Тут основная фишка в том, как легкая сладкая сушинка белого чая взаимодействует с тоже легкой, но жирной и вязкой сладостью каштанов. Получается такой забавный «эффект пралине» — это когда помимо собственно вкуса, не очень яркого, но приятного, ты получаешь еще и букет тактильных впечатлений от  фактуры композиции. Ну и да, есть смысл «обрамить» ключевое сочетание белого чая и каштанов другими орехами и сухофруктами (произвольными). Для полноты и разнообразия ощущений.