Метка Чайные феномены
В Гонконге не так давно отгуляла Hong Kong International Tea Fair — одна из главных именно международных чайных выставок. Потому что на ней, в одной стороны, богато представлены китайские чайные проекты. Но с другой стороны, можно более или менее продуктивно… Читать далее →
В Китае с 1949 года выходит журнал 中国国家地理, Чжун Го Го Цзя Ди Ли, название которого переводится как «Китайская национальная география». Журнал по сути и, в некоторой степени, по оформлению схож с National Geographic. И фирменная рамочка у него тоже… Читать далее →
Китайская компания Stardust Intelligence (Astribot) опубликовала видео с демонстрацией возможностей обновленной версии человекоподобного робота Astribot S1. В ролике робот пылесосит, играет с кошкой, кормит ее, готовит какую-то вкусняшку на каком-то автомате, играет на чем-то типа гучжэна — я не могу… Читать далее →
Министерство культуры, спорта и туризма Вьетнама включило лотосовый чай, производимый в Ханое, в районе Куанг Ан, на озере Тэй, в национальный список нематериального культурного наследия страны. Напару с супом фо. И совершенно справедливо, на мой взгляд. Правильный суп фо —… Читать далее →
Когда речь заходит о чае и Гонконге, то речь эта, обычно, идет о музеях, чайных магазинах, коллекциях пуэров, аукционах, гонконгском чае (это такой черный чай с молоком) или, на худой конец, послеобеденных чаепитиях в английском стиле в дорогих гонконгских отелях…. Читать далее →
Дети вчера зависли в магазине у полки с сувенирными игральными картами, оформленными в разных стилях. Я никогда специально таким направлением прикладного искусства не интересовался, но, помнится, в детстве на меня неизгладимое впечатление произвели игральные карты, оформленные в майя-стилистике. И при… Читать далее →
С чайной точки зрения Иссык-Куль интересен тремя вещами. Травами, вкусняшками к чаю и локальными чайными специалитетами. В принципе, к этим трем вещам можно добавить и четвертую — удовольствие от хорошего чая, который заваривается и выпивается в разных хороших местах, с… Читать далее →
Когда речь заходит о китайской чайной керамике в частности и китайской чайной посуде вообще, то обычно эта речь идет об изделиях, изготовленных из знаменитых китайских глин или из не менее знаменитого китайского фарфора. Многие из этих изделий удивительны и прекрасны,… Читать далее →
Интересность России как чайной страны состоит в ее разнообразии. В этом смысле и в чайном плане мы чем-то похожи на Китай. С поправкой на масштаб, конечно. И еще на то, что китайское чайное разнообразие начинается с разнообразия производственного и, через… Читать далее →
До 31 августа в Осаке, в музее искусства Фудзита, будет выставляться одна из чаш Яобянь Тэммоку. Или Ёхэн Тэнмоку. 曜変天目, короче говоря. Тэммоку — это вид глазури, созданный во времена династии Сун (ну то есть в X-XIII веке) в Китае,… Читать далее →
Одна из самых красивых дегустационных чайных интриг состоит в том, чтобы попробовать чаи, изготовленные из листьев разных культиваров чайного куста, причем так, чтобы все остальные факторы, влияющие на характеристики чая, у этих чаев были максимально близкими. Ну то есть чтобы… Читать далее →
Один из моих коллег сейчас активно работает с японским чаем, в том числе с японским чаем, находящимся, скажем так, в стороне от главного японского чайного удара. Так что у меня время от времени появляется возможность знакомиться с разными заковыристыми японскими… Читать далее →
Наткнулся в этих наших интернетах на короткую заметку о производившихся в СССР фруктовых чаях. Вернее, конечно, чайных напитках — традиционного чая там не было ни грамульки. А чаем этот продукт назывался потому, что подразумевал приготовление настаиванием. Эти фруктовые чаи изготавливались… Читать далее →
Результаты занятного исследования опубликовали английские ученые, которые сравнили биоразлагаемость биоразлагаемых чайных пакетиков с биоразлагаемостью обычных пакетиков. Не нейлоновых, а совсем обычных, из целлюлозы, самых дешевых. Ну и выяснили, что нити из полимолочной кислоты — те самые, из которых сплетаются биоразлагаемые… Читать далее →
Уже давно, казалось бы, нужно привыкнуть к тому, что чай производится не только из камелии китайской (Camellia sinensis), но и из других видов камелий числом примерно 30-40. Систематика чайных камелий даже является отдельной научной темой, к ней существует несколько подходов,… Читать далее →