Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Метка Параферналии 2020

Чайная параферналия №5. Белый чай из Санчжи, удельная поверхность комбучи, стаканчики и время корок

Белый чай из Санчжи В 2017 году начались работы по приданию GI статуса белому чаю из Санчжи. Санчжи — это уезд городского округа Чжанцзяцзе в китайской провинции Хунань. В Хунани, конечно, производится и традиционный белый чай — Инь Чжень, Бай… Читать далее →

Чайная параферналия №4. Бостонское чаепитие, старый день чая и индийские чайные рецепты

Ситуация с чайными праздниками с прошлого года стала напоминать ситуацию с новым годом в России. У нас теперь есть старый Международный день чая, отмечаемый 15 декабря, и новый Международный день чая, отмечаемый 21 мая. Возник этот забавный расклад следующим образом…. Читать далее →

Чайная параферналия №3. Няшный вендинг, тренд-перевертыш, базар-стакан и крепкий зеленый белый чай

Китайские ученые обнаружили, что кофеин и полифенолы, содержащиеся не только в чайных листьях, но и в нектаре, улучшают память пчел. Тут интересно вот что. Существует большое количество исследований влияния кофеина и полифенолов на память различных животных — сразу и навскидку… Читать далее →

Чайная параферналия №2. Пачули в диком чае, платный шоппинг, чай под кокосами и с портвейном

Всем, как известно, нравится дикий чай. Для ценителей это интересная коллекционная фишка, для конкретных производителей — шикарная маркетинговая тема, а для чайных стран или регионов — вопрос статуса и престижа. Ну типа если у нас в обиходе есть дикий чай,… Читать далее →

Чайная параферналия №1. Метеоритный чай, йогуртовые гели, новые книжки и чайные

Примерно 800 тысяч лет назад где-то в районе Азии и Австралии упал большой метеорит, оставивший после себя и заметный отпечаток на земной коре и большое количество тектитов — оплавленных кусочков породы, возникших в результате быстрого и сильного температурного воздействия. Факт… Читать далее →

© 2021 Путевые заметки чайного клоуна — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑