Метка Абстракции
Американские коллеги опубликовали небольшую обзорную статью о грибных чаях и проектах, которые занимаются грибными чаями. Ну там чагой, рейши, кордицепсом и прочими причудливыми и иногда пугающими штуками. Рынок типа полезных грибов (такие штуки сейчас, напомню, принято называть функциональными) растет сейчас… Читать далее →
Сайт World Tea News опубликовал не так давно любопытный материал, посвященный повышению эффективности чайного бизнеса. Я сейчас основные приведенные там способы повышения эффективности тезисно перескажу с комментариями. А потом еще добавлю пару слов от себя. Без протокола, так сказать. Первое… Читать далее →
Statista опубликовала на днях диаграмму, визуализирующую погружение, если можно так выразиться, в чай взрослого населения разных стран. Проще говоря, на диаграмме отображен процент взрослых людей, которые на вопрос пьют ли они чай регулярно, ответили «Да». В разных странах. Что такое… Читать далее →
Второй раз за короткое время наткнулся на чайный обзор, подготовленный специалистами проекта Insider Monkey. Который пишет всякое разное в помощь инвестору. Про акции, про лучшие производства и все такое прочее. Ну и вот стало быть, в начале февраля эти инсайдерские… Читать далее →
Чайные компании, работающие в нише «контр-массового» чая, удовлетворяют довольно специфический спрос крайне разнородной по составу группы потребителей. Там есть обычные любители чая, предприятия общественного питания, которые хотят, чтобы им сделали жирно, чайные микро и не очень микро бизнесы, которым неудобно… Читать далее →
Несколько лет назад в заметке «Красивый чайный тупик» я написал много разного о том, почему с чаем крайне затруднительно работать также, как с вином. И сегодня хотел бы вернуться к этому вопросу. Накатило что-то. Начать чайно-винные рассуждения нужно, конечно, с… Читать далее →
Некоторое время назад я получил от одного из читателей — спасибо, Илья Петрович — ссылку на простенькое, но неплохое видео с рассказом о биохимическом составе чая и кофе, в котором приведена очередная табличка с содержанием кофеина в разных напитках. И… Читать далее →
Похоже, снова настало время иван-чайных памфлетов. Когда я писал свои комментарии по поводу последних иван-чайных новостей, то совершенно упустил из виду тот факт, что в иван-чай пришли новые люди, которые просто не застали тех дискуссий, что велись вокруг этого напитка… Читать далее →
Наткнулся я на днях на заметку, в которой подробно разбиралась рекламная кампания сети чайных Hey Tea по запуску новых напитков в тематике сериала «Мэнхуалу» (梦华录). Этих самых напитков тогда было продано 300000 штук только в первый день, в одной из… Читать далее →
Обратил на днях внимание на проект Teatulia, который работает в США, в Денвере, и на севере Бангладеш. Проект очень примечательный, потому что очень по-разному выглядит с разных точек зрения. Впрочем, прежде чем менять точки зрения, есть смысл немного разобраться с… Читать далее →
По сети начал бродить текст с перечислением бонусов, которые, якобы, получит человек, решивший перестать пить кофе и начать пить чай. Список этот выглядит примерно так: посветлеют зубы, снизится уровень холестерина, изжога будет появляться реже, улучшится сон, снизится уровень тревожности, уйдут мышечные спазмы,… Читать далее →
Если бы еще неделю назад меня кто-либо попросил одной фразой коротко и емко охарактеризовать воздействие чая на человека, то я не нашелся бы, что ответить. Отмолчался бы, сказал бы, что не знаю (причем таким образом, чтобы с этим незнанием выглядеть… Читать далее →
Пару дней назад, заметив в какой-то ленте предложение сделать из любого желающего чайного мастера за неделю и подумав дежурное: «Ха-ха, лохи! Двух часов достаточно», я вдруг поймал себя на мысли, что давно не формулировал своего отношения к чайному мастерству. Концептуальные… Читать далее →
На одном австралийском и совсем региональном сайте не так давно была опубликована статья, совершенно проходная с новостной точки зрения, но неплохо раскрывающая один из самых интересных феноменов потребительской чайной культуры — высокий потенциал чая как темы для микробизнеса. Содержание статьи… Читать далее →
Денис Руденко — винный блогер и евангелист, мнения и суждения которого очень интересно проецировать на чай — опубликовал с неделю назад текст с интригующим названием «Почему вокруг вина сложилась культура всех этих сомелье и экспертов, а вокруг других продуктов ее… Читать далее →