Метка Чай в Казахстане
Казахстан — это страна развитых и разнообразных чайных традиций и ярких чайных феноменов, которые так и не трансформировались в чайную культуру. Главное отличие чайной культуры от набора чайных традиций состоит в том, что культура институционализирована. Традиции создают люди, а культуру… Читать далее →
Тема подкрашенного чая достаточно сложна для адекватных комментариев. Представьте себе, что к вам, как к чайному специалисту, обратились за комментарием журналисты. Например, в России. И задают они вам совершенно банальный вопрос: «Правда ли, что в чай добавляют красители? А то… Читать далее →
Знакомство с чаем в Казахстане нужно начинать с принятия простого факта. Казахстан — это большая и разнообразная страна. Конечно, рядом с такими соседями как Россия и Китай Казахстан не выглядит гигантом — но это все равно большая и разнообразная страна…. Читать далее →