Рубрика Параферналии

«Чайные параферналии» — это новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Мы занимаемся чайными новостями с 2004 года. Сначала это были просто новостные заметки на основном сайте, потом отдельный проект TeatipsBrief, потом новости для журнала «КиЧ»… Новости — это отличный ресурс для аналитики, хорошая тема для разговоров и неисчерпаемый источник приколов. Короче говоря, читайте и смотрите (там под каждой ссылкой — текст и видео). Обычно новые выпуски «Параферналий» выходят по вторникам, но всякое бывает, конечно.

Чайная параферналия №93

Генезис китайского чайного контроля Китайские коллеги опубликовали большой материал, посвященный развитию системы и механизмов контроля за чаем в Китае. Честно говоря, текст получился очень специфическим и пересказать его подробно я не в силах. Если вас действительно интересует эта тема, то,… Читать далее →

Чайная параферналия №92

Чайно-литературный пэйринг Джениффер Биллок — автор, редактор и дизайнер из Иллинойса, специализирующаяся на разных кулинарных штуках — предложила несколько вариантов сочетания английской литературной классики с разными чаями. Ну это когда ты читаешь книжку и пьешь чай, который под эту книжку… Читать далее →

Чайная параферналия №91

Желтый чай из Бангладеш Оказывается, еще в марте прошлого года бангладешский чайный сад Бриндабан (Brindaban Tea Estate) начал коммерческое производство желтого чая. Некоторое время Бриндабан, уже производящий до этого черный, зеленый и белый чай, с желтым чаем только экспериментировал —… Читать далее →

Чайная параферналия №90

Забастовка в Бангладеш В Бангладеш началась забастовка чайных работников, в которой принимают участие около 150000 человек из 232 чайных хозяйств. Требование бастующих очень простое — повышение заработной платы со 120 така в день до 300 така в день. Даже если… Читать далее →

Чайная параферналия №89

Матча для хорошего сна Компания Ito En — один из лидеров японского чайного рынка — и фармацевтический стартап MCBI изучили влияние употребления матчи на качества сна и когнитивные функции пожилых людей. Исследование проводилось на 99 добровольцах в возрасте от 60… Читать далее →

Чайная параферналия №88

Трендовая чайная миксология За последнюю неделю мне на глаза попалось сразу несколько статей, которые рассказывали о том, что в американских барах наметился новый тренд — приготовление коктейлей с использованием свежеприготовленного чая. В широком и американском смысле слова «чай», конечно. Сначала… Читать далее →

Чайная параферналия №87

Чай в лучших ресторанах мира Подоспел очередной рейтинг пятидесяти лучших ресторанов мира. И я предсказуемо полез проверять лучшие рестораны на предмет чая. И, что удивительно, нашел несколько любопытных деталей. Нет, в общем и целом ничего и не капельки не изменилось… Читать далее →

Чайная параферналия №86

Ароматические компоненты черных чаев Китайские ученые изучили ароматические компоненты, входящие в состав 112 черных чаев из семи разных стран. Сделали они это для того, чтобы создать ароматические профили чаев из разных регионов, пригодные для инструментального определения происхождения чая. Исследования, целью… Читать далее →

85. Чайная KFC, рисование чаем, фитогормоны, чайные ароматы, чай в поезде, светские новости

Сегодня в «Чайных параферналиях»: KFC-чайная; газ и аукцион в Трипуре; пуэр — каждому новому студенту; светские новости; «Мэнхуалу» и чабайси; чай за час и в поезде; лояльность и безразличие; фитогормональный обзор; ароматы улуна и выдержанного чая. Спасибо всем, кто помогает… Читать далее →

84. Чай в ресторанах, An Shim Tea, криминал и премия в Японии, защита названия ходжича

Сегодня в «Чайных параферналиях»: бестолковый чай в дорогих ресторанах; проект AN SHIM TEA; подпольная торговля чайными кустами; Fuji Hojicha как название, защищенное по происхождению; японская чайная премия. Спасибо всем, кто помогает делать «Чайные параферналии», поддержать нас материально можно вот по… Читать далее →

83. Фестивали, чехол для пиал, солнечный чай, импортозамещение, польза зеленого чая и органическая идиллия

Сегодня в «Чайных параферналиях»: чайно-фестивальное; войлочный чехол для пиал; солнечный чай; ласси и сатту вместо чая; еще раз о пользе зеленого чая; органическая идиллия. Спасибо всем, кто помогает делать «Чайные параферналии», поддержать нас материально можно вот по этой ссылке. Чайно-фестивальное… Читать далее →

82. Французский конкурс, ДНК насекомых, автобус с чаем, чайный онлайн, чайная политика и лунный чай

Сегодня в «Чайных параферналиях»: пятый французский чайный конкурс; «Русская чайная традиция»; ДНК насекомых в чае; еще одна версия автобусного чая; холодный травяной чай Coca-Cola в Китае; зуминар в поддержку цейлонского чая; чай в период с 1650 по 1850 год; надо… Читать далее →

« Предыдущие записи Следующие записи »

© 2022 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑