Метка Чай в культуре
В Великобритании в очередной раз назвали места, в которых подаются самые крутые послеобеденные чаепития. Это давняя традиция, когда-то в прошлом определением лучших послеобеденных чаепитий занимался Британский совет по чаю. Тот самый, который теперь называется Чайно-травяной ассоциацией Великобритании. Старое название мне,… Читать далее →
Во вьетнамской прессе наткнулся на небольшой репортаж, посвященный одной из самых интересных вьетнамских чайных традиций — традиции бесплатного уличного чая со льдом. Центром этой традиции является Хошимин. В котором сейчас в районе 35 градусов и влажность 70% — так что… Читать далее →
В очередной раз наткнулся в новостях на описание кипятильников, которые устанавливают в английские танки для того, чтобы танкисты могли пить чай, не выходя из боевой машины. Это довольно известная история, на самом деле — но вдруг кто не слышал. Обычно… Читать далее →
Когда речь заходит о социальных функциях чаепитий, то очень часто высказывается мысль о том, что чай помогает мириться и разрешать конфликты. В нашей культуре такая функциональность чая воспринимается на уровне ромкома. Типа парень с девушкой, два друга или старик со… Читать далее →
В китайской прессе наткнулся на подборку из 67 чайных цитат из разной старинной китайской литературы. Автоматический перевод делает большую часть из них совершенно бессмысленным. А в тех случаях, когда перевод получается складным, нет никакой уверенности в его точности. Так что… Читать далее →
В прошлом году в издательстве «Бослен» вышла книга Василия Хорста «Отдых и еда на ВДНХ. 1939-1989». Сам я этой книги не читал и живьем даже не видел, но, судя по небольшой заметке на сайте КУЛЬТУРА.РФ, там описаны и чайные, работавшие… Читать далее →
О чайной «Хэмин» (鹤鸣茶馆), которая работает в Народном парке в китайском городе Чэнду, хотя бы теоретически знают многие любители чая, особенно, конечно, китайского чая. А некоторые даже пили в этой чайной чай и, скорее всего, чистили уши — мало кто… Читать далее →
В китайской прессе наткнулся на интереснейший материал, поясняющий, что популярная в последнее время затея с заменой алкоголя на чай на разных важных встречах с разными уважаемыми и просто приятными людьми является немного стремной. Потому что уважаемые и просто приятные люди… Читать далее →
В декабре прошлого года в Москве стартовал фестиваль «Московское чаепитие», который изначально позиционировался как новогодний и носил ярко выраженный ярмарочный характер. Ну и вот Новый год прошел — а фестиваль получил очень интересное продолжение. Теперь в ряде московских ресторанов с… Читать далее →
Алексей Чураков отыскал на просторах интернет-архива другой архив — журнала Tea & Coffee Trade Journal. Архив относится к 1918-1919 годам и содержит сотни страниц убористого текста, старой рекламы, винтажных заголовков, черно-белых фотографий и прочих очаровательных штук, столь характерных для журналов… Читать далее →
Кевин Гаскойн опубликовал на днях ссылку на забавную карту Великобритании, на которой отмечено распределение двух вариантов произношения слова скон по Британским островам. Скон (Scone), напомню, это такая небольшая сладковатая булочка, которую можно намазать маслом и джемом. И один из главных… Читать далее →
Хайнань, как известно, это такой остров, составляющий большую часть одноименной и самой южной провинция Китая. В нечайном плане Хайнань известен своими курортами и космодромом. В чайном плане этот остров известен своими чудесными чайными локациями, ранним зеленым чаем и еще несколькими… Читать далее →
Наткнулся на одном корабельном сайте на достаточно подробную и хорошо иллюстрированную статью о «Катти Сарке» — знаменитом паруснике, который стал символом короткой эпохи чайных клиперов и остался, насколько мне известно, единственным сохранившимся кораблем такого класса. Сейчас он музеефицирован и красиво… Читать далее →
В китайской культуре есть два близких понятия: Ми Шоу (米寿) и Ча Шоу (茶寿), «долголетие риса» и «долголетие чая». Каждое из этих понятий четко связано с конкретным возрастом. Долголетие риса — это 88 лет, а долголетие чая — это 108… Читать далее →
На сайте BBC на днях появилась замечательная статья о том, что чай, возможно, стал причиной существенного снижения смертности в Британии в конце XVIII века. BBC в своем материале ссылается на недавно опубликованную статью Франциска Антмана, но эта статья подзамочная, поэтому… Читать далее →