Метка Великобритания
О смысле чайных автоматов Наткнулся на днях на информацию о том, что на Kickstarter практически набрал необходимую сумму денег проект очередного домашнего (ну или офисного) автомата для приготовления чая. Который называется ChaiBot и, естественно, описан как единственный, который делает что-то… Читать далее →
Стандарты управления китайскими чайными 1 декабря в китайской провинции Сычуань начинает действовать региональный стандарт управления чайными. Который регламентирует услуги, оказываемые чайными, описывает возможные форматы чайных, нормы пищевой безопасности и правила управления персоналом. Еще в 1909 году в Чэнду — столице… Читать далее →
Китайские чайные пикники За последние дни и в китайское прессе мне попалось сразу несколько материалов, посвященных чайным пикникам во всех их аспектах. Я узнал об организации кемпинговых зон на чайных плантациях, о разнообразном чайном оборудовании для пикников, о том, что… Читать далее →
Кому кризис, а кому — малая механизация Производство чая в Индии в сентябре этого года выросло на 16,5% по сравнению с сентябрем прошлого года. 190 тысяч тонн против 163 тысяч тонн. Снижение производства чая на Шри-Ланке освободило многие экспортные ниши… Читать далее →
Охрана старых чайных деревьев в Юньнани В Юньнане началось обсуждение нормативного документа, который на уровне всей провинции и на современной научной основе будет регламентировать нормы работы с дикорастущими чайными деревьями. Ну то есть, проще говоря, с чайными лесами. В настоящее… Читать далее →
Книга «Дикий чай». Про цветы и травы Не так давно издательство «ХлебСоль» перевело на русский и издало книжку «Дикий чай. Как создать элегантный напиток из растений живой природы», написанную двумя садоводами-энтузиастами, Ником Мойлом, Ричардом Худом. Посвящена она, как не сложно… Читать далее →
Чай с питоном, панголином и слоном В Индии на одной из чайных плантаций в Западной Бенгалии обнаружили пятиметрового питона. Сначала, понятное дело, испугались — а потом вызвали специалистов и перенесли змеюку в заповедник. Самое интересное в этой новости — это… Читать далее →
Турецкий чай из Ризе получил GI-статус Турецкое агентство по патентам и товарным знакам присвоило чаю из провинции Ризе национальный GI-статус. Ризе, напомню, — это небольшая провинция на севере Турции, на берегу Черного моря. С горами и не очень уютным каменистым… Читать далее →
Чайная Германия 2021 года 15 сентября Чайная Ассоциация Германии опубликовала отчет о состоянии немецкого чайного рынка и немецкой чайной культуры за 2021 год. Согласно этому отчету, в прошлом году чайная Германия выглядела примерно следующим образом. Потребление чая на душу населения… Читать далее →
Генезис китайского чайного контроля Китайские коллеги опубликовали большой материал, посвященный развитию системы и механизмов контроля за чаем в Китае. Честно говоря, текст получился очень специфическим и пересказать его подробно я не в силах. Если вас действительно интересует эта тема, то,… Читать далее →
Чайно-литературный пэйринг Джениффер Биллок — автор, редактор и дизайнер из Иллинойса, специализирующаяся на разных кулинарных штуках — предложила несколько вариантов сочетания английской литературной классики с разными чаями. Ну это когда ты читаешь книжку и пьешь чай, который под эту книжку… Читать далее →
Желтый чай из Бангладеш Оказывается, еще в марте прошлого года бангладешский чайный сад Бриндабан (Brindaban Tea Estate) начал коммерческое производство желтого чая. Некоторое время Бриндабан, уже производящий до этого черный, зеленый и белый чай, с желтым чаем только экспериментировал —… Читать далее →