Метка Россия
Юбилейное чайное пиво В середине декабря этого года в США, как известно, будет отмечаться 250-летний юбилей Бостонского чаепития. Которое устроила организация «Сыны свободы», которую создал Самуэль Адамс, сейчас почитающийся как один из отцов-основателей США. И в честь которого названа одна… Читать далее →
Парадокс чайного листа: дополнительные изыскания Группа австралийских ученых исследовала поведение закрученной в сосуде жидкости в зависимости от формы сосуда и скорости вращения. Вообще такое поведение часто называется парадоксом чайных листьев или парадоксом чайного листа — хотя правильнее всего было назвать… Читать далее →
Плантационные отели как концепция Чайные плантации время от времени становятся экономически нецелесообразными. Это, конечно, огорчительно — но вполне естественно. Причем эта экономическая нецелесообразность может быть связана не только с тем, что конкретный чайный проект в конкретном месте стал убыточным. А… Читать далее →
Черноморский чай Первый раз я использовал в работе термин «Черноморский чай» в 2008 году, когда мы с Ольгой вели одноименный семинар в Турине. В нашем распоряжении тогда оказались сочинские и абхазские черные чаи, им нужно было какое-то зонтичное название —… Читать далее →
Первый раз я использовал в работе термин «Черноморский чай» в 2008 году, когда мы с Ольгой вели одноименный семинар в Турине. В нашем распоряжении тогда оказались сочинские и абхазские черные чаи, им нужно было какое-то зонтичное название — и термин… Читать далее →
Два чаепития в «Букшопе» С удовольствием на днях посмотрел «Букшоп» — короткий по нынешним меркам, камерный и грустный фильм о попытке нести разумное, доброе, Брэдбери и Набокова в провинциальной послевоенной Англии. В фильме есть две больших чайных сцены — дружеское… Читать далее →
Некоторое время назад, рассказывая об одной фотографии Пришвина с самоваром, я привел цитату из воспоминаний о писателе, в которой, среди прочего, сообщалось, что по утрам он сам топил самовар, но, помимо использования этого водогрейного прибора по непосредственному назначению, варил в… Читать далее →
В Суздале не так давно открылось заведение с многообещающим названием «Дом Русского Чаепития». Там подают чай от проекта «Нитка», актуальные чайные напитки в чайниках Hario (волнистых таких, они мне не нравятся), пельмени, вареники и рогалики. А еще все это дело… Читать далее →
Церемония запечатывания чая В тайваньской прессе наткнулся на короткую заметку о завершении поэтического конкурса в которой, кроме прочих деталей, сообщалось, что участники мероприятия провели церемонию запечатывания чая. Наткнулся — и решил об этой церемонии рассказать чуть подробнее. Cвоими современными социальными… Читать далее →
Начать рассказ об эволюции русского самовара, конечно, нужно с программного и банального заявления. Самовар давно уже перестал быть чисто русским чайным феноменом и стал феноменом чайным интернациональным. Как водогрейный прибор, работающий на твердом топливе с электрическими вариациями, приспособленный для размещения… Читать далее →
Уишань и Азоры Euronews и CGTN подготовили небольшой материал с пафосным названием «Чай как культурный феномен: от гор Уишань до Азорских островов», в котором соединили два репортажа — один об уишаньском чае, другой — о чае с Азорских островов. В… Читать далее →
Устойчивость, пол и возраст Tea & Coffee Trade Journal и Firsd Tea (это такая американская чайная компания, дочка китайской Zhejiang Tea Group) опубликовали очередной отчет по результатам опроса чайных специалистов об их отношении к чайному устойчивому развитию. Я обычно к… Читать далее →
Чайный Sugarwish В США работает такой прикольный подарочный проект — Sugarwish. Работает он очень просто. Например, вы хотите подарить своему старому другу Васе Пупкину подарок, вы знаете, что он любит вино и собачью еду — но сами в этих темах… Читать далее →
«Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре» У Алексея Митрофанова, которого многие знают как собирателя разных занимательных фактов из истории еды и напитков в России, вышла книга «Горячие напитки. Русские напитки в русской культуре». На Литрес можно ее частично почитать… Читать далее →
Пуэрная гора в списке мирового наследия Культурный ландшафт старых чайных лесов на горе Цзинмай был в минувшие выходные включен в список мирового наследия ЮНЕСКО. Тут, конечно, сразу нужна небольшая поясняющая оговорка. В последнее время чай достаточно часто светится в разных… Читать далее →