Я тут не так давно обещался походить по матче ногами как по концепции — причем долго и с удовольствием. И постараюсь это обещание выполнить. Но немного погодя. А сегодня я хочу сказать несколько слов о, скажем так, поучительности матчи.

В совершенно проходной индийской статье о том, какая эта классная, модная, стильная и молодежная штука, матча, в очередной раз увидел расхожую уже мысль что матча мол, это такая замена кофе. Это, конечно, не полная ерунда. Рациональное маркетинговое зерно в посыле «матча — это более здоровая и мягкая альтернатива кофе» есть. В США, например, значительная часть чайного маркетинга, не только матчевого, построена на противопоставлении чая кофе. Но все-таки главное взаимодействие матчи и кофе состоит не в том, что матча — это такой зеленый антикофе. А в том, что матча стала популярной после того, как ее начали распространять через кофейную инфраструктуру.

Инфраструктура здесь, на самом деле, ключевое слово. Мы как-то давно уже привыкли воспринимать современный кофе, окруженный всяческими и частично устаревшими заклинаниями типа «третья волна», «спешиалти», «альтернативный», «микролот» и прочими «кап оф экселенс» как культуру. А современный кофе — это не столько культура, сколько инфраструктура. И даже прежде всего — инфраструктура. Ближайшим родственником кофе в этом смысле является система маркетплейсов. Только маркетплейсы — это инфраструктура по продаже товаров. А современный кофе — это инфраструктура по продаже услуг.

Такая инфраструктура органически и постоянно нуждается в новинках. Матча стала одной из них, причем удачной. И понеслась.

Поучительность же матчи, влитой в кофейную инфраструктуру, заключается в том, что она довольно наглядно объясняет, как следует чайникам относиться к кофе. Кофе, повторюсь, — это развитая торговая инфраструктура, которая с радостью ухватится за любой чай, если на его основе можно будет создать недорогую и привлекательную для массового городского потребителя услугу.

Извините за банальность.

Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».