Чайная пыль. Тест №3

1. На японском национальном чайном конкурсе раньше было (а может и сейчас есть) две номинации для сенчи: «Сенча 10 килограммов» и «Сенча 4 килограмма». Что это за номинации?

2. Что такой Восточно-фризский чай (Восточно-фризский купаж, Ostfriesentee)?

3. Каково переносное значение выражения spill the tea?

4. Какое из следующих высказываний соответствует действительности?

5. Какая конструктивная особенность характерна для значительной части турецких самоваров?

6. Что такое масло чайного дерева (Tea Tree Oil)?

7. В каком году родился Сэн-но Рикю?

8. Что обязательно входит в индийский тхандай-чай (thandai tea, thandai chay), помимо собственно чая?

9. В 2021 году на аукционе чайной утвари Sotheby’s вот эти два старинных ореха продавались примерно за 2500 американских долларов. Для чего использовались эти орехи? И сейчас используются их современные аналоги?

10. Что является основным развлекательным элементом при подаче уличного чая в Ираке?

11. Боболи (Boboli) — не самый распространенный чайный купаж, известный, в основном, в Италии. Но, все-таки, что является его основой?

12. На пачках зеленого турецкого чая, в инструкциях по завариванию, иногда присутствует хитрый совет. Что именно советуют продавцы турецкого зеленого чая своим потребителям?

13. Вопрос-угадайка. Одно время в ассортименте бренда Villeroy & Boch была линейка Tea Passion. В которой были специальные чашки под разные виды чая, те, что на иллюстрации. Под какой чай предназначалась какая чашка?

14. Где находится город с названием Tea Gardens (Ти Гарденс, чайные сады, если переводить буквально)?

15. В какой провинции Китая производятся чаи Бэйюань Гун Ча (北苑贡茶), Чжанпин Шуй Сянь Ча (漳平水仙茶), Фучжоу Мо Ли Хуа Ча (福州茉莉花茶) и Юнфу Гао Шань Ча (永福高山茶)?

16. Зачем на ливийском чайном столе присутствует поролонка?

17. Каково значение латинского слова puer?

18. Что такое Сань Дао Ча (三道茶)?

19. Чем был известен город Дарджилинг до того, как стал центром чайной индустрии?

20. Для чего предназначены вот эти вот странные предметы на чайниках?

21. Некоторое время назад при заказе китайского чая в сингапурских кофейнях часто использовался (и сейчас, возможно, используется) термин, прямой перевод которого с китайского к чаю не имеет никакого отношения. Что это за термин?

22. Когда начали производить фарфор в Майсене (Германия)?

23. Из частей какого растения производится ройбос?

24. Сколько чая, произведенного в Краснодарском крае России, должно быть в купаже, чтобы на его упаковке можно было писать «Краснодарский чай» (согласно ГОСТ Р 59700-2021 «Краснодарский чай»)?

25. Выберете наиболее подходящий вариант тезисного описания чайного Тибета:

26. Что являлось отличительной чертой золотой чайной комнаты, созданной по распоряжению Тоётоми Хидэёси не позднее 1586 года? Ну кроме того, что она была позолоченной, конечно.

27. С каким растением этимологически связано слово «тизан» (tisane), которым часто обозначаются разные травяные и цветочные чаеподобные напитки?

28. Что такое Чэнбуюча (Чэнбу Ю Ча, 城步油茶)?

29. Вам нужно устроить чаепитие в иранском стиле. Что из перечисленного вам, скорее всего, не пригодится?

30. Какого числа отмечался Международный день чая (International Tea Day) до 2020 года?

31. Зачем семена чая отправляют в космос?

32. В одной старой, но часто перепеваемой сейчас песне, есть строчка Soon may the Wellerman come To bring us sugar and tea and rum — «Скоро может прийти Wellerman, чтобы доставить нам сахар, чай и ром». Что это за песня?

33. Из чего обычно состоит традиционный шведский Söder tea (Сёдерский чай)?

34. Вот этот блин шэн-пуэра 1900-х годов весом 270 грамм был выставлен на чайный аукцион Sotheby’s в Гонконге в 2021 году. Какой была ожидаемая цена лота (в американских долларах)?

35. В какой китайской провинции производится темный (ну то есть хэй ча) чай Цин Чжуань Ча (青砖茶)?

36. Какая страна является основным (а скорее всего — и единственным) производителем ройбоса?

37. Гуань Гуань Ча (罐罐茶) по иероглифам переводится как «банка банка чай». Что это такое?

38. Кто автор этих зарисовок из русской чайной жизни?

39. Маркером какой чайной традиции являются вот такие вот «клубящиеся» в чае сливки, как на фотографии?

40. Почему Кения может экспортировать чая больше, чем производит?

41. Какая из перечисленных стран потребляет больше всего чая на душу населения?

42. Кто автор вот этой вот раскраски «Купец и купчиха»?

43. Когда начали выращивать и производить чай в долине Кангра (Kangra Valley)?

44. Что объединяет чаи Чжанпин Шуй Сянь Ча (漳平水仙茶), Фучжоу Мо Ли Хуа Ча (福州茉莉花茶), Аньси Те Гуаньинь (安溪铁观音) и Уи Ян Ча (武夷岩茶)?

45. Что такое Араду, Колхури, Сахасиато, Сенаки и Техура?

46. Какие два маркера наиболее точно характеризует массовую турецкую чайную культуру?

47. Что изображено на иллюстрации?

48. Что такое «Эффект чайника» («Эффект Коанда»)?

49. Где находится чайный регион Сноу Шань (Snow Shan)?

50. На фотографии — бутанский чайник для взбитого масляного чая. В чем особенность использования такого чайника?

51. Что такое Flugtee («летающий чай», в одном из возможных переводов с немецкого)?

52. Что за устройство изображено на иллюстрации?

53. Что это за жерди такие интересные на фотографии?

54. На этой фотографии запечатлено липованское чаепитие. И его главная фишка тоже запечатлена, просто ее сложно понять. Что это за фишка?

55. Грецкие орехи, фундук, семена дыни, семена красных фиников, китайский водяной орех, индийский миндаль, каштаны, плоды горгоны, гинкго, китайский ямс, сушеные побеги бамбука, кунжут, сладкая полынь, салат и сельдерей. Что это за список?