В китайском чайном интернете не так давно появился очередной видеоканал, авторы которого рассказывают о разных чайных локациях — если интересно, посмотрите сами, там любопытные ролики. И чайные пространства симпатичные. Проблема только в том, что у этого канала нет своего адреса, ролики публикуются в единой новостной ленте зонтичного чайного проекта. Поэтому проще всего получить к ним доступ через поиск по названию канала. И, с вашего позволения, как раз о названии этого канала я и скажу пару слов. Вернее даже не о названии, а о предмете чайной утвари и, в большей степени, повседневного быта, в честь которого этот канал назван.

Китайское название канала 百家茶缸 — бай цзя ча ган — можно, наверное, перевести как «Сотни чайных кружек». Вроде как совершенно обычное название. И ча ган (茶缸) — это совершенно обычная эмалированная кружка. Но она относится к тому пласту китайской чайной культуры, о котором за пределами Китая известно немного. Потому что это пласт дешевый и массовый. И уходящий.

Буквальный поиероглифный перевод ча ган (茶缸) — «чайная банка» или, если угодно, «чайный сосуд». И видимо потому, что у иероглифа 缸 есть еще значение «цилиндр», название ча ган закрепилось не за какими-либо чайными сосудами вообще, а за эмалированными кружками цилиндрической формы. Энциклопедия Байду так и определяет ча ган, как питьевой сосуд, верхний и нижний диаметры которого одинаковы. В отличие от чашки, у которой эти диаметры разные.

В том, что у обычной эмалированной кружки, которая может использоваться для употребления не только чая, но и других и самых разных напитков, чайное название, нет ничего особенного и удивительного. Повседневные предметы, в названии которых упомянут чай, но которые не имеют при этом жесткой функциональной привязки к чаю, существуют в разных культурах. Достаточно вспомнить о чайных ложках или об английских названиях кухонного полотенца и неформального платья — Tea Towel и Tea Dress.

Однако у китайской кружки ча ган есть еще пара чайных зацепок, помимо названия.

Во-первых, в относительно недалеком прошлом такие кружки использовались для заваривания чая. Просто потому, что были массовыми, надежными и совсем дешевыми — и для многих жителей Китая являлись самой доступной посудой, в которой можно было заварить чай.

Во-вторых, у кружки ча ган есть модификация с крышкой, тоже металлической и эмалированной. Эта крышка, безусловно резко повышает чайную функциональность кружки, особенно заварочную. Превращая ее в упрощенный, металлический и дешевый вариант гайвани или керамической заварочный кружки.

С ростом благосостояния и повышением доступности специализированной чайной утвари кружки ча ган стали использоваться для приготовления и употребления чая гораздо реже. Что совершенно объяснимо, конечно. Но остались в культуре. Во-первых, потому что они не утратили питьевой функциональности, дешевизны и надежности. И во-вторых, потому что ими в армии пользуются.

Ну и классно, конечно, гуглить или байдить по иероглифам 茶缸 и по картинкам. Там, в результатах поиска, можно роскошные образцы кружек встретить. Мне особенно понравилась кружа с красным шнурочком, которым крышка к ручке привязана. Такие шнурочки встречаются время от времени на чайниках. Но на металлической кружке такой шнурочек смотрится намного более стильно.

Замечу, кстати, что заваривать чай в эмалированных кружках и пить чай из эмалированных кружек не так уж неудобно. Нужно приноровиться, конечно, но это не сложно. А вот кружки алюминиевые и без покрытия — это реальная беда. Очень уж у них теплопроводность хорошая, горячо получается.

Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».