Метка США
Парадокс чайного листа: дополнительные изыскания Группа австралийских ученых исследовала поведение закрученной в сосуде жидкости в зависимости от формы сосуда и скорости вращения. Вообще такое поведение часто называется парадоксом чайных листьев или парадоксом чайного листа — хотя правильнее всего было назвать… Читать далее →
Профессор антропологии о чае и Опиумных войнах На сайте China Daily появилось небольшое интервью с Аланом Макфаленом, кембриджским профессором антропологии, в котором он немного руссуждает о чае, касаясь при этом широкого круга вопросов. От различий между английским чаепитием и китайским… Читать далее →
Черноморский чай Первый раз я использовал в работе термин «Черноморский чай» в 2008 году, когда мы с Ольгой вели одноименный семинар в Турине. В нашем распоряжении тогда оказались сочинские и абхазские черные чаи, им нужно было какое-то зонтичное название —… Читать далее →
Я неоднократно и в самых разных местах натыкался на упоминания эксперимента по выращиванию и производству чая в США, который ставил в Алабаме Lipton. О нем, например, часто вспоминают разные американские чайные проекты, рассказывая о том, откуда они добыли саженцы чайных… Читать далее →
Два чаепития в «Букшопе» С удовольствием на днях посмотрел «Букшоп» — короткий по нынешним меркам, камерный и грустный фильм о попытке нести разумное, доброе, Брэдбери и Набокова в провинциальной послевоенной Англии. В фильме есть две больших чайных сцены — дружеское… Читать далее →
В связи с приближающимся юбилеем Бостонского чаепития, которому, как известно, в декабре 2023 года исполняется 250 лет, в США стали появляться традиционные для таких случаев публикации, уточняющие и расширяющие фактологическую базу события. Самой интересной сопутствующей Бостонскому чаепитию информацией являются рассказы… Читать далее →
Оказывается, в начале XX века город Сан-Франциско (в котором, как мы знаем из диалога Мимино и Рубика Хачикяна, из крана течет самая лучшая вода в мире) был еще и важной перевалочной базой для Lipton. В те времена еще самостоятельной компании,… Читать далее →
В американской прессе время от времени проскакивают материалы о ёпоне — локальном напитке, выступающем примерно в той же нише, в которой в России выступает иван-чай. Видимо, там наметился ёпонский тренд… Пару лет назад мы публиковали достаточно большой материал об этом… Читать далее →
Уишань и Азоры Euronews и CGTN подготовили небольшой материал с пафосным названием «Чай как культурный феномен: от гор Уишань до Азорских островов», в котором соединили два репортажа — один об уишаньском чае, другой — о чае с Азорских островов. В… Читать далее →
Устойчивость, пол и возраст Tea & Coffee Trade Journal и Firsd Tea (это такая американская чайная компания, дочка китайской Zhejiang Tea Group) опубликовали очередной отчет по результатам опроса чайных специалистов об их отношении к чайному устойчивому развитию. Я обычно к… Читать далее →
Чайный Sugarwish В США работает такой прикольный подарочный проект — Sugarwish. Работает он очень просто. Например, вы хотите подарить своему старому другу Васе Пупкину подарок, вы знаете, что он любит вино и собачью еду — но сами в этих темах… Читать далее →
«Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре» У Алексея Митрофанова, которого многие знают как собирателя разных занимательных фактов из истории еды и напитков в России, вышла книга «Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре». На Литрес можно ее частично почитать… Читать далее →
Пуэрная гора в списке мирового наследия Культурный ландшафт старых чайных лесов на горе Цзинмай был в минувшие выходные включен в список мирового наследия ЮНЕСКО. Тут, конечно, сразу нужна небольшая поясняющая оговорка. В последнее время чай достаточно часто светится в разных… Читать далее →
Чайное платье: от Tea Gown к Tea Dress В английской прессе наткнулся на новость, грозящую, как писали по схожему поводу классики, опрокинуть мировую экономику — в моду снова входят чайные платья. И вспомнил вдруг, что ничего и никогда не рассказывал… Читать далее →
Самовар и яйца Некоторое время назад, рассказывая об одной фотографии Пришвина с самоваром, я привел цитату из воспоминаний о писателе, в которой, среди прочего, сообщалось, что по утрам он сам топил самовар, но, помимо использования этого водогрейного прибора по непосредственному… Читать далее →