассказать чуть подробнее. Cвоими современными социальными функциями функциям церемония… Читать далее →
Одной из самых интересных и пока совершенно для меня загадочных находок, сделанных нами за год пребывания в Казахстане, оказались ханские самовары. Первый раз с этими вроде как понятными, но несколько причудливыми устройствами Ольга столкнулась в Узбекистане, на рынке в Ташкенте,… Читать далее →
В США, в Висконсине, в небольшом городе, название которого, наверное, произносится как Воунаки (Waunakee) и который в импортной википедии называют деревней, 12 и 13 мая 2023 года состоялось торжественное открытие чайной Imaginary Tea. Неторжественно это чайная работала и до этого…. Читать далее →
Когда речь заходит о персонах, повлиявших на японскую чайную культуру, то в первую очередь — и совершенно заслуженно — вспоминают Сэн-но Рикю. И намного реже — по крайней мере, в России — вспоминают ученика Сэн-но Рикю, которого звали Фурута Орибэ…. Читать далее →
Что-то часто в последнее время стала мне попадаться информация о чайных индийских, пакистанских или теперь вот еще и непальских. Наверное, тенденция… В непальской прессе я наткнулся на статью, в которой рассказывается немного о том, что в последнее время чайные в… Читать далее →
Совершенно случайно наткнулся на днях на обзоры двух чайных, на протяжении уже многих десятилетий работающих в индийской Калькутте. Одна из них — Dolly’s The Tea Shop — была открыта в конце 1980-х Долли Рой, первой индийской женщиной-титестером. Вторая — Balwant… Читать далее →
В 2023 году, как известно, в Индии отмечают юбилей ассамского чая. Двести лет назад, в 1823 году, ассамские местные жители рассказали европейцам о том, что у них в лесах растут чайные деревья и что они используют листья этих деревьев разными… Читать далее →
Коллеги прислали ссылку на очень интересный, хоть и не очень чайный ролик. В котором рассказывается о свистящем или птичьем языке, на котором разговаривают жители турецкой деревни Кушкей (Kuşköy). Строго говоря, это не полноценный язык, а система передачи звуков турецкого языка… Читать далее →
Statista опубликовала на днях диаграмму, визуализирующую погружение, если можно так выразиться, в чай взрослого населения разных стран. Проще говоря, на диаграмме отображен процент взрослых людей, которые на вопрос пьют ли они чай регулярно, ответили «Да». В разных странах. Что такое… Читать далее →
Эфиопские ученые опубликовали результаты исследования, которое, с одной стороны, является простым, как швабра — но с другой стороны вполне себе расширяет чайный кругозор. Хотя бы потому, что речь в нем идет об Эфиопии — стране, которая не очень часто вспоминается… Читать далее →
Что-то давно никто не вспоминал Пьера Серне. Новости о нем время от времени появляются вот уже много лет, потому что красиво чудит он, кажется, с 2001 года. Но в последнее время мне на глаза такие новости не попадались, а я… Читать далее →
На ютуб-канале «Фрейтак Медиа» и в рамках подпроекта «Виски клуб с Эркином» вышел ролик с названием «Какой чай лучше под сигару». В этом ролике Николай Фрейтак, Эркин Тузмухамедов, Артур Шиляев и Сергей Хорольский пьют тайваньский черный чай, высушенный над бамбуковыми… Читать далее →