Рубрика Статьи
Из Китая пришла новость об испытаниях новой модели ручной машинки для сбора чая, которая весит всего три с половиной килограмма, работает восемь часов от одной зарядки, в руках одного ловкого оператора заменяет 4-5 ручных сборщиков, может быть использована на кустах… Читать далее →
В американских садоводческих новостях наткнулся на рекомендации по самостоятельному изготовлению белого чая, черного чая, зеленого чая и улуна из чайных листьев, собранных с чайных кустов, выращенных в собственном саду. Чайные камелии достаточно часто мелькают в американской садоводческой прессе. Чисто климатически… Читать далее →
Наткнулся в этих наших интернетах на тайваньский проект Min Min Kombucha, который, для меня лично стал примером нового уровня премиумизации комбучи. Настаивать на этом не буду, потому что в последнее время комбуча мне не особенно интересна — к чаю она… Читать далее →
В 2021 году на экраны вышел фильм «После Янга» — ненапряжная фантастическая мелодрама о том, что робот — тоже человек. Один из героев этого фильма (в исполнении Колина Фаррелла) занимается чаем — так что чай в фильме присутствует. И один… Читать далее →
Обожаю научные новости про интеркропинг. Ну то есть про совместное выращивание чайных кустов с какими-либо другими растениями. Их очень просто пересказывать. Основной мем там всегда одинаковый и укладывается в схему «Оказалось, что чай под кокосовыми пальмами растет лучше и/или получается… Читать далее →
25 июня китайская компания «Сяо Гуань Ча» (小罐茶, «Маленькая банка чая») объявила о том, что открывает 135 своих патентов, связанных с изготовлением чая. Этот щедрый жест был сделан во время празднования двенадцатилетия компании, причем сделан не просто так, а в… Читать далее →
Результаты занятного исследования опубликовали английские ученые, которые сравнили биоразлагаемость биоразлагаемых чайных пакетиков с биоразлагаемостью обычных пакетиков. Не нейлоновых, а совсем обычных, из целлюлозы, самых дешевых. Ну и выяснили, что нити из полимолочной кислоты — те самые, из которых сплетаются биоразлагаемые… Читать далее →
Пару лет назад я рассказывал о такой замечательной казахской штуке, как кесекап. Кесекап (кесеқап) — это футляр для пиал, вещь совершенно незаменимая в кочевой жизни. Потому что защищает пиалы как от повреждений, так и от грязи. Тогда, пару лет назад,… Читать далее →
В китайском медийном пространстве надежно закрепился термин, название которого можно перевести как «финансовый чай» или, что наверное даже будет точнее, «инвестиционный чай» (金融茶). Мало того, скорее всего закрепился он не только в прессе и соцсетях, но и в разных официальных… Читать далее →
Примерно пару лет назад я рассказывал в новостях о монарде дудчатой — травке, аромат которой напоминает аромат бергамота. Из-за чего в местах изначального своего распространения, в Северной Америке, монарду дудчатую часто называют диким бергамотом. Так вот. Эта история получила неожиданное… Читать далее →
В китайской прессе наткнулся на большую, можно даже сказать, программную статью о роли чая в жизни конкретных людей, сообществ и всего мира. Я не очень слежу за такой темой, как китайские взгляды на чай — для адекватного ее восприятия хорошо… Читать далее →
В культуре внутреннего туризма Индии существует такое понятие, как Chai Destination — «Чайное направление». Это очень занятный феномен. Формально это чайный туризм. Потому что люди приезжают в чайный регион, останавливаются в отеле или в бунгало, расположенном, фактически, на чайных плантациях,… Читать далее →
Уже давно, казалось бы, нужно привыкнуть к тому, что чай производится не только из камелии китайской (Camellia sinensis), но и из других видов камелий числом примерно 30-40. Систематика чайных камелий даже является отдельной научной темой, к ней существует несколько подходов,… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на очередной рассказ о том, какой чай утопили инициативные американские колонисты в Бостонской гавани 16 декабря 1773 года. Недавний юбилей Бостонского чаепития в очередной раз подогрел интерес к этой теме, так что груз чая, отправившийся за… Читать далее →
Оказавшись на сайте Массачусетского исторического общества, я немедля ввел там в строке поиска слово tea — чтобы изучить разные чайные экспонаты. Большая часть найденных экспонатов совершенно предсказуемо оказалась привязанной к Бостонскому чаепитию — но не все. И среди этих «не… Читать далее →