Рубрика Статьи
В Китае зацвели вишни и сливы — а это значит, что начался сезон публикации фотографий с чайных плантаций с разноцветными цветущими деревьями. Например, из Фуцзяни, из Юнфу, как раз из тех мест, которые называют материковым Алишанем. Потому что там с… Читать далее →
Занятный — здесь сложно подобрать другое слово — эксперимент поставили в Японии. В одной из клиник, специализирующихся на оказании паллиативной медицинской помощи, решили посмотреть, как упрощенная двадцатиминутная чайная церемония посреди рабочего дня повлияет на самочувствие и настроение персонала. Персоналу все… Читать далее →
Вот уже несколько дней подряд в новостях на все лады склоняется работа американских ученых с китайскими именами, в которой они отчитываются о результатах длительного и масштабного — на 43 года и 130 тысяч человек — наблюдения, имевшего целью установить связь… Читать далее →
Дмитрий Грачев не так давно прислал мне ссылку на рассказ о коломенской гастрономической движухе «Завтрак у печи», в котором, среди прочего, есть одна очень интересная фотография. На этой фотографии старый самовар стоит рядом с русской печью, а труба самовара через… Читать далее →
Тайваньские ученые поставили эксперимент, который, наверное, хотели бы поставить многие любители чая. А кто-то, я уверен, в той или иной форме и поставил. Они — тайваньские ученые — заварили разные чаи в разных чайниках и изучили настой, сенсорно и лабораторно…. Читать далее →
В Москве, на ВДНХ, в павильоне №35 «Главтабак» открылся клуб чайной культуры «ЧаЕ». Сама по себе эта новость звучит, конечно, немного абсурдно — но в ней все точно. «Главтабак» — это самый маленький и очень красивый павильон ВДНХ. Появился он… Читать далее →
National Geographic опубликовал замечательный репортаж о чайной Шри-Ланке с отличными фотографиями из чайной и околочайной жизни острова. National Geographic вообще любит чайную Шри-Ланку — и, в общем, я понимаю, почему. Шри-Ланка удивительно сбалансирована в эстетическом плане. Экзотична без фанатизма, разнообразна… Читать далее →
Тайваньский Vogue опубликовал небольшой обзор роскошных чаепитий в поездах, включив в него четыре проекта. Три из которых оказались для меня новыми, а два — еще и немножко удивительными. Проект о котором я уже знал и рассказывал — это японский Seven… Читать далее →
В новостях наткнулся на заметку о том, как работает титестер и купажист в немецкой компании Ostfriesische Tee Gesellschaft, которая нам немного знакома по бренду Messmer — такой чай иногда продается в наших магазинах. И в этой заметке, среди стандартных для… Читать далее →
В тайваньских новостях нашел заметку, посвященную в том числе и чайному содержанию сунских чаепитий. И решил немного пофантазировать. Я позволю себе напомнить, что в настоящее время китайская чайная цивилизация — употреблю такой термин для чайного соединения Китая и Тайваня —… Читать далее →
Вам, возможно, попадалась на глаза черно-белая фотография, на которой семь представительных и не очень волосатых мужчин дегустируют чай. Фотография эта датирована 1947 годом и очень эффектна. И эта эффектность уводит фокус внимания от самой интересной части фотографии. От подписи Members… Читать далее →
Прекрасная в своей поучительности новость пришла с Тайваня. В ней фигурируют три, скажем так, актора. Назовем их «импортеры вьетнамского чая», «поставщик тайваньского чая» и «роскошный чайный проект». Если опускать важные для расследования, но не очень драматургичные детали, то дело было… Читать далее →
На РенТВ вышел репортаж о работе сочинских ученых по улучшению морозостойкости чайных кустов. Репортаж и сам по себе интересный, и картинка там классная, и люди знакомые встречаются (Антон, мое почтение). Посмотрел с удовольствием. Forbes опубликовал заметку, посвященную американской компании Milo’s,… Читать далее →
В Гонконге прямо сейчас, с 30 января по 1 февраля включительно, работает TEA ROUND 2026. Мне сложно определить формат этого мероприятия. У нас такая движуха обычно называется фестивалями. Так что пусть будет фестиваль — хотя это и не совсем подходящее… Читать далее →
В китайских новостях проскочила небольшая заметка с матчевой статистикой провинции Гуйчжоу. В 2025 году объем производства и продажи матчи в этой китайской провинции достиг 2500 тонн, провинция продает порошковый зеленый чай в десятки стран. В 2027 году наши порошковые китайские… Читать далее →