Страница 81 из 112
Для меня чайная Hien Minh Tea — это, прежде всего, история, к которой я оказался не то чтобы причастен… но, скажем так, немного рядом постоял. С владельцем чайной — Хуном (Nguyễn Việt Hùng) — мы познакомились несколько лет назад на… Читать далее →
Лаокай (Lào Cai) — это административный центр одноименной провинции на севере Вьетнама, на границе с Китаем. Ну в смысле и провинция Лаокай расположена на границе с Китаем, и город Лаокай расположен на границе с Китаем. Мы остановились в отеле с… Читать далее →
Похоже, снова настало время иван-чайных памфлетов. Когда я писал свои комментарии по поводу последних иван-чайных новостей, то совершенно упустил из виду тот факт, что в иван-чай пришли новые люди, которые просто не застали тех дискуссий, что велись вокруг этого напитка… Читать далее →
Комментируя как-то новость о возможном приобретении активов Ekaterra производителями иван-чая, я высказал сомнение в том, что те мощности, на которых в России фасовался чай Lipton, получится загрузить иван-чаем. Ну просто потому, что столько иван-чая Россия не потребляет. К этим моим… Читать далее →
Наткнулся я на днях на заметку, в которой подробно разбиралась рекламная кампания сети чайных Hey Tea по запуску новых напитков в тематике сериала «Мэнхуалу» (梦华录). Этих самых напитков тогда было продано 300000 штук только в первый день, в одной из… Читать далее →
Наткнулся я как-то на информацию о том, что на Kickstarter практически набрал необходимую сумму денег проект очередного домашнего (ну или офисного) автомата для приготовления чая. Который называется ChaiBot и, естественно, описан как единственный, который делает что-то там особенное, позволяющее качественно… Читать далее →
Наткнулся в китайском интернете на подробный — не покадровый, конечно, но все равно подробный — пересказ документального фильма «Война за чай: приключения Роберта Форчуна». Я не очень разобрался с происхождением фильма, но, судя по всему, его премьера состоялась в 2016… Читать далее →
Довелось мне однажды прочесть воспоминания Питера Гринуэя о том, как он и его команда снимали в 1982 году фильм «Контракт рисовальщика». Среди прочего интересного, режиссер отметил, что на съемках использовался очень старый и дорогой чайный сервиз. И что съемочная группа… Читать далее →
Однажды, изучая историю о начале поставок шотландских чаев в лондонский отель Bvlgari, я заметил, что в чайной карте этого отеля присутствует чай Canton 1843, который позиционируется как современная версия первых вариантов традиционного английского купажа для завтрака. Позиционируется, естественно, не только… Читать далее →
В Великобритании дошла до суда одна из самых известных историй чайного шарлатанства последнего времени — история сурового шотландского чая с плантации The Wee Tea Plantation, который продавался под брендом Dalreoch и с оленем на этикетке. Далрок — это название нескольких… Читать далее →
У Роберта Хайнлайна в «Пасынках вселенной» в самом конце есть чудесная фраза: «Алан гордо и неправильно объяснил им, что к чему». Так вот, я сейчас собираюсь заняться примерно тем же самым — я буду пересказывать чужое и книжное знание, которое… Читать далее →
Обратил на днях внимание на проект Teatulia, который работает в США, в Денвере, и на севере Бангладеш. Проект очень примечательный, потому что очень по-разному выглядит с разных точек зрения. Впрочем, прежде чем менять точки зрения, есть смысл немного разобраться с… Читать далее →
Тот факт, что на аукционе в Коломбо цейлонский высокогорный чай стабильно торгуется гораздо дешевле цейлонского равнинного чая, немножко рвет шаблон каждого более или менее погруженного в тему любителя чая. Которому регулярно внушается мысль о том, что высокогорные чаи — самые… Читать далее →
На днях поймал себя на мысли, что не могу вспомнить ни одной песни о чае, которая у меня очень четко с этим напитком ассоциировалась бы. Грубо говоря, была бы для меня Главной Чайной Песней — хоть вообще, хоть в рамках… Читать далее →
В честь первого сентября и независимо от того, когда вы читаете этот материал, захотелось сказать пару слов о чайном образовании — у меня как раз собралась небольшая кучка (из трех штук) ссылок, материалов и суждений, хоть и разрозненных, но как… Читать далее →