Метка Тайвань

Чайная параферналия №137

Скиффинг и китайский чайный робот Помните, несколько дней назад я рассказывал об английском чайном беспилотном комбайне на солнечных батареях, который испытали недавно на плантациях в Корнуолле и теперь предлагают всем желающим приобрести за 175000 фунтов? Этот английский комбайн называется Teabot… Читать далее →

Чайная параферналия №130

Международный день чая. Послевкусие Вчера, в Международный день чая, я решил не делать никаких чайных новостей. Чая в информационном пространстве и без меня было много — даже, пожалуй, слишком. И, как это часто бывает, среди новостей о чайных мероприятиях и… Читать далее →

Чайная параферналия №114

Книжка про индийские чайные традиции Наткнулся на днях на обзор книжки A Sip in Time, посвященной индийским чайным традициям. Книжка вышла год назад и прошла мимо моего внимания. Что, впрочем, неудивительно — книг о чае выходит вагон и маленькая тележка,… Читать далее →

Чайная параферналия №111

200 лет ассамскому чаю В Индии в этом году отмечают двухсотлетний юбилей ассамского чая. Ассам — это, напомню, штат на индийском северо-востоке, в котором производится более половины всего индийского чая. От 630 до 700 тысяч тонн в год. Это, на… Читать далее →

Чайная параферналия №107

Заваривание чая в ультразвуковой мойке Наткнулся в научных новостях на очередное исследование, связанное с применением ультразвука для экстракции из чайного листа каких-то очередных его компонентов. Исследование не интересное, но благодаря ему я вспомнил вдруг о собственных ультразвуковых экспериментах. Мысль об… Читать далее →

Чайная параферналия №100

Охрана старых чайных деревьев в Юньнани В Юньнане началось обсуждение нормативного документа, который на уровне всей провинции и на современной научной основе будет регламентировать нормы работы с дикорастущими чайными деревьями. Ну то есть, проще говоря, с чайными лесами. В настоящее… Читать далее →

Чайная параферналия №99

Книга «Дикий чай». Про цветы и травы   Не так давно издательство «ХлебСоль» перевело на русский и издало книжку «Дикий чай. Как создать элегантный напиток из растений живой природы», написанную двумя садоводами-энтузиастами, Ником Мойлом, Ричардом Худом. Посвящена она, как не сложно… Читать далее →

Чайная параферналия №98

Чай с питоном, панголином и слоном В Индии на одной из чайных плантаций в Западной Бенгалии обнаружили пятиметрового питона. Сначала, понятное дело, испугались — а потом вызвали специалистов и перенесли змеюку в заповедник. Самое интересное в этой новости — это… Читать далее →

Чайная параферналия №95

Чайная Германия 2021 года 15 сентября Чайная Ассоциация Германии опубликовала отчет о состоянии немецкого чайного рынка и немецкой чайной культуры за 2021 год. Согласно этому отчету, в прошлом году чайная Германия выглядела примерно следующим образом. Потребление чая на душу населения… Читать далее →

Чайная параферналия №91

Желтый чай из Бангладеш Оказывается, еще в марте прошлого года бангладешский чайный сад Бриндабан (Brindaban Tea Estate) начал коммерческое производство желтого чая. Некоторое время Бриндабан, уже производящий до этого черный, зеленый и белый чай, с желтым чаем только экспериментировал —… Читать далее →

Чайная параферналия №88

Трендовая чайная миксология За последнюю неделю мне на глаза попалось сразу несколько статей, которые рассказывали о том, что в американских барах наметился новый тренд — приготовление коктейлей с использованием свежеприготовленного чая. В широком и американском смысле слова «чай», конечно. Сначала… Читать далее →

Чайная параферналия №86

Ароматические компоненты черных чаев Китайские ученые изучили ароматические компоненты, входящие в состав 112 черных чаев из семи разных стран. Сделали они это для того, чтобы создать ароматические профили чаев из разных регионов, пригодные для инструментального определения происхождения чая. Исследования, целью… Читать далее →

« Предыдущие записи

© 2023 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑