Помните, я некоторое время назад рассказывал о прозрачном роллере, который сконструировали Александр Жиряков и Антон Бехтер? Так вот. Коллеги на днях довели до состояния рабочего и пригодного к испытанию прототипа еще один свой проект — ростер. Который можно использовать для равномерного прогрева небольших партий чая. Или любого другого растительного сырья.
Равномерный прогрев — это и фиксация свежесобранных чайных листьев, и прогрев чая в процессе его производства, и прогрев уже готового чая для оживления его вкуса и аромата или для избавления от лишней влаги, и ароматизация какими-либо натуральными компонентами типа кусочков апельсиновых корок. А с учетом того, что в основе ростера — вращающийся барабан, его можно еще и для купажирования использовать, без подогрева. Поставить ростер на стойку в кафе, включить лампы на подстветку без подогрева — и пусть он постоянно смешивает цейлонский черный чай с шелушками шишки корейской пихты и цветами лапчатки. И смесь для заваривания брать прямо из барабана. Кинематическая скульптура по привлекательности получится не хуже мельницы для матчи. Или даже лучше, потому что с подсветкой. Публика в восторге будет.
Официальное название устройства — Aleant Tea Roaster. Рабочий объем ростера — 50-200 грамм чая, в зависимости от его кондиции. Ну то есть это устройство для работы с микропартиями чая. Его потенциальные пользователи — это кафе и рестораны, работающие с авторскими напитками. И отделы разработки чайных компаний, создающих собственные купажи чая. Температура нагрева и скорость вращения барабана ростера, конечно, регулируются.
Когда коллеги доведут ростер до коммерческих образцов, я о нем непременно еще раз напишу. Потому что обожаю такие штуки. Ну а пока — немного фотографий прямо из мастерской. Антон, Александр, спасибо за информацию и удачи! Конструируйте еще.
Добавить комментарий