Метка Шри-Ланка

Ароматические компоненты черных чаев Китайские ученые изучили ароматические компоненты, входящие в состав 112 черных чаев из семи разных стран. Сделали они это для того, чтобы создать ароматические профили чаев из разных регионов, пригодные для инструментального определения происхождения чая. Исследования, целью… Читать далее →

Сегодня в «Чайных параферналиях»: пятый французский чайный конкурс; «Русская чайная традиция»; ДНК насекомых в чае; еще одна версия автобусного чая; холодный травяной чай Coca-Cola в Китае; зуминар в поддержку цейлонского чая; чай в период с 1650 по 1850 год; надо… Читать далее →

Сегодня в «Чайных параферналиях»: немного об утрате советского грузинского чайного наследия; грузинские чайные концентраты; «Бахмаро» и другие грузинские чайные газировки; химия, жизнь, ветер в соснах и глаза краба; обзор чайной индустрии Шри-Ланки. Спасибо всем, кто помогает делать «Чайные параферналии», поддержать… Читать далее →

Сегодня в «Чайных параферналиях»: второй конкурс «Цюаньаньбэй» в Аньси; Франция и сертификация ланкийских географических индикаторов; пакетики, костюмчики и шкафчик; шотландская чайная коллаборация; чайные книжки про Японию и субституцию; сингапурская чайная рыбалка; долина Кангра и побеги ежевики. Спасибо всем, кто помогает… Читать далее →

Сегодня в «Чайных параферналиях»: чайные географические индикаторы Фуцзяни; органические качели на Шри-Ланке; Lipton купили для перепродажи; изменение химического состава черного чая при хранении; не антиоксиданты, а прооксиданты; шу-пуэр, бадьян и бархатцы. Спасибо всем, кто помогает делать «Чайные параферналии», поддержать нас… Читать далее →