Шэн пуэр — это очень сильный в гастрономическом смысле продукт. Даже, пожалуй, слишком сильный — и в пару к нему нужно подбирать что-либо такое же неслабое. Очень сухой, очень соленый и очень твердый сыр — отличная гастрономическая пара для любого шэна, хоть молодого, хоть старого.

Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».