Автор TeaTips
Я примерно раз в год просматриваю сайт Книги рекордов Гиннеса в поисках разных чайных курьезов. Чайных рекордов в Книге фиксируется не очень много, уж очень специфическая тема. Да и к чаю они обычно имеют отношение несколько странное. Но бывают забавными…. Читать далее →
Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный отчет о том, что происходило за последний месяц в чайной Японии. Я, возможно, что-то из их отчета в ближайших новостях еще перескажу — но пока остановлюсь только на аукционных ценах на свежий… Читать далее →
Несколько лет назад, экспериментируя со смесями на основе простенького иранского зеленого чая, мы обнаружилии, что в некоторых случаях и при заваривании вместе с сушеным шалфеем лекарственным это самый чай дает розовый настой. Причем именно в некоторых случаях — никакой системы… Читать далее →
В Китае анонсировали блокчейн-пуэр. И сам чай, и систему распределенного хранения информации о нем, наши китайские коллеги назвали Teaken. Это, как несложно догадаться, гибрид слов Tea и Token. Чайный токен получается. Я ничего не понимаю в блокчейн-технологиях, да и анонс… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Чайные древности В китайском интернете нашел статью из китайского же журнала Civilization, посвященную тому, как чай постепенно превращался из довольно непонятного по характеру употребления продукта в привычный нам напиток. Там, в этой статье, много интересного — но я, с вашего… Читать далее →
В китайском интернете нашел статью из китайского же журнала Civilization, посвященную тому, как чай постепенно превращался из довольно непонятного по характеру употребления продукта в привычный нам напиток. Там, в этой статье, много интересного — но я, с вашего позволения, остановлюсь… Читать далее →
На сайте The Sunday Times, который время от времени публикует разные материалы, посвященные красивой чайной жизни, появилась заметка о чайницах японский семейной компании Kaikado. Там, в общем, все как обычно в таких статьях. Небольшая компания из Киото, которая 150 лет… Читать далее →
В Шанхае проходит сейчас выставка, посвященная храму Хуэймин в Цзиннине, в провинции Чжэцзян. Храм этот был основан монахом по имени Хуэймин, который пришел в те края в IX веке как миссионер и просветитель. И, кроме всего прочего, научил людей проживающего… Читать далее →
Сеть кофеен «Шоколадница» вписалась в проект «Московское чаепитие», о котором я неоднократно рассказывал и который на разных людей производит очень разное впечатление. Мне большей частью этот проект нравится, потому что в его рамках предпринимается попытка создать чайный дизайн-код города. Независимо… Читать далее →
Из Великобритании пришла новость с ярким заголовком «Чай совершает камбэк как любимый британский напиток». В которой, среди прочего, сообщается о том, что опрос, проведенный среди сотрудников британского Amazon в возрасте до 28 лет, показал, что более половины опрошенных предпочитают чай… Читать далее →
Если вы хоть немного следите за рынком готового к употреблению чая, того, что обычно продается в банках и бутылках и шифруется термином RTD (Ready to Drink) Tea, то наверняка знаете, что большая часть таких напитков — это напитки сладкие, снабженные… Читать далее →
Пять вопросов на общую и/или крайне специфическую чайную эрудицию. Ограничений по времени нет, тренажер можно перепроходить бесконечное количество раз, результаты ответов нигде не хранятся (но можете сделать скриншот). Правильные ответы и комментарии к ним будут показаны после ответов на все… Читать далее →
Графеновый хунбэй В научных новостях наткнулся на работу, в которой описано исследование прогрева улунов и темных чаев с использованием графеновой нагревательной пленки. Там, к сожалению, не сравнивался прогрев на графеновой пленке с другими способами прогрева. Впрочем, скорее всего особой разницы… Читать далее →