Рубрика Видео
Американский проект Daily Meal опубликовал ранжированные описания 17 образцов слабоалкогольных и готовых к употреблению чайных коктейлей. Сам по себе этот рейтинг представляет специфический интерес. Но является неплохим поводом для разговора об этих самых чайных коктейлях. Обобщенное название таких напитков, напомню,… Читать далее →
В северных чайных странах — России, Иране, Турции и Азербайджане — чайное фермерство полного цикла начало развиваться относительно недавно. Нет, чайные фермеры в той же Турции и Иране работают давно, но обычно они только выращивают и собирают чай, а переработкой… Читать далее →
В апреле 2021 года по длинной цепочке и благодаря помощи многих хороших людей, до нас добрался образец чая, изготовленный командой специалистов, работающих на опытной чайной плантации на горе Жорнина (Закарпатье, Украина). Мы попробовали и описали этот чай — и практически… Читать далее →
Это белый чай из деревни Нам Ти (Nậm Ty), что в провинции Хазянг (Ha Giang). В этой деревне, расположенной на высоте около 1000 метров над уровнем моря, живут и занимаются производством чая люди народности красные дао (цзяо). А вокруг деревни… Читать далее →
Посон (Boseong) — это один из основных чайных регионов Южной Кореи, который, конечно, не нужно путать с Пусаном (Busan). В Посоне растет чай, а в Пусан идет поезд во время зомби-апокалипсиса… Посон — это приморский регион, некоторые его плантации расположены… Читать далее →
Экспериментальный чай, изготовленный в сентябре 2020 года на закарпатской чайной плантации «Гора Жорнина» (Закарпатье, Украина). Сейчас на горе Жорнина растет чайная поросль, сохранившаяся на месте самых первых посадок чая в Закарпатье (сделанных в 1949 году) и бывших в прошлом частью… Читать далее →
Это зеленый китайский чай из провинции Хубэй, изготовленный из чайных листьев, собранных с кустов-альбиносов. Ну то есть таких чайных кустов, листья которых при определенных условиях становится более светлыми по сравнению с листьями обычных чайных кустов. Альбиносность сырья в этом чае,… Читать далее →
Шоу-дегустации — мероприятия на 10–25 человек и 2–3 часа, на базе кафе или ресторана, с рассадкой гостей за столами — наш любимый чайный формат. Шоу-дегустации, безусловно, являются хорошо подготовленными представлениями — со сценарием, определенными требованиями к уровню исполнителей, тщательной проработкой… Читать далее →
Здравствуйте. Это «Чайные параферналии» — новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Если вам больше нравится смотреть и слушать, чем читать, то вот видео-версия выпуска. Ну а если вы не против читать, то листайте! Обратите, пожалуйста, внимание, что в самом… Читать далее →
Здравствуйте. Это «Чайные параферналии» — новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Если вам больше нравится смотреть и слушать, чем читать, то вот видео-версия выпуска. Ну а если вы не против читать, то листайте! Чай и нездоровый образ жизни В… Читать далее →
Здравствуйте. Это «Чайные параферналии» — новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Если вам больше нравится смотреть и слушать, чем читать, то вот видео-версия выпуска. Ну а если вы не против читать, то листайте! Выпуск, кстати, сегодня получился с заметным… Читать далее →
Здравствуйте. Это «Чайные параферналии» — новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Если вам больше нравится смотреть и слушать, чем читать, то вот видео-версия выпуска. Ну а если вы не против читать, то листайте! Ведущие мировые чайные лакшери-бренды World Brand… Читать далее →
Как известно, вода при замораживании расширяется и в некоторых случаях может деформировать или разрушить тот сосуд, в котором находится. Соответственно, если заморозить ткани живого организма, то за счет расширения при замерзании содержащейся в клетках ткани воды произойдет деформация и/или разрушение… Читать далее →
Здравствуйте. Это «Чайные параферналии» — новостной и немного развлекательный проект сайта teatips.ru. Если вам больше нравится смотреть и слушать, чем читать, то вот видео-версия выпуска. Ну а если вы не против читать, то листайте! Пуэр и всемирное культурное наследие Госсовет… Читать далее →
Десятый выпуск «Чайных параферналий», в котором, кроме всего прочего, шла речь о свежемороженых чайных листьях, вызвал у наших уважаемых читателей и зрителей пару вопросов, связанных с замораживанием чайных листьев в процессе производства чая и с хранением готового чайного настоя. Сергей,… Читать далее →