Добавил еще один занятный феномен в собственную копилку разных штук и традиций, которые связаны с чаем. Феномен почти незаметный и совсем банальный — но тем не менее. В любой коллекции должны быть и простые экспонаты. Феномен этот называется Silver Tea…. Читать далее →
В некоторых британских медицинских учреждениях в последние годы используется методика быстрого обучения персонала, которая называется Tea Trolley Training или Tea Trolley Teaching. Перевести на русский это, наверное, можно как «Обучение чайной тележкой». Чисто технически в этой методике все действительно построено… Читать далее →
Сервис Ultima Guide выкатил на днях список пятидесяти лучших московских ресторанов, составленный каким-то хитрым и искусственно интеллектуальным способом. Список этот, кроме своей непосредственной интересности, хорош тем, что в нем достаточно удобно просматривать меню ресторанов. Чем я и занялся на днях,… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Еще одна народная разница между видами чая Я как-то уже рассказывал о том, что очень люблю собирать разную чайную мифологию. Причем нравятся мне не только рассказы о чайных девственницах, императорах, обезъянах и черчиллях, но и, скажем так, чайный фольклор. Ну… Читать далее →
Я как-то уже рассказывал о том, что очень люблю собирать разную чайную мифологию. Причем нравятся мне не только рассказы о чайных девственницах, императорах, обезъянах и черчиллях, но и, скажем так, чайный фольклор. Ну то есть те истории, что являются не… Читать далее →
Попались на глаза фотографии очередного тематического послеобеденного чаепития, на сей раз — типа научного. Потому что подается это чаепитие в лондонском Музее науки. Там на этажерках лежат пирожные, выполненные в научной и технической тематике. Особенно хороши печеньки в форме красных… Читать далее →
Китайские специалисты опубликовали работу, в которой разложили по полочкам летучие вещества, которые содержатся в цветках чая на трех разных стадиях раскрытия. Статья, как и положено, изобилует подробными таблицами и диаграммами. Которые, наверняка, будут весьма информативными для специалистов и других заинтересованных… Читать далее →
В научных новостях наткнулся на отчет об изучении метаболического профиля разных видов Лао Ин Ча. Причем не того Лао Инь Ча (老荫茶), у которого посередине названия иероглиф «инь» (荫) и который из довольно грубого сырья производится в западной Сычуани и,… Читать далее →
Вот я уже взрослый, вроде как, человек. И местами даже пожилой. Ну то есть давно уже вышел из того возраста, в котором самой смешной вещью считается написанное большими буквами на стене слово «жопа». Однако бывают иногда такие ситуации, когда мою… Читать далее →
Я уже как-то рассказывал об американском проекте Tea Around Town — но, почему-то, только о той его части, которая реализована в Атланте. Сейчас уже не очень понятно, почему я обратил внимание только на один город — возможно, раньше в проекте… Читать далее →
В китайских новостях наткнулся на небольшой репортаж о том, как ловкие фуцзяньские туроператоры организуют туры, включающие в себя сбор чая на плантациях, расположенных рядом с тулоу, с последующим изготовлением чая внутри самих тулоу. Вообще, конечно, пересечение чая и тулоу для… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
55 (пятьдесят пять) вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. 15 минут времени. Никаких комментариев, только указания на правильный или неправильный ответ, только результат. Правильные ответы нужно будет искать в тренажерах с 12 по 22. Это сложно, но прокачать… Читать далее →
Субсидии на тенчу Японское правительство решило оседлать тренд на матчу и намерено, через Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Страны восходящего солнца, в 2025 году субсидировать производство тенчи. Затененного зеленого чая, который потом перемалывается в матчу. Я напомню, что… Читать далее →
© 2025 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress
Тема от Anders Noren — Вверх ↑