Чайная пыль. Тест №8

Что за чай на фотографии?

Как сейчас называется город Кантон, бывший одним из центров чайной торговли с Китаем?

Для чего чайные плантации иногда накрывают навесом?

Что изображено на иллюстрации?

Сколько примерно чая производится ежегодно в Японии (по состоянию на 2022-2025 год)?

Сколько примерно чая ежегодно производит Турция (по состоянию на 2023-2025 год)?

При производстве какого вида чая используется технологическая цепочка «завяливание — фиксация — формовка — сушка»?

Название зеленого чая 普安四球茶 (Пуань Сы Цю) переводится как «Четыре шарика из Пуаня». Пуань — это топоним, тут все ясно. А почему «четыре шарика»?

Из какой страны приехала в Гуанчжоу героиня фильма Абдеррахмана Сиссако «Черный чай»?

Производство какого вида чая можно упрощенно представить как длительное завяливание, постепенно переходящее в сушку?

Что такое Chiratta Tea (или Chiratta Chai)?

На фотографии — чаепитие в музее чайного клипера Cutty Sark, прямо под его корпусом. Где находится этот музей?

В марте 2021 года Си Цзиньпин посетил чайные сады в Уишани и сказал, среди прочего, что для того, чтобы оживить сельские регионы, нужно координировать три направления работы с чаем. Эта тройку стали называть «концепцией трех чаев» или просто «три чая» (三茶, сан ча). Что в эту тройку входит?

На фотографии — образец фарфора Кото, который изначально производился в Японии специально для чайных церемоний. Когда это было?

Что за коряга на фотографии?

В китайском городе Чэнду есть известная чайная Хэмин» (鹤鸣茶馆). В которой, помимо чая и общения, предоставляют еще одну популярную услугу. Что это?

Чем принципиально различаются между собой черный и зеленый чай?

При производстве какого вида чая используется технологическая цепочка «завяливание — скручивание — ферментация — сушка»?

Какой напиток изготавливается из листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis)?

Черный чай, сахар, пряности. лимон и популярность в некоторых регионах Индии… Что это за напиток?

Что это за золотой предмет чайной утвари на фотографии?

В каком году в Лондоне было издано «Эссе о природе и качествах чая» (An essay upon the nature and qualities of tea), одно из первых сочинений о чае в Европе?

Кто этот прекрасный мужчина?

Что означает понятие «Десять чашек чая» (十杯茶), введенное в оборот в 2023-2024 году Министерством госбезопасности Китая?

Название какого вида чая записывается на упрощенном китайском теми иероглифами, что на картинке?

Какой напиток изготавливается из листьев кипрея узколистного (Chamaenérion angustifolium)?

В каком городе, вероятнее всего, сервировалось чаепитие на фотографии?

Какой чай дегустируют на фотографии?

В Гватемале есть такой интересный чайный проект, Té Chirrepeco. Чиррипек — это деревня, первые опыты по выращиванию чая там начали в 1914 году выходцы… Откуда?

В Китае время от времени используется понятие «три самых ароматных черных чая в мире». Считается, что эти три чая обладают уникальным ароматом. Что это за чаи?

Чай является традиционным напитком в «Кафе смерти» (Café mortel, Death Cafe). Что это за кафе такие?

Какой напиток изготавливают из чашечек цветков розеллы (суданской розы, Hibiscus sabdariffa)?

Что это за устройства такое на фотографии?

В современном Китае при описании чая как привлекательной для сельского хозяйства культуры, часто используют образ «голые горы — еще какие-то горы — золотые горы». Как бы намекая на то, что выращивание чая на пустующих местах — верный способ разбогатеть. А какие горы там между голыми и золотыми?

При производстве какого вида чая реализуется технологическая последовательность «завяливание — встряхивание — ферментация — фиксация — скручивание — сушка»?

Считается, что в 1694 году Британская Ост-Индская компания попросила китайских поставщиков внести две модификации в конструкцию поставляемых в Европу заварников. Что нужно было сделать?

Что это такое разноцветное на чайных плантациях?

Что за чай на фотографии?

Давайте вспомним чайную географию. На фотографии — чайные плантации на крышах в Ханчжоу. С парадным для этого города чаем. Что за сорт чайного куста там, скорее всего, растет?

В Южной Дакоте (в США) есть городок с названием Tea (Ти, чай). Летом там проводится фестиваль Teapot Days, а местный журнал называется Taste of Tea. Какова основная версия происхождения названия города?

Какая страна является (по состоянию на 2025 год) крупнейшим экспортером черного чая в Китай?

Какая страна (по состоянию на 2025 год) является основным производителем черного чая в мире?

Что за чай на фотографии?

Выберете правильную пару признаков для сулемани-чая?

В Хуайбэе (это в китайской провинции Аньхой) одно время работал (а может и сейчас работает) проект, который называется 移动茶馆 — И Дон Ча Гуань, «Мобильные чайные». Что это за проект?

Зачем профессор на иллюстрации погружает чайник с чаем в ванночку с шариками для пинг-понга?

Какой напиток изготавливается из цветков клитории тройчатой (Clitoria ternatea)?

Определите вид чая по разваренным листьям (наиболее вероятный, конечно — так-то всякое бывает).

При производстве какого вида чая обязательно применяется микробиологическая ферментация?

Как расшифровывается термин RTD-чай (RTD Tea)?

На фотографии — вейёз-тейер (veilleuse-théière), чайники на высоких подставках. Как использовались эти устройства?

На улицах Хошимина, во Вьетнаме, часто встречаются емкости с бесплатным холодным чаем, часто — со льдом. Чай в них, конечно, может быть разным. Но чаще всего — … Какой?

Зачем на фотографии кулхады (традиционные индийские чайные стаканчики) проваривают в чае с молоком?

Что такое культивар чая?

Где чаще всего подаются в настоящее время дорогие послеобеденные чаепития в Великобритании?