Метка Чай в Казахстане

Чайные феномены Казахстана. Ташкентский чай

В рассказе о ташкентском чае я, если позволите, не буду проявлять никаких эмоций по поводу того, что Ташкент является столицей Узбекистана, что в самом Ташкенте чай в формате казахстанского ташкентского чая пьют не очень часто и что вообще ташкентский чай… Читать далее →

Чайные феномены Казахстана. Qaganat

После рассказа о том, как можно красиво и очень по-пижонски попить чаю в алматинском доме фарфора Karlen Sarai, нужно, конечно, рассказать о максимально демократичных алматинских чаепитиях. Ну просто по законам драмы. Поэтому сегодня — про «Каганат» (Qaganat).  «Каганат»  — это… Читать далее →

Чайные феномены Казахстана. Karlen Sarai

Написанная полгода назад заметка «Чай в Казахстане. Первый взгляд» как бы намекает, что пора описывать результаты второго, третьего и всех остальных взглядов. Тем более, что развитых чайных традиций и ярких чайных феноменов в Казахстане хватит не только на второй и… Читать далее →

Чай в Казахстане. В полушаге от чайной культуры

Казахстан — это страна развитых и разнообразных чайных традиций и ярких чайных феноменов, которые так и не трансформировались в чайную культуру. Главное отличие чайной культуры от набора чайных традиций состоит в том, что культура институционализирована. Традиции создают люди, а культуру… Читать далее →

Пакистанский чай и другие подкрашенные чаи

Тема подкрашенного чая достаточно сложна для адекватных комментариев. Представьте себе, что к вам, как к чайному специалисту, обратились за комментарием журналисты. Например, в России. И задают они вам совершенно банальный вопрос: «Правда ли, что в чай добавляют красители? А то… Читать далее →

Чай в Казахстане. Первый взгляд

Знакомство с чаем в Казахстане нужно начинать с принятия простого факта. Казахстан — это большая и разнообразная страна. Конечно, рядом с такими соседями как Россия и Китай Казахстан не выглядит гигантом — но это все равно большая и разнообразная страна…. Читать далее →

© 2023 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑