Вот уже несколько дней подряд в новостях на все лады склоняется работа американских ученых с китайскими именами, в которой они отчитываются о результатах длительного и масштабного — на 43 года и 130 тысяч человек — наблюдения, имевшего целью установить связь между потреблением кофе и чая и риском развития деменции.
В ходе исследования учитывалось потребление кофе с кофеином, чая и кофе без кофеина. И была обнаружена связь между употреблением чая и кофе с кофеином и снижением риска развития деменции. А вот связи между употреблением кофе без кофеина и снижением риска деменции обнаружено не было. Ну то есть, если все совсем уж упрощать, то если кофе и чай действительно полезны для ментального здоровья, то, скорее всего, во многом благодаря кофеину.
Я напомню, что это далеко не первое исследование связи употребления кофеиносодержащих напитков и риска развития разных ментальных неприятностей. Все они, как правило, находят эту связь. Так что в этом смысле американские китайцы — не пионеры. Но, безусловно, берут масштабом и сорока тремя годами. Да и вообще молодцы.
Если вас эта тема интересует, то обратите еще внимание на комментарии других ученых к этой работе. Большей частью положительные. Где-то даже эмоциональные — там есть, например, трогательная реплика примерно такого содержания: «Обычно чай считается более полезным, а кофе — менее полезным. За кофе было немного обидно, а теперь вот такая радость».
Но при этом в своих комментариях другие ученые отмечают, что, несмотря на выявленную связь, однозначно говорить о том, что кофе и чай являются надежной защитой от деменции, немного безответственно. Потому что в таком исследовании запросто могут быть какие-либо неучтенные факторы. А еще кофе и чай могут быть не причиной снижения риска деменции, а маркерами образа жизни, который снижает риск деменции. Или действовать не сами по себе, а за счет замещения в рационе вредных продуктов — сладких газировок, например…
Короче говоря, как это почти всегда бывает в чайной науке, полного счастья, а также трезвого ума и здравого рассудка чай не гарантирует. Жаль, конечно. Давным-давно, когда я наивно верил в волшебную силу эпигаллокатехингаллата, жизнь была как-то проще.
Добавить комментарий