Метка Япония
Тябасира. Черешок торчком в японской чашке Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали очередную подборку японских чайных новостей, среди которых нашлось прекрасное. В небольшом японском городе Мияконодзё, что в префектуре Миядзаки, сняли рекламу в поддержку благотворительной деятельности. Вся эта реклама… Читать далее →
Чайные происшествия и мыши в чае Значительную часть новостей о чае я получаю, просто фильтруя новостные ленты по слову «чай» на русском, английском и китайском языках. Что, с учетом интегрированности чая в повседневность, приводит к тому, что значительная часть попадающихся… Читать далее →
Старение Бай Муданя Китайские ученые изучили старение Бай Муданя, исследовав образцы чая возрастом от 0 до 11 лет. Полного текста работы в открытом доступе, увы, нет — но из картинок и аннотаций можно узнать следующее. Во-первых, по мере выдержки в… Читать далее →
Тайваньские анонсы Пара чайных анонсов с Тайваня, если позволите. 6 декабря в Пинлине открылось чайное пространство, которое назывется Юн Сюй Ди Тань Лю Ю Гуань (永續低碳旅遊館). Автоматические переводчики говорят, что это следует понимать как «Павильон устойчивого низкоуглеродного туризма» — и… Читать далее →
Виртуальный «Пинлинь» В хорошо известном в чайных кругах тайбэйском чайном музее «Пинлинь» 29 ноября состоялось иммерсивное мероприятие «Восточная красавица XR». Участники которого надевали на себя специальные очки, садились за столики с чаем и погружались в виртуальную реальность, созданную на основе… Читать далее →
Баристафобия и чай Еще летом мне попалась на глаза статья в Independent с мощным названием, которое можно перевести как «Все большее число представителей поколения Z страдают от «баристафобии» и слишком боятся разговаривать с людьми в кафе». Я ее тогда с… Читать далее →
EGCG и репродуктивное здоровье Попалась мне намедни на глаза медицинская новость, практически безупречная с точки зрения маркетингового потенциала. Хоть сейчас бери ее и начинай показывать покупателям. Немного смущаясь при этом, потому что речь идет о репродуктивных расстройствах. Индийские ученые перелопатили… Читать далее →
Московские чайные завтраки В рамках проекта «Московское чаепитие» в московской сети «Кулинарная лавка братьев Караваевых» с 20 октября будут подаваться специальные московские чайные завтраки. Они очень претенциозно называются — «Завтрак у Кремля», «Прогулка в Нескучном саду», «Утро в Замоскворечье» и… Читать далее →
Пестициды в чае Социальные сети и разная провинциальная пресса вот уже несколько дней переживают по поводу обнаружения пестицидов в некоторых образцах чая некоторых российских брендов. Я по поводу пестицидов так сильно не переживаю, но кое-что по этому поводу сказать могу…. Читать далее →
Непрерывность чайной истории России В одном ретро-фотографическом канале наткнулся намедни на фотографию кафе «Русский чай», сделанную в Доме культуры «Современник» Тираспольской трикотажной фабрики в Молдавии в 1975 году. Переслал пост с фотографией коллегам из ТГ-канала «Чай наш советский» и в… Читать далее →
Матчевые ароматы Наткнулся в этих наших интернетах на обзор ароматов, так или иначе связанных с матчей. Я неоднократно рассказывал уже о разной чайной парфюмерии. Тема эта старая и, если честно, уже не особо интересная. Когда в ассортименте заметных парфюмерных брендов… Читать далее →
Сбитневая реконкиста У нас тут недавно выдался очень плотный в плане чайных перверсий день. В ходе которого мы сначала тестировали кондитерку, приготовленную с использованием чая, причем запивали ее, вопреки традиции, не чистым черным чаем, а сложными чайными напитками. А потом… Читать далее →
Осколки советского чайного проекта Описанные мною недавно бехтеровские чаи стали первой частью цикла дегустаций чаев, изготовленных в рамках современных проектов, которые в той или иной степени наследуют чайный проект советский. Я пробовал эти чаи независимо друг от друга и при… Читать далее →
Чайно-сливочный рекорд Занятная новость с красивыми культурными пересечениями пришла из Великобритании. Где в городе Сток-он-Трент установили недавно новый гинессовсский и чайный рекорд. Город Сток-он-Трент в этом году отмечает свое формальное столетие. Ну то есть столетие получения статуса города — так-то… Читать далее →
Чайно-антикварное взаимодействие В деревне Спрортон, что в английском Саффолке, работает чайная, которая называется Nora’s 1940s Tea Room. И в которой все, что можно, исполнено в стиле 1940-х — и с максимальным использованием старых предметов. А еще у них там парнишечка… Читать далее →