Метка Чайные феномены
Я примерно раз в год просматриваю сайт Книги рекордов Гиннеса в поисках разных чайных курьезов. Чайных рекордов в Книге фиксируется не очень много, уж очень специфическая тема. Да и к чаю они обычно имеют отношение несколько странное. Но бывают забавными…. Читать далее →
В научных новостях наткнулся на отчет китайских ученых об исследовании влияния физических характеристик чайных листьев на эффективность передачи вибрационных сигналов, посылаемых самцами цикадок Empoasca onukii самкам цикадок Empoasca onukii. Я напомню, что Empoasca onukii — это одно из названий тех… Читать далее →
В японском городе Мацусака, что в префектуре Миэ, представили чай, который хорошо сочетается с Мацусака-уси (или Мацусака-уши). Это один из основных брендов вагю, японской мраморной говядины. А Миэ, напомню, это одна из основных чайных префектур Японии. Так что выбирать специальный… Читать далее →
Китайские специалисты разработали сенсорное колесо для молочных чаев на основе черного чая и немного поработали с методами лабораторного исследования таких чаев. Вообще, конечно, на первый взгляд серьезное сенсорное и лабораторное внимание к молочным чаям кажется чрезмерным. Чего там изучать-то? Налил… Читать далее →
Я уже несколько раз рассказывал в новостях о растворимых японских чайных кубиках. Не так давно их даже запатентовали. Ну и под брендом PonCha наши японские чайные братья их уже достаточно давно продают — не знаю правда, насколько успешно. Короче, я… Читать далее →
В Семее (Семипалатинске) есть музей Абая — казахского поэта и мыслителя. И в этом музее хранится и с 2014 года экспонируется пиала, которая была среди предметов, переданных в 1885 году самим Абаем Нифонту Долгополову, который передал эти предметы в местный… Читать далее →
В китайской прессе наткнулся на короткий фоторепортаж с парадного приготовления Ба Бао в гайвани. Ба Бао (八宝, «Восемь сокровищ» или «Восемь драгоценностей») — это, напомню, название напитка, который готовится из достаточно произвольного набора компонентов, в который могут входить травы, сушеные… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на небольшой репортаж о том, как ловкие фуцзяньские туроператоры организуют туры, включающие в себя сбор чая на плантациях, расположенных рядом с тулоу, с последующим изготовлением чая внутри самих тулоу. Вообще, конечно, пересечение чая и тулоу для… Читать далее →
В городе Серампор, что в Западной Бенгалии, в Индии, работает замечательная чайная, для обозначение формата которой наверняка существует какой-либо термин из городской социологии. Но я его не знаю, поэтому опишу все своими словами. Когда-то давно — 250 лет назад по… Читать далее →
Некоторое время назад и неоднократно я уже рассказывал о том, что одной из причин кризиса чайной индустрии индийского Дарджилинга является конкуренция со стороны непальского чая. Причиной совсем, на мой взгляд, не главной — но очень удобной для наших индийских коллег…. Читать далее →
Сайт Nippon.com опубликовал изрядную статью, посвященную феномену матти (или матчи) из Удзи. Удзи, напомню, это сейчас фактический пригород Киото и один из знаковых городов японской для чайной культуры. Именно там, например, работает старейшая чайная Японии, в которой, среди прочих исторических… Читать далее →
Немного странная, но занятная новость пришла из Японии. Где в теплицах проекта Fukujuen CHA Yugaku Park 6 января собрали урожай чайных листьев, который, конечно и немедленно, объявили самым ранним сбором чая в Японии. Немного странное заявление для тепличного чая, конечно… Читать далее →
Ну и раз уж речь зашла о заочном посещении разных выставок. 2 сентября 2023 года в Пекине, в Запретном Городе открылась выставка, посвященная чайной культуре. В экспозиции выставки было представлено 555 экспонатов, начиная с корней древних чайных деревьев, которые наши… Читать далее →
В чайных новостях есть свои повторяющиеся сезонные сюжеты. Самый главный и масштабный из них, конечно, связан со сбором первого в сезоне чая. Но бывают и сюжеты помельче, но все равно каждый год почти обязательные. Одним из таких сюжетов являются заснеженные… Читать далее →
Я не так давно рассказывал о тайваньскои туристическом центре Сунбайлин (松柏嶺), который входит в инфраструктуру «Национального живописного районы Три Горы». Сам центр Сунбайлин расположен в городке Минцзянь в западной части уезда Наньтоу и считается на Тайване единственным туристическим центром, полностью… Читать далее →