Чайная пыль. Тренажер №97

Тартразин — это распространенный синтетический пищевой краситель ярко-желтого цвета. Иногда применяется на тех рынках, где пьют чай с молоком и где цвет чая воспринимается как самостоятельная потребительскаях характеристика (Таиланд, Казахстан). Чуть подробнее — вот здесь.

Лантау — это крупный остров на территории Гонконга. Чая там выращивается немного, но тем не менее… Немного подробностей о гонконгском чае — вот здесь.

Дахунпао — улун. А все остальные чаи — зеленые. Немного о том, как форма чашки влияет на восприятие Дахунпао — в Чайной параферналии №194.

Это печка. А сама фреска была найдена в 2022 году и сейчас считается первым известным изображением приготовления чая в Китае. Подробнее — вот здесь.

В Японии существует не особенно массовая, но довольно распространенная традиция реального или вымышленного обогащения воды подручными средствами. Например, в чайник при кипячении могут добавить кусочки чугуна для того, чтобы обогатить воду железом. И чтобы они забавно позвякивали при кипячении. Чугунные баклажанчики — это художественно развитие таких кусочков чугуна. Немного подробностей — в Чайной параферналии №194. И да, заваривать чай раскаленными кусками металла или камнями можно. Но делать это следую с предельной осторожностью и с обязательной защитой рук и лица.