Чайная пыль. Тест №2

1. Какое «номерное» название носит выведенный на Тайване сорт чайного куста, известный под коммерческим названием «Рубиновый»?

2. Какие два признака присуствуют и в турецкой, и в британской потребительской чайной культуре?

3. Что объединяет чайные напитки с названиями юаньян (Yuenyeung, 鴛鴦), копи чам (Kopi Cham) и сприз (Spreeze)?

4. В какой китайской провинции производятся зеленые чаи Жу Шань Люй Ча (乳山绿茶), Лао Шань Люй Ча (崂山绿茶), И Шуй Люй Ча (沂水绿茶) и Жун Чэн Люй Ча (荣成绿茶)?

5. Как часто собирают урожай желтых листьев с кустов японского культивара Кирака (Kiraka, きら香)?

6. Какой остан (провинция) является центром иранской чайной индустрии?

7. Под влиянием какого чая происходило все нижеперечисленное с героем «Души епископа» Герберта Уэллса? «Под влиянием … чая его бессонница стала прерываться снами и видениями духовного содержания необычайной яркости. Он видел королей, которых закалывали в жертву ради странного и нелепого ритуала. Перед его глазами развертывались длинные пышные процессии: при громадном стечении народа над толпой развевались странные хоругви, появлялись какие-то особые, невиданные символы. Он видел себя поверженным перед необъятным грозным небом»…

8. Какой чай обычно маркируют вот этими тремя полосками (это иероглиф 川, Чуань, если что)?

9. Лао Ча Го (老茶果, «Старые чайные фрукты») — это одно из названий напитка, изготавливаемого из скорлупы плодов. Что это за плоды?

10. Что такое Цай Ча Си (採茶戲, «Чайная опера», «Драма о сборе чая»)?

11. Закончите цитату из русского перевода «Путешествия на Запад»: «К ним пришли соседи, которым они рассказали всю историю путешествия паломников за священными книгами. После того, как они выпили по чашке ароматного чаю, хозяин спросил: …»

12. В 1987 году руководство Таджикской ССР подарило американскому городу Боулдер что-то чайное. Что это было?

13. К какому роду относится саган-дайля, популярная добавка в чай?

14. Как связаны объем, вес и количество скручиваний-формовок в ткани тайваньской версии улуна Тегуаньинь?

15. Почему при титестерской оценке чай обычно заваривают достаточно крепко?

16. Какие слова убраны из отрывка?

Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
… чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже … чай бежал,
И … мальчик подавал…

17. Что является общим признаком кенийского чая, который обычно продается под названием Purple Tea, и японского чая Sun Rouge (Sunrouge)?

18. Кто этот шикарный усач, которого так часто изображают на иранской чайной посуде?

19. Кто написал вот эти вот чудесные картины?

20. Из какого растения изготавливается ароматическая добавка для чая Эрл Грей (Earl Grey)? Ну или, если речь идет об искусственных ароматизаторах, аромат какого растения в них имитируется?

21. В каком из перечисленных регионов нет устойчивых проектов, занимающихся выращиванием и производством чая?

22. Что такое «Токлайская шарикометрия» (Tocklai Ballometrics)?

23. Почему на послеобеденном английском чаепитии чай из чайника часто разливают через ситечко?

24. Выберете набор базовых маркеров, наиболее подходящий для повседневного британского чаепития.

25. Где на Тайване работает центр по продвижения чаев Тегуаньинь и Баочжун?

26. Почему тайваньский чай Восточная Красавица (東方美人, Дунфан Мэйжэнь) редко бывает высокогорным?

27. Какой чайный регион немного неуместен в этом списке: Посон (Boseong), Хадон (Hadong), Чеджу (Jeju), Миэ (Mie), Кимхэ (Gimhae).

28. «Услышав про чай, я немного испугался. На свете нет более чванливых людей, чем знатоки чая. Демонстративно выгородив себе небольшое пространство в просторном поэтическом мире, эти так называемые чайные люди, раздуваясь от сознания собственной важности и исключительности, стесняя себя всякими условностями и выказывая никому не нужное самоуничижение, с демонстративным удовольствием пьют»… Пьют чай, понятное дело. А вот о какой чайной традиции пишет автор этих строк?

29. В Великобритании регулярно тестируют имеющееся на рынке печенье на один из способов взаимодействия с чаем. На что проверяют печенье?

30. С чем сравнивает чай Тед Лассо, герой одноименного сериала, в сцене чаепития по итогам драматического разговора с капитаном английской футбольной команды в первом сезоне?

31. Какой элемент транспортной инфраструктуры является одним из символов индийского Дарджилинга?

32. По каким признакам делились люди в приписываемом Анне Ахматовой тесте?

33. Выберете набор маркеров, наиболее подходящий для английского послеобеденного чаепития (Afternoon Tea).

34. Когда отмечается Международный день чая (International Tea Day)?

35. Что там, в тексте известной песни, после тире? 

Сигаpеты в pyках, чай на столе
Эта схема пpоста
И больше нет ничего — …

36. Почему в чайных волонтерского австралийского проекта Driver Reviver, раздающего бесплатный чай на трассах, этот самый бесплатный чай подается в одноразовых стаканчиках без крышки?

37. Какой ил является центром чайной индустрии Турции?

38. У вас есть черный чай и два образца воды: одна вода жесткая, другая — мягкая. Как, скорее всего, отразится жесткость воды на внешнем виде чая при одинаковом по всем остальным параметрам заваривании?

39. Сколько стаканов чая сначала попросила Фрося Бурлакова в ресторане в фильме «Приходите завтра»?

40. Как называется новелла Шеридана ле Фаню, у героя которой постоянное употреблением чая стимулировало «гиперактивность мозга как мотора нервной циркуляции и, соответственно, избыточность нервного флюида», что привело к появлению вымышленного советника, который, в свою очередь, склонил этого самого героя к самоубийству.

41. Какое вино чаще всего подается к дорогому английскому послеобеденному чаепитию (Afternoon Tea)?

42. Что открывают на японской чайной церемонии кучикири (口切りの茶事), символизирующей переход (в том числе — и чайноцеремониальный) от лета к зиме?

43. Какая из перечисленных тем не рассматривалось комитетом по Шнобелевской премии (Ig Nobel Prize)?

44. Выберете набор базовых маркеров, наиболее подходящий для усредненного русского чаепития.

45. Закончите цитату из Пантелеймона Романова: «А потом пошло, что полагается: самовар, оладьи, молоко, крутые…»

46. Чем старинные чайные блюдца (например, XVIII века) чаще всего отличаются от современных чайных блюдец?

47. Где находится самовар большую часть времени во время исполнения уйгурского танца «самавар ву» (萨玛瓦尔舞)?

48. Какое «номерное» название носит выведенный на Тайване сорт чайного куста, известный под коммерческим названием «Золотой цветок»?

49. Чем до торговли чаем (и прочей бакалеей) занимался Якобус ван дер Крик, первый владелец Het Klaverblad, старейшего чайного магазина в Нидерландах?

50. Что такое «Улун листовой, а не из пакетиков, заваренный три минуты, с двухпроцентным молоком, подогретым отдельно от чая, с одной ложкой тростникового сахара»?

51. Когда начались эксперименты по выращиванию чая в Закарпатье?

52. Какая часть тела Будды зафиксирована в названии сорта чайного куста, не особенно распространенного, но встречающегося как минимум на Тайване и в Фуцзяни?

53. В какой стране находится чайный регион Трипура (Tripura)?

54. Когда началась торговля на Нижегородской ярмарке?

55. За какую потребительскую характеристику ценят аргентинский черный чай в США?