У меня все никак не доходят руки закончить цикл материалов по занимательной чайной англофилии. И подверстать к этим материалам рудиментарное стремление наших китайских коллег создавать сильные чайные бренды. Но, пока я филоню, мне на глаза попадаются новости, которые к этой самой чайной англофилии имеют самое непосредстенное отношение. Вот смотрите.
Высшим достижением британской чайной культуры я считаю британский чайный маркетинг. Это, вообще, совершенно нормально с учетом того, что британская чайная культура является, прежде всего, чайной культурой торговой. Лучше всего наши британские чайные коллеги умеют чай и все, что с чаем связано, продавать. Высокий уровень развития чайного маркетинга в Великобритании одним из своих интереснейших следствий имеет развитый рекламно-культурный бэкграунд жителей Соединенного Королевства. Который позволяет не просто делать многосерийную рекламу (которая много где бывает), а делать в новой рекламе отсылки к старой на уровне работы с общим культурным кодом… Впрочем, я сейчас не об этом.
Одним из самых заметных и успешных продуктов британского чайного маркетинга является английское послеобеденное чаепитие, ставшее, фактически, мировым стандартом парадного чаепития.
Мне в этом английском послеобеденном чаепитии больше всего нравится пластичность формата. Ну вот, например. Я знаю этот формат очень хорошо. И отношусь к нему с изрядной долей иронии и цинизма. Вполне обоснованных, как мне кажется. Во-первых, потому что чай на послеобеденных чаепитиях почти всегда фиговый. Во-вторых, потому что там довольно часто дурацкие закуски. В-третьих, потому что статус этого формата является в гораздо большей степени следствием имевшего одно время места быть Pax Brittanica, нежели следствием объективных чайных и гастрономических достоинств формата (смотри «во-первых» и «во-вторых»). И тем не менее, несмотря на все эти знания и понимания, я с завидной регулярностью натыкаюсь на английские послеобеденные чаепития, которые мне откровенно нравятся.
Вот, например. В лондонском отеле Marriott Hotel County Hall под послеобеденные чаепития отведен целый ресторан. Он называется The Library — и стилизован под старую библиотеку. Там есть столики у окон, по бокам от этих окон стоят книжные шкафы со старыми книгами, на столиках сервируется чай, а за окном там — совершенно открыточный вид на Биг Бен и все, что вокруг него обычно находится. А на подоконнике еще и подзорная труба стоит, чтобы все это дело рассматривать. Ну и чаепитие тоже не подкачало — там и пирожные в виде Биг Бена, и посуда красивая, и этажерка элегантная, и чайную коллекцию могут вынести посмотреть в маленьких баночках. Очень красиво.
По сочетанию сервировки, антуража и вида за окном это, наверное, самый английский послеобеденный чай из тех, что я видел на картинках.
Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».
Добавить комментарий